Pemakanan untuk Atherosclerosis

Pemakanan klinikal untuk aterosklerosis vaskular semestinya dimasukkan dalam rejimen terapi komprehensif yang bertujuan untuk menurunkan kadar kolesterol darah. Produk untuk sklerosis harus berguna, mengandungi vitamin dan unsur yang diperlukan. Hidangan mana yang dilarang, dan mana yang lebih baik digunakan, yang akan diberitahu oleh doktor. Makanan anti-aterosklerotik individu disediakan untuk pesakit, dengan bantuan yang mana mungkin untuk mengekalkan kolesterol pada tahap yang boleh diterima.

Peraturan umum

Atherosclerosis adalah penyakit sistemik kronik di mana metabolisme lipid terganggu. Mekanisme pencetus untuk perkembangan penyakit ini adalah kecenderungan keturunan dan kesannya pada tubuh manusia dari faktor luaran dan dalaman patologi. Sebahagian daripada kolesterol dihasilkan oleh hati, tetapi lipid juga memasuki tubuh bersama dengan makanan. Sekiranya seseorang mempunyai diet yang tidak seimbang, ini menyumbang kepada pembentukan plak aterosklerotik di lumen pembuluh jantung, otak, bahagian atas dan bawah, yang secara beransur-ansur meningkat dalam ukuran, menyebabkan peredaran darah terganggu, iskemia dan nekrosis tisu sekitarnya.

Oleh itu, dengan kecenderungan penyakit seperti itu, pesakit diberi diet untuk menurunkan kolesterol. Prinsipnya adalah seperti berikut:

  • makan secara pecahan dan kerap;
  • sertakan produk anti-sklerotik dalam menu harian;
  • sediakan makanan dengan cara yang lembut, cubalah menambahkan lebih sedikit lemak haiwan ke dalam pinggan;
  • mematuhi nisbah unsur asas yang betul - protein, lemak, karbohidrat;
  • tidak termasuk makanan ringan cepat, manis, pedas, masin, berlemak;
  • mengambil sejumlah besar buah-buahan, sayur-sayuran, herba, beri;
  • tambah bijirin, pasta dari gandum durum, roti gandum untuk diet;
  • hadkan pengambilan alkohol, berhenti minum bir;
  • ambil vitamin dan kompleks mineral yang ditetapkan oleh doktor anda.
Diet pesakit berlebihan berat badan disesuaikan dengan pengambilan makanan kalori.

Selain fakta bahawa pemakanan mesti betul, anda juga harus mengawal kandungan kalori makanan setiap hari. Sekiranya seseorang mempunyai berat badan berlebihan, diet untuk aterosklerosis saluran kapal di bahagian bawah harus bukan hanya anti-sklerotik, tetapi juga rendah karbohidrat, yang terhad dalam nilai tenaga.

Apa yang sedap dimakan?

Pemakanan untuk plak kolesterol adalah pelbagai. Walaupun terdapat batasan dan kontraindikasi, dengan pendekatan yang tepat, anda boleh memasak dan makan bukan sahaja makanan yang sihat, tetapi juga hidangan lazat yang kaya dengan vitamin, mineral dan unsur penting lain. Asas menu mestilah sayur-sayuran segar, buah-buahan, salad. Juga disarankan untuk memasukkan daging dan ikan dalam makanan sehari-hari, sebagai sumber utama protein pembinaan. Senarai produk yang disyorkan adalah seperti berikut:

  • daging tanpa lemak dan kulit;
  • ikan laut, makanan laut, rumput laut;
  • telur rebus dan dalam bentuk telur dadar stim;
  • bijirin: beras perang, soba, oatmeal;
  • roti Gandum penuh;
  • pasta keras;
  • susu, krim masam, keju kotej, keju dengan kandungan lemak rendah;
  • minyak sayuran: bunga matahari, zaitun, jagung, rapeseed;
  • sup vegetarian, sup daging ringan;
  • walnut, kacang tanah, badam, biji bunga matahari, biji bijan.

Dengan aterosklerosis yang melenyapkan, dibenarkan untuk minum kopi, teh dengan lemon, chicory. Untuk pencuci mulut, bukannya gula-gula yang dikontraindikasikan, dibenarkan memakan buah-buahan kering seperti aprikot kering, kurma, kismis. Untuk memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral yang berguna, disarankan untuk makan lebih kerap pisang, delima, sauerkraut, coklat gelap.

Apa yang anda perlu hadkan?

Sehingga plak kolesterol di arteri karotid, serta saluran lengan dan kaki tidak bertambah besar, penggunaan susu berlemak, krim masam, dan krim harus dibatasi sebanyak mungkin. Produk salai, acar, sosej dan sosej, roti manis, pastri segar tidak digalakkan. Produk lain untuk aterosklerosis, penggunaannya harus dikawal:

  • daging berlemak: daging babi, angsa, itik;
  • mentega;
  • ikan: ikan tenggiri, ikan mas, ikan stellate;
  • sup kaya;
  • makanan segera;
  • soda manis, kissel, kompot, bir;
  • kacang mete dan kacang pain;
  • barli mutiara.

Anda juga harus makan cendawan, keju, lemak kentang, ais krim, yogurt manis. Senarai hidangan yang lebih terperinci dari kategori ini sesuai dengan doktor, yang semasa rawatan dapat menyesuaikan diet dan resipi secara berkala. Penting untuk mengikuti nasihat doktor, kerana pemakanan yang betul untuk aterosklerosis adalah pencegahan komplikasi yang terbaik.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Plak aterosklerotik akan bertambah besar sekiranya menu pesakit mengandungi produk berbahaya yang mengganggu penyerapan lipid normal oleh badan. Semasa rawatan aterosklerosis, dan juga sepanjang hayat, anda perlu meninggalkan makanan seperti itu:

Semasa rawatan aterosklerosis, anda mesti meninggalkan gula-gula seperti pastri, kek dan pastri.

  • makanan acar dan tin;
  • muffin manis, kek dan pastri dengan pengisian berlemak;
  • ikan masin, makanan dalam tin;
  • sosej salai dengan lemak, lemak babi;
  • sup daging lemak dan sup.

Dengan aterosklerosis serebrum, anda tidak boleh makan sos mayonis dan kedai berlemak. Juga perlu untuk meninggalkan bijirin dengan indeks glisemik tinggi, ini termasuk beras putih, semolina.

Minuman Berguna dan Dilarang

Tidak digalakkan minum koko, alkohol, kopi dan teh yang kuat. Minuman ini menyumbang kepada peningkatan tekanan darah yang mendadak, yang memburukkan lagi gejala dan aterosklerosis. Berkesan melawan plak kolesterol wortel, timun, epal, bit, oren, delima dan jus tomato. Adalah berguna untuk minum teh hijau dengan lemon dan madu setiap hari, dan pencinta kopi yang kuat dapat menggantinya dengan chicory.

Resepi hidangan

Diet untuk aterosklerosis arteri karotid tidak hanya terapeutik, tetapi juga enak, bervariasi sehingga pesakit tidak merasa kekurangan. Makanan sihat untuk pencegahan dan rawatan ditawarkan oleh diet 10, yang berdasarkan sayur-sayuran, buah-buahan, daging tanpa lemak, minuman tenusu dan makanan. Untuk mempelbagaikan menu, disarankan untuk menyediakan rebusan sayur, yang anda perlukan:

  • terung, tomato, lada manis - 4 biji.;
  • bawang - 1 pc.;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.;
  • garam, lada hitam.

Resepinya adalah seperti berikut:

  1. Tuangkan minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan bahagian bawah tebal, masukkan bawang cincang, bawang putih parut.
  2. Terung dan tomato yang dihiris, lada belang dalam kepingan panjang.
  3. Masukkan sayur ke dalam kuali, kurangkan api, tutup.
  4. Apabila jus muncul, garam, lada, kacau, reneh selama 20 minit.
  5. Hidangkan rebusan di atas meja sebagai lauk untuk daging atau ikan.
Kembali ke senarai kandungan

Menu indikatif selama 7 hari

Diet yang disarankan untuk aterosklerosis nombor 10. Hidangan harus disediakan dengan cara yang lembut, cuba tambah sedikit garam dan rempah panas. Menu contoh selama seminggu dengan aterosklerosis ditunjukkan dalam jadual:

Diet untuk pelbagai jenis aterosklerosis

Aterosklerosis secara langsung berkaitan dengan makanan yang dimakan. Penyakit ini menyerang lelaki berusia lebih dari empat puluh dan wanita berusia lebih dari 50 tahun. Kejadiannya dipengaruhi oleh diet yang tidak betul, merokok, lama duduk atau berbaring, gangguan metabolik dan tekanan. Hasil yang membawa maut dalam penyakit ini berlaku pada setiap pesakit ketiga, jadi sangat penting untuk mengikuti diet untuk aterosklerosis.

Asas pemakanan untuk aterosklerosis

Dalam penyakit ini, semuanya berkaitan dengan penghitungan semula dan penyesuaian protein, unsur surih, lemak, vitamin dan karbon yang optimum. Diperlukan untuk selalu memeriksa dan mematuhi kalori dengan mempertimbangkan usia pesakit, berat badannya dan pekerjaan yang dilakukan olehnya setiap hari.

Peraturan asasnya adalah:

  • Makanan biasa dalam dos kecil dan dengan rehat pendek, dari 4 kali sehari atau lebih;
  • Penggunaan jumlah mineral, vitamin dan protein yang seimbang secara optimum;
  • Gantikan hidangan goreng dan salai dengan rebus dan rebus;
  • Hari berpuasa "memandu" berat badan berlebihan, hanya diet yang berbeza yang perlu dipersetujui dengan doktor;
  • Hadkan penggunaan perasa panas dan garam dalam makanan;
  • Penggunaan pelbagai hidangan sayur-sayuran dan tenusu;
  • Menggantikan kaldu lemak dengan yang kurus.

Dengan aterosklerosis, diet tidak boleh mengandungi produk berikut:

  • Gula dan gula-gula;
  • Saus yang dibeli, mayonis;
  • Produk tepung yang dimasak pada tepung premium;
  • Daging dan sosej salai;
  • Alkohol dan tembakau;
  • Daging merah dan jeroan;
  • Ikan berlemak, makanan dalam tin dan kaviarnya;
  • Bijirin seperti semolina, beras dan lain-lain, di mana indeks glisemik tinggi;
  • Buah-buahan dan buah kering dengan kandungan gula yang tinggi;
  • Minuman dengan gas;
  • Kaldu cendawan dan hidangan utama dengan kekacang;
  • Teh, koko dan kopi pekat.

Diet untuk pelbagai jenis aterosklerosis

Penyakit ini boleh menyerang pelbagai organ, bermula dengan otak dan berakhir dengan bahagian bawah kaki, walaupun penyakit ini satu, tetapi pendekatan untuk diet dalam setiap kes adalah individu.

Diet untuk arteriosklerosis serebrum

Ia dilengkapi dengan pengambilan garam dan lemak yang terhad. Semasa memasak, semua lemak haiwan digantikan oleh rakan-rakan herba..

Pecahan harian kandungan produk penting mestilah kira-kira:

  • Bagi mereka yang mempunyai masalah dengan berat badan: 300 gram karbohidrat, 70 gram lemak, 90 gram protein;
  • Orang yang mempunyai berat badan normal: 350 gram karbohidrat, 80 gram lemak dan 100 gram protein.

Norma umum setiap hari adalah:

  • 1 liter cecair;
  • 0,5-0,8 g kalsium;
  • 3-5 g garam;
  • 1 g magnesium;
  • 1-1.6 g fosforus.

Kandungan vitamin: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Makanan disediakan tanpa garam, hanya semasa makan makanan dibenarkan menambahkan garam ke dalamnya. Anda perlu makan sekerap mungkin, lebih baik dari 6 kali sehari, tetapi jangan membebankan perut.

Walaupun larangan produk tertentu dengan aterosklerosis, anda masih boleh memasukkannya dalam jumlah yang terhad semasa diet. Antaranya ialah yang membantu mempercepat proses metabolik..

Pemakanan untuk aterosklerosis saluran otak merangkumi:

  • Susu dan produknya hanyalah jenisnya yang tidak berminyak.
  • Minuman longgar, jika teh, maka ia boleh disertakan dengan lemon, kopi boleh diminum bukan sahaja seketika, tetapi juga kastard semula jadi.
  • Jus dari sayur-sayuran, beri dan buah-buahan, sangat berguna dari ceri, quinces dan strawberi.
  • Merebus dedak gandum dan pinggul mawar.
  • Roti hanya dari 1 atau 2 gred gandum, penampilan raiya, sebarang penaik tanpa garam dan rendah gula, biskut biskut.
  • Sup: bit, sayur-sayuran vegetarian dengan bijirin, sup kubis dan borsch.
  • Makanan laut: kerang, udang dan rumput laut (rumput laut).
  • Sayuran dan mentega ditambahkan ke makanan siap.
  • Telur. Mereka perlu makan tiga keping seminggu, seperti telur dadar atau direbus lembut.
  • Sayur-sayuran: zucchini, kubis, kacang hijau, wortel, kentang, terung dan sayur-sayuran.
  • Bijirin: millet, oatmeal, soba, ia disediakan dalam bentuk bijirin dan kaserol. Nasi dan pasta dalam jumlah terhad.
  • Jam, madu dan gula hanya dalam jumlah kecil. Boleh jeli atau mousse, tetapi separa manis.

Akan memakan limau gedang semasa perut kosong, ia akan mencegah pemendapan kolesterol jahat, dan tembikai akan menghilangkan kelebihan badan.

Pemakanan untuk aterosklerosis saluran darah

Kolesterol adalah penyebab penyakit ini, tersimpan di dinding saluran darah, sejumlah besar masuk ke dalam tubuh bersama dengan produk haiwan, sehingga penggunaannya harus dikurangkan.

Dengan pembatasan makanan seperti itu, tubuh sendiri mula menghasilkan kolesterol dalam jumlah yang mencukupi, tetapi jangan berlebihan dan menghilangkan makanan haiwan sepenuhnya, jika tidak, anda boleh melemahkan badan. Adalah perlu untuk mengira dos dengan betul.

Berkenaan dengan tunjangan harian untuk penyakit tersebut, sekatan berikut harus dipatuhi:

  1. Garam. Dos hariannya tidak boleh melebihi 8 mg;
  2. Karbohidrat hingga 400 gram;
  3. Lemak dari 60 hingga 70 gram;
  4. Protein 1.5 gram setiap 1 kg berat badan;
  5. 4 mg rutin dan vitamin C.

Pakar pemakanan tidak mengesyorkan sepenuhnya meninggalkan makanan haiwan agar tidak membahayakan tubuh, anda hanya perlu memasukkan sebilangan besar buah-buahan dan sayur-sayuran, serta makanan yang mengandungi serat dalam makanan anda, yang akan membantu memecahkan lemak.

Semasa diet untuk aterosklerosis vaskular, dirancang untuk menghabiskan hari dengan pengambilan makanan yang minimum. Dalam tempoh tersebut, anda hanya perlu makan keju kotej rendah lemak, epal dan kefir. Semasa rawatan, perkara berikut harus dikecualikan sepenuhnya: kaviar, hati, otak, kuning telur dan ginjal.

Pemakanan untuk aterosklerosis pada bahagian bawah kaki

Untuk mengubati penyakit seperti itu, anda perlu menerapkan pendekatan bersepadu, yang terdiri dari peraturan berikut:

  • Penolakan tabiat buruk, khususnya, merokok, berbaring terus di depan TV atau duduk di komputer, penolakan alkohol, ia boleh diminum dalam jumlah kecil dan sekerap mungkin;
  • Mengenal dan menghilangkan penyakit yang boleh berlaku selari dengan aterosklerosis;
  • Sekiranya perlu, sesuaikan tahap kolesterol dengan bantuan ubat;
  • Ikuti diet tertentu.

Perenggan terakhir memainkan peranan penting dalam memerangi penyakit ini. Keadaan utamanya adalah untuk mengurangkan pengambilan makanan dengan kolesterol "buruk"..

Perlu diperkenalkan dalam makanan diet anda dari kacang soya. Makanan sedemikian kaya dengan protein sayuran, yang sangat diperlukan dengan diet apa pun. Masuk ke dalam darah, protein sayuran ini mengurangkan kolesterol dalam darah hampir 20%. Sekiranya anda selalu menggunakan soya, maka anda dapat menormalkan metabolisme lipid darah dan memperbaiki keadaan umum badan.

Dalam diet untuk aterosklerosis pembuluh darah di bahagian bawah kaki, disarankan untuk menggunakan kacang, gandum dan jagung sebagai makanan. Tumbuhan ini meningkatkan komposisi darah. Mereka menggantikan asid lemak dengan asid tak jenuh yang selamat dan bermanfaat..

Serat tumbuhan diet meningkatkan pencernaan dengan mengeluarkan hempedu yang memecahnya, dan ia membantu sebahagian besar protein diserap ke dalam badan..

Menu petunjuk untuk aterosklerosis untuk satu hari terdiri daripada hidangan berikut:

  • 1 sarapan. Bubur susu dari bijirin kegemaran anda, salad sayuran (boleh dibumbui dengan minyak sayuran), kopi tanpa gula dan lemah.
  • 2 sarapan. Keju kotej dengan sedikit gula, pir atau epal.
  • Makan tengah hari. Sebagai hidangan pertama, terdapat sup sayur-sayuran dan bijirin, soba dengan daging tanpa lemak, kompot buah-buahan kering.
  • Makanan ringan petang. Kefir, yogurt atau susu panggang.
  • Makan malam. Ikan laut rebus atau kukus, kentang panggang digunakan sebagai lauk, anda boleh membuatnya dengan kupas, salad kelp dengan wortel dan mentega, teh.
  • Pada waktu malam anda boleh minum segelas kefir.

Jumlah makanan dan masa yang diambil setiap hari berbeza-beza bergantung pada pilihan pesakit dan jadual hariannya.

Diet untuk aterosklerosis arteri karotid

Dengan menggunakannya, anda dapat menghilangkan kemalangan serebrovaskular, dengan itu mengelakkan strok. Dengan tahap lanjut penyakit ini, tidak ada yang dapat dilakukan tanpa pembedahan, tetapi walaupun selepas itu, diet akan menjadi penting, ia dapat bertindak sebagai salah satu kaedah pencegahan penyakit ini.

Tetapi keberkesanannya akan bergantung pada produk terpilih, yang seharusnya rendah kalori dan mengandungi kolesterol rendah.

Dengan aterosklerosis arteri karotid, sangat penting untuk memantau berat badan anda, ia secara beransur-ansur dapat menurun, anda tidak dapat menurunkan berat badan atau pulih secara dramatik. Sekiranya anda mempunyai kebiasaan mengunyah sebelum makan utama atau makan cukup pada waktu malam, maka anda perlu menyingkirkannya. Apabila anda benar-benar ingin makan sesuatu, anda harus minum segelas air atau makan buah.

Anda boleh menjadikan salad buah ringan dan merasainya dengan madu cair, yang tidak hanya memenuhi tubuh dengan vitamin berguna, tetapi juga menambah tindakan ubat untuk menghilangkan penyakit.

Jatah anggaran sehari:

  • 1 sarapan. Vinaigrette dengan minyak sayuran, daging tanpa lemak rebus dan kopi dengan susu rendah lemak.
  • 2 sarapan. Segala salad buah atau sayur.
  • Makan tengah hari. Sup kubis, kentang dan ikan, agar-agar semisweet.
  • Makanan ringan petang. Jeruk atau epal, kaldu rosehip.
  • Makan malam. Casserole dengan kuah, teh dengan sedikit gula.

Diet untuk aterosklerosis aorta jantung

Meningkatkan tekanan darah dalam penyakit ini adalah fenomena biasa, tetapi untuk mencegah perkembangannya, perlu disemak semula diet anda, mengurangkan penggunaan makanan dengan kandungan lemak tinggi dan memperkenalkan lebih banyak makanan dengan karbohidrat. Mereka terkandung dalam sayur-sayuran (tomato, kentang, kubis dan lain-lain) dan buah-buahan (jeruk, epal), ia juga bernilai memperkenalkan produk yang mengandungi yodium.

Diet untuk aterosklerosis saluran darah jantung bukan hanya bertujuan untuk mengatasi penyakit ini, tetapi juga untuk menguatkan otot jantung, sebab itulah sangat penting untuk mengikuti latihan fizikal yang selari dengannya, bergerak lebih banyak dengan berjalan kaki dan melakukan joging atau berjalan di waktu lapang..

Anda dapat melihat dan mendengar pendapat doktor dengan jelas mengenai diet yang betul untuk asterosklerosis dalam video di bawah.

Rawatan untuk aterosklerosis ditetapkan oleh doktor secara murni secara individu, pada setiap pesakit ia berjalan dengan cara yang berbeza. Terapi dalam beberapa kes memerlukan masa yang cukup lama, dan diet yang dipilih dengan betul dapat mempercepat pemulihan, ia akan meningkatkan kesejahteraan dan menguatkan imuniti. Tetapi ini hanya akan dapat dilakukan sekiranya aktiviti rutin harian dan aktiviti fizikal biasa dilakukan..

Pemakanan untuk aterosklerosis: peraturan dan diet popular

Penyakit sistem kardiovaskular dianggap sebagai penyakit pada abad ke-21. Dalam sebilangan besar kes, penyebab kematian adalah komplikasi dari bahagian tubuh ini. Selalunya, aterosklerosis adalah penyebab serangan jantung, strok, trombosis dan proses iskemia dan trombotik lain. Ia berkembang sebagai hasil peningkatan kolesterol darah dalam jangka panjang dan pemendapannya di dinding saluran darah..

Salah satu sebab utama adalah pemilihan produk yang tidak betul dalam diet harian. Ratusan ubat telah diciptakan untuk merawat penyakit ini, tetapi semuanya berkesan hanya apabila diet yang diperlukan untuk aterosklerosis diikuti.

Peraturan asas pemakanan untuk aterosklerosis

Pemakanan yang betul untuk aterosklerosis bertujuan untuk mengehadkan kadar perkembangan penyakit ini. Dengan memilih diet, mereka berusaha mengimbangi metabolisme lipid, mencapai penurunan lemak badan yang berlebihan, dan menstabilkan peredaran darah.

Kombinasi produk yang dipilih secara individu yang memberikan nisbah protein, lipid dan karbohidrat yang diperlukan. Biasanya, menu harian harus terdiri daripada:

  • 40% - polisakarida (bijirin dan sayur-sayuran)
  • 20% - lemak sayuran (sebagai sebahagian daripada pelbagai minyak sayuran)
  • 20% - komponen protein (daging rendah lemak)
  • 10% - mono- dan disakarida (gula yang cepat diserap)
  • 10% - lemak haiwan (sebagai bahagian keju atau krim keras)

Sebagai tambahan kepada komposisi makanan berdasarkan nilai energinya, ada sejumlah peraturan yang diterima umum untuk diet hipokolesterol.

  • Makanan mestilah pecahan, hingga 6 kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil.
  • Keanehan memasak adalah kaedah yang paling berguna untuk memprosesnya. Goreng terhad dan pilihan diberikan kepada hidangan rebus, kukus dan bakar. Oleh itu, badan juga akan menerima banyak bahan berguna yang hilang semasa menggoreng. Vitamin sangat penting dalam rawatan aterosklerosis.Vitamin ini juga dapat dipelihara..
  • Nisbah diet yang betul untuk nilai tenaga.
  • Mengurangkan bahagian gula-gula.
  • Tingkatkan jumlah makanan yang merangkumi sebatian seperti asid lemak Omega-3 dan Omega-6. Ini termasuk terutamanya makanan laut dan minyak ikan.
  • Tingkatkan makanan serat. Ia menyumbang kepada perkumuhan (penyingkiran) kolesterol yang dipercepat dari badan..

Sekarang kita menjawab persoalan apa yang anda boleh makan - makanan apa dan dalam kuantiti apa.

Kemungkinan: produk yang berguna dan dibenarkan

Kami akan membahagikan semua bahagian menu harian, menyoroti apa yang perlu dimakan oleh pesakit dengan aterosklerosis dan memerhatikan produk apa yang paling berguna dalam terapi diet.

  • Hasil ikan. Untuk aterosklerosis, makanan laut rendah lemak lebih disukai dalam diet - pertama, mereka lebih sihat, dan kedua, parasit kurang biasa di dalamnya daripada pada ikan sungai. Di samping itu, ia mengandungi banyak asid tak jenuh - Omega 3. Bahan ini, yang beredar di aliran darah, membersihkan saluran darah dari simpanan kolesterol yang sudah terbentuk di dindingnya.
  • Hidangan daging. Dagingnya tidak berminyak, tanpa lemak berlebihan. Kaedah memasak terutamanya membakar atau merebus. Juga, ia menyumbang kepada pemeliharaan mikro-, makrosel dan sebatian lain yang menghalang perkembangan aterosklerosis.
  • Sup: disarankan untuk makan buah (pencegahan kekurangan vitamin), tenusu (dari produk tenusu dengan kandungan lemak rendah) dan sup sayur-sayuran.
  • Sayur-sayuran dan buah-buahan. Jumlah mereka dalam menu harian adalah wajar untuk meningkat dengan ketara. Apa yang boleh saya makan? Dalam diet pesakit, kubis, wortel, epal, kacang hijau segar dan timun lebih disukai. Produk ini memastikan fungsi sistem pencernaan berfungsi dengan baik. Bolehkah saya mempunyai kentang? Ya, tetapi secara eksklusif dalam versi dimasak dan dibakar.
  • Tepung. Di sini, dalam diet pesakit, produk tepung rendah, roti rai, pengeringan, biskut, dan roti gandum lebih disukai. Jumlah roti adalah sederhana.

Had: makanan penggunaan terhad

Beberapa produk boleh diterima dalam diet untuk aterosklerosis, tetapi hanya dalam jumlah yang sedikit. Antara produk ini adalah roti - lebih disukai terutamanya rai. Anda juga boleh mengehadkan makanan susu masam - tinggalkan susu dan mentega rendah lemak dalam menu.

Dari porridges adalah wajar untuk membatasi semolina dan barli mutiara, dari hidangan daging - sebarang salai dan goreng.

Kecualikan: produk berbahaya

Dalam rawatan ateromatosis vaskular, makanan yang kaya dengan lipid haiwan harus dikecualikan. Oleh itu, masuk ke dalam badan lipid eksogen asing dilakukan. Pada masa yang sama, hubungan penting dalam patogenesis aterosklerosis dimatikan - tanpa pengambilan lemak berlebihan, kolesterol tidak meningkat dan perkembangan penyakit ini melambat dengan ketara. Makanan berikut tidak termasuk dalam diet:

  • Pembakar mentega - biskut, pastri, kek.
  • Mana-mana makanan dengan kandungan lemak tinggi - dari keju kotej atau susu berlemak, hingga daging jenis lemak.
  • Hidangan masin, salai dan terlalu pedas.
  • Kopi, teh yang kuat, terutama alkohol hitam - termasuk bir dan minuman rendah alkohol yang lain.

Apa yang perlu diminum

Sebagai tambahan kepada diet, sangat disarankan untuk minum air mineral yang kaya dengan bikarbonat dan sulfat setiap hari. Pengiraan jumlah air mineral setiap hari dilakukan mengikut formula bersyarat: 3-4 mg air per kilogram berat badan. Oleh itu, sehingga satu liter air mineral tersebut akan diperoleh. Ia mesti diminum kira-kira setengah jam sebelum makan utama.

Ciri-ciri diet bergantung pada kawasan kerosakan

Aterosklerosis boleh menjadi penyakit multifokus atau penyetempatan terhad. Dengan beberapa jenis lokasi fokus aterosklerosis, terdapat ciri dan perbezaan dalam diet terapeutik.

Kapal otak dan leher

Diet dengan aterosklerosis yang didiagnosis pada saluran otak dan saluran leher mesti merangkumi produk dengan kumpulan vitamin P dan B, serat, magnesium terionisasi dan kalium. Vitamin B bukan sahaja menunjukkan aktiviti anti-aterosklerotik, tetapi juga neuroprotektif - mereka menjadikan sel-sel sistem saraf lebih tahan terhadap hipoksia dan menstabilkan pengaliran impuls saraf.

Lebih baik menambahkan jus dari beri dan sayur-sayuran, kaldu rosehip, sup, soba, oatmeal ke makanan. Apa yang tidak boleh dimakan dengan sklerosis arteri serebrum? Lemak susu dan garam berlebihan.

Bahagian bawah anggota badan

Sekiranya aterosklerosis telah berkembang dalam bentuk bentuk penghapusan pada bahagian bawah kaki, maka diagnosis tidak dapat disembuhkan dengan satu diet - pendekatan yang seimbang dan lengkap untuk masalah tersebut diperlukan. Pertama sekali, untuk meninggalkan ketagihan yang memberi kesan negatif kepada kesihatan - alkohol dan rokok, menjalani gaya hidup aktif, melakukan fisioterapi pada kaki, memerhatikan diet hipokolesterol dan, jika perlu, minum ubat.

Diet dengan diagnosis aterosklerosis saluran pembuluh darah bawah termasuk produk dengan protein sayuran. Untuk menstabilkan metabolisme lipid - tambahkan kacang soya ke dalam diet. Mereka memberi tubuh protein protein yang tepat setiap hari, yang, memasuki aliran darah, dapat mengurangkan kelebihan kolesterol hampir 20%.

Dalam diet untuk kerosakan pada plexus arteri pada kaki, disarankan untuk makan bubur gandum, jagung dan kacang. Adakah bubur soba merawat bentuk aterosklerosis ini? Dia akan sangat sesuai, tetapi sendirian dia tidak dapat mengatasi penyakit ini.

Aorta jantung

Dalam aterosklerosis aorta, produk ikan rendah lemak, seperti spesies laut dan lautan, kerang, dan kerang, sesuai sebagai makanan. Mereka mempunyai banyak vitamin yang sihat, omega 3.

Diet dengan bentuk aterosklerosis ini membantu menguatkan otot jantung, oleh itu adalah wajar untuk melibatkan diri dalam budaya fizikal dosis, melatih badan anda.

Arteri karotid

Diet untuk aterosklerosis yang mempengaruhi arteri karotid hampir sama dengan diet kolesterol yang diterima umum. Walau bagaimanapun, dalam pilihan ini, anda mesti memantau berat badan anda dengan berhati-hati - perubahan tajam di dalamnya dapat ditanggung dengan akibat yang serius dalam bentuk strok.

Anda harus mengurangkan bilangan makanan ringan yang buruk dan jangan makan pada waktu malam..

Sistem dan badan lain

Diet untuk aterosklerosis saluran jantung adalah ketiadaan hidangan cendawan, jeroan, daging asap, makanan ringan dengan garam berlebihan. Makanan harus sederhana, ia mesti dimasak di dalam ketuhar atau kukus. Dengan sklerosis koronari yang rumit - dengan angina pectoris atau dengan penyakit jantung koronari (penyakit jantung koronari) jadual diet No. 10 sempurna.

Diet yang popular

Menu untuk aterosklerosis saluran darah harus disusun di bawah pengawasan pakar yang merawat. Perkara utama bukan sahaja untuk memoderasi diri dalam beberapa produk, tetapi juga tidak berlebihan sehingga tubuh mendapat jumlah vitamin dan unsur yang tepat. Diet yang paling terkenal dianggap vegetarian, rendah karbohidrat, paleo, diet dengan kelaparan berkala dan jadual diet hospital nombor 10. Mari pertimbangkan setiap menu dengan lebih terperinci..

Jadual diet nombor 10

Untuk mengurangkan kolesterol dalam darah tinggi yang berterusan dan keadaan lain yang memerlukan kemasukan ke hospital, "diet kesepuluh" ditetapkan - jadual 10s. Perhatian khusus diberikan kepada produk yang menstabilkan aliran darah dan tekanannya. Dietnya pecahan, dari empat hingga enam kali makan sehari, yang terakhir dibenarkan satu setengah jam sebelum tidur. Makanan termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran, sup tenusu dan vegetarian dengan bijirin yang berbeza, pasta dan ham rendah lemak dibenarkan dalam jumlah kecil.

Semua hidangan dimasak terutamanya sama ada dikukus, atau direbus, atau dibakar di dalam ketuhar. Produk tenusu, daging untuk ikan - dalam jumlah sederhana dan rendah lemak. Jadual No. 10 tidak termasuk hidangan dengan bawang putih, bawang, cendawan, produk asap dan asin.

Diet rendah karbohidrat

Diet rendah karbohidrat untuk aterosklerosis adalah sejenis diet di mana makanan dengan karbohidrat lambat diminimumkan dan karbohidrat cepat umumnya dihapuskan dari menu harian. Produk dikuasai oleh buah-buahan dan sayur-sayuran, kacang, keju kotej rendah lemak, ikan rebus atau daging.

Penting untuk diingat bahawa diet rendah karbohidrat tidak digunakan untuk patologi buah pinggang, semasa kehamilan dan menyusui.

Diet Paleo

Paleo diet adalah sejenis diet dari mana produk separuh siap dan produk kilang lain hampir dihapuskan sepenuhnya. Gula, madu, semua tanaman, kekacang, produk tenusu dilarang. Sebenarnya, menu dalam kes ini hanya terdiri daripada sayur-sayuran dan daging. Ramai pakar berpendapat bahawa pendekatan paleo inilah yang dapat menghentikan perkembangan aterosklerosis, mengurangkan berat badan, dan secara amnya meningkatkan kesihatan.

Puasa sekejap

Seperti yang ditunjukkan oleh penyelidikan bertahun-tahun dalam kalangan perubatan, kelaparan dan aterosklerosis berkait rapat. Ketika berpuasa, tubuh mula memanfaatkan kelebihan kolesterol jahat, yang disimpan dalam adiposit dan liposit (sel lemak). Sebagai tambahan, setengah hari setelah bermulanya puasa, pembelahan lipoprotein berkepadatan rendah yang berlebihan mula mensintesiskan tenaga dari mereka. Seperti yang anda lihat, kedua-dua mekanisme ini dapat membantu dalam rawatan aterosklerosis..

Perkara utama dalam teknik ini adalah ketepatan. Kelaparan jarang berlaku dan jangka pendek - disyorkan tidak lebih dari satu minggu berpuasa, tetapi hanya setelah berunding dengan doktor anda. Dalam semua hari yang tinggal, perlu mematuhi menu hipokolesterol biasa.

Vegetarianisme

Faktor berguna utama vegetarian dalam aterosklerosis adalah bahawa makanan haiwan tidak termasuk dalam diet. Lipid haiwan, yang menyebabkan peningkatan kolesterol darah, tidak masuk dan tidak diserap ke dalam tubuh dengannya. Kesan positif vegetarian tidak terbukti dan tidak disyorkan untuk digunakan oleh ubat klasik..

Menu contoh untuk minggu ini

Setelah kita memeriksa peraturan utama pemakanan dan pembentukan diet untuk aterosklerosis, kita akan membuat menu anggaran untuk setiap hari.

  • Sarapan pagi - bubur soba atau 4 pancake protein. Setengah cawan pisang dan strawberi.
  • Makanan ringan. Cawan yogurt susu yang tidak lengkap, seperempat cawan blueberry dan 2 sudu besar granola.
  • Makan tengah hari. Ayam rebus dan salad sayur. Anda boleh membungkusnya dalam roti pita - anda mendapat kombinasi lazat yang asli.
  • Makanan ringan. Seperempat cawan hummus, 5-6 wortel segar dan beberapa keropok bijirin penuh.
  • Makan malam. Kentang panggang dengan sayur-sayuran, beberapa daging rebus dan nektar pic.
  • Sarapan pagi. Salad wortel dan epal dan teh hitam yang lemah.
  • Makanan ringan. Whole Grain Cracker dan Jeli.
  • Makan tengah hari. Bakso ayam kukus, bubur soba, buah segar, segelas kompot.
  • Makanan ringan. Salad kubis sayur parut, segelas air mineral.
  • Makan malam. Nasi vegetarian dengan sayur-sayuran.
  • Sarapan pagi. Bubur nasi dengan susu rendah lemak.
  • Makanan ringan. 2-3 epal atau buah segar yang lain.
  • Makan tengah hari. Sup dengan potongan ayam, sayur dan mi, kubis rebus, 250 ml air mineral.
  • Makanan ringan. Yogurt susu.
  • Makan malam: Ikan bakar dengan sayur-sayuran.
  • Sarapan pagi. Bubur semolina atau nasi dengan kepingan pir, teh hijau.
  • Makanan ringan: Dua pisang.
  • Makan tengah hari: Kentang tumbuk, sepotong ayam bakar, air mineral, roti rai.
  • Makanan ringan. Cracker, secawan kaldu rosehip.
  • Makan malam. Versi diet salad Caesar adalah kubis Beijing cincang dengan potongan kecil ayam rebus dan serbuk roti. Segelas kefir.
  • Sarapan pagi. Bubur soba, teh.
  • Makan tengah hari: Daging rebus dengan rebusan sayur.
  • Snek: Jeli Beetroot.
  • Makan malam. Diet Potato Casserole with Vegetables.
  • Sarapan pagi. Keju kotej rendah lemak dengan kepingan pir.
  • Snek: Cawan kefir.
  • Makan tengah hari: Roti kentang dengan ikan bakar, salad timun segar. Kompot.
  • Makanan ringan: Jeli ceri, keropok.
  • Makan malam: Epal bakar, kaserol millet dengan kismis. Corak buah kering.
  • Sarapan pagi. Puding wortel kukus dengan pir atau epal puri. Teh.
  • Snek: Puding keropok. Kompot.
  • Makan tengah hari. Nasi vegetarian dimasak dengan sayur-sayuran, roti daging lembu rebus. Segelas air mineral.
  • Snek: Raspberry Jeli.
  • Makan malam: Bakso ayam kukus, bubur soba. Kefir.

Dengan aterosklerosis, diet adalah komponen penting dalam rawatan kompleks. Tanpa pemakanan yang mencukupi, tidak ada ubat yang dapat memberi kesan yang diinginkan..

Menu harian disusun dengan doktor, dengan mengambil kira ciri diagnosis, gaya hidup, jantina dan usia pesakit. Rangkaian produk yang dibenarkan agak pelbagai, jadi tidak ada rasa tidak selesa dari diet pada pesakit.

Pemakanan untuk aterosklerosis saluran pada bahagian bawah kaki

Aterosklerosis saluran kaki

Penyakit kaki yang agak serius adalah arteriosklerosis obliterans. Sebabnya ialah pembentukan plak aterosklerotik di dinding dalaman arteri (sering dijumpai di bahagian bawah kaki), yang menyebabkan penyempitan lumen arteri yang ketara, sehingga tersumbat, gangguan aliran darah di kaki. Boleh mengakibatkan gangren kaki dan amputasi yang tidak dapat dielakkan (dalam kes lanjut).

Penyakit ini sangat berbahaya, kerana sesuai dan berkembang tidak kelihatan.

Lelaki lebih cenderung untuk menghilangkan aterosklerosis (92% daripada semua pesakit). Gejala penyakit ini adalah: mati rasa dan kesegaran kaki, kulit kering dan pertumbuhan kuku kaki yang perlahan, "klaudikasi sekejap-sekejap" (kemunculan rasa sakit pada otot betis ketika berjalan, yang hilang atau menurun ketika dihentikan), lemahnya denyutan arteri kaki. Luka kecil secara rawak menyeret dengan lebih perlahan, dan pada masa akan datang mereka boleh berubah menjadi ulser trofik. Dengan perkembangan penyakit ini, rasa sakit menjadi berterusan, semakin kuat pada waktu malam. Warna kulit pada kaki dan kaki bawah berubah (pucat, sianosis, marbling muncul), ulserasi dan nekrosis tisu lembut jari kaki, kaki, kaki bawah.

Faktor yang menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis bahagian bawah kaki adalah

  • Umur lanjut usia
  • Penyakit hipertonik
  • Diabetes
  • Alkohol
  • Merokok
  • Pengalaman saraf yang kerap semasa hidup
  • Makan makanan yang kaya dengan lemak haiwan. yang menaikkan kolesterol darah.
  • Peranan penting dimainkan oleh penyejukan kaki dan radang dingin yang berpanjangan pada usia muda.

Rawatan utama untuk aterosklerosis kapal di bahagian bawah kaki adalah pembedahan hari ini (pintasan dan prostetik arteri utama, angioplasti dan stenting belon mereka).

Kesan terapeutik (konservatif) pada aterosklerosis diarahkan secara langsung ke saluran kaki dan ke badan secara keseluruhan.

Meresepkan pelbagai ubat yang bertujuan untuk menghilangkan kekejangan saluran darah, jatuh menyumbang kepada pengembangannya, meningkatkan peredaran darah

Pada hari rawatan, perlu mengecualikan sebab yang boleh menyebabkan vasospasme. Kaki mesti dilindungi dari hipotermia, dan beban berlebihan harus dielakkan ketika bergerak..

Rudiger Dalke menulis; dengan penutupan arteri: tenaga penting mengembara ke jalan buntu, keadaan tidak putus asa. Kehidupan tergagap membeku dan membawa kepada sekatan.

Apa nak buat?

  • Seperti mana-mana penyakit, semakin sukar untuk dirawat, nasihat terbaik adalah berjumpa doktor (lebih baik tidak memulakannya) lebih besar kemungkinan anda memaksimumkan kesihatan kaki, melambatkan proses penyempitan dan penyumbatan saluran darah dan mengurangkan kesakitan.
  • Adalah perlu untuk secara sedar menghilangkan tabiat buruk (pertama sekali, dari merokok, ia menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis), mengubah diet anda dan berjumpa doktor jika keadaan bertambah buruk (contohnya, perubahan warna kulit anggota badan, peningkatan kesakitan pada kaki, dll.)
  • Hanya jika seseorang memperhatikan dan menghormati tubuhnya, maka walaupun pada usia tua dapat memperlambat perkembangan aterosklerosis vaskular dan tetap aktif. Maksudnya, anda boleh dan harus menolong kaki anda!

Makan dengan betul

  1. Aterosklerosis akan berguna: bit, lobak, labu, terung, kubis, kacang polong, kacang kedelai, kacang, kacang, selada, bawang dan ramuan lain. Kismis hitam dan merah, ceri, epal, chokeberries, raspberry, soba, oatmeal, oat, sayur-sayuran minyak (tidak dimurnikan). Roti bijirin penuh, juga dengan dedak.
  2. Dengan penyakit aterosklerosis, kelp atau kangkung laut berguna. Dalam apa jua jenis masakan.
  3. Alga boleh dicincang dan direbus (direbus hingga warnanya menjadi ringan)
  4. Kelp rebus yang dibumbui dengan jus lemon cukup sesuai untuk dihiasi. Anda boleh mengisar kelp kering menjadi serbuk dan menambah setengah sudu teh ke sup atau mengambil jumlah yang sama setiap hari. Risiko terkena aterosklerosis apabila menggunakan rumput laut dikurangkan setiap hari.
  5. Masukkan ikan dalam makanan anda sekurang-kurangnya sekali, dua kali seminggu.
  6. Makan keju kotej rendah lemak, buatan sendiri terbaik.
  7. Campurkan lobak parut dengan krim masam secara berkadar: satu sudu lobak setiap satu gelas krim masam. Ambil 1 sudu tiga, empat kali sehari dengan makanan.
  8. Untuk aktiviti jantung yang disukai, disyorkan untuk makan dua putih telur (semasa perut kosong) dengan penambahan 2 sudu teh krim masam dan satu sudu teh madu.
  9. Pada musim panas, disyorkan untuk mengamalkan diet ceri. Untuk melakukan ini, anda perlu makan sehari setengah kg beri (lebih baik segar) dan minum 4-6 gelas susu (tidak sekali, pada siang hari). Gunakan diet lain hari ini sangat tidak diingini.
  10. Dengan kekerapan seminggu sekali untuk menghabiskan "hari kentang"; makan jus kentang segar atau kentang bakar.
  11. Makan sebiji wortel rebus setiap hari.
  12. Teh hijau mempunyai khasiat yang sangat bermanfaat..
  13. Produk berikut tidak digalakkan:
  14. Daging berlemak, buah pinggang, hati, otak, sosej dan juga hidangan tenusu.
  15. Hadkan pengambilan garam: norma sehari tidak lebih daripada 2-3 g.
  16. Jangan terlibat dalam hidangan manis.
  17. Telur boleh dimakan tidak lebih dari 4 keping setiap minggu.
  18. Jadikan peraturan untuk tidak meminum air mentah, kerana mineral yang terkandung di dalamnya (kapur, garam, klorin, dll.) Menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis. Rebus air sebelum digunakan..

Diet Pembersih Vaskular Beras Epal

Untuk membuang deposit aterosklerotik dan membersihkan kapal, makan epal, lobak, bawang putih, dogrose, bunga soba, rumput laut dan pasli. Dan mengadakan kursus diet nasi epal secara berkala.

Bilas dengan segelas beras, isi dengan air dan biarkan semalaman. Pada waktu pagi, toskan airnya, isi nasi dengan sebahagian air tawar dan masak hingga lembut. Sekiranya lendir muncul, bilas beras lagi.

Bahagikan beras yang sudah siap menjadi empat hidangan. Makanlah sepanjang hari..

Minum setengah gelas air masak, setiap setengah jam sebelum anda makan nasi.

Keesokan harinya, makan setengah kilogram epal yang dikupas.

Pada hari-hari berikutnya, pilih makanan yang berasal dari tumbuhan. Selepas 3 hari, ulangi pengambilan nasi rebus 4 kali ganda diikuti dengan epal. Sekiranya perlu, anda boleh mengulangi nasi sehari sehingga 7 kali dengan selang 3 hari.

Tetapi ingat bahawa nasi rebus menyingkirkan bahan berbahaya dan berbahaya dari tubuh, seperti kalium, yang diperlukan untuk fungsi normal jantung. Oleh itu, semasa pembersihan, masukkan makanan yang mengandungi kalium (kismis, aprikot kering), atau minum persediaan kalium (asparkam, panangin).

Keselamatan sedang bergerak!

Ingat: jika anda meletakkan kaki yang letih di sofa lembut, ini akan mempercepat perkembangan penyakit ini!

Sesungguhnya, semasa latihan fizikal, peredaran darah di dalam pembuluh darah dipercepat, menyebabkannya menjadi sempit dan mengembang, menjadikannya lebih anjal. Sekiranya anda menjalani gaya hidup yang tidak bergerak, latihan fizikal sangat penting.

Set latihan yang dicadangkan meningkatkan bekalan darah ke kaki dan kaki.

Pemakanan untuk aterosklerosis saluran darah

Aterosklerosis adalah akibat pengumpulan lemak di dinding aorta dan arteri. Oleh itu, terdapat risiko penyakit arteri koronari, pembuluh darah di bahagian bawah kaki dan otak, yang menyebabkan serangan jantung, strok. Aterosklerosis berkembang dengan perlahan, ini membolehkan pesakit memperbaiki keadaan pada waktunya, mengubah tabiat makan dan gaya hidup.

Diet yang sihat untuk aterosklerosis baik untuk jantung. Terdapat produk yang membantu memperoleh tahap molekul kolesterol dan lemak yang sihat - lipid. Lipoprotein berketumpatan rendah (LDL) berbahaya bagi jantung, lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL) berguna.

Matlamat diet untuk aterosklerosis serebrum adalah untuk mengawal berat badan dan tekanan darah.

Doktor memberi pesakit dengan aterosklerosis bahagian bawah kaki, otak, dan aorta cadangan berikut:

  • mengekalkan berat badan yang sihat dengan mengimbangkan aktiviti fizikal dan pengambilan kalori;
  • pemakanan yang sihat untuk aterosklerosis saluran kaki di bahagian bawah digabungkan dengan berhenti merokok, kawalan berat badan dan senaman;
  • latihan harus berlangsung dari satu hingga satu setengah jam, ia berguna untuk saluran otak;
  • diet harus merangkumi sayur-sayuran dan buah-buahan, sangat berguna untuk kapal berwarna terang - wortel, bayam, pic, beri;
  • biji-bijian, sayur-sayuran, dan kekacang kaya dengan serat makanan; pilihan bijirin yang baik - oatmeal, bulgur, millet, beras perang, soba;
  • sekurang-kurangnya dua kali seminggu, ikan berlemak harus dimasukkan dalam makanan - salmon, makarel, sardin yang kaya dengan asid lemak omega-3, asid eicosapentaenoic, asid docosahexaenoic;
  • adalah wajar untuk memperoleh 5-10% pengambilan kalori harian dari makanan yang kaya dengan asid lemak omega-6 - bunga matahari, biji rami dan minyak jagung, kacang;
  • hadkan pengambilan lemak tepu yang mengandungi produk haiwan; lemak trans dari produk makanan segera dan makanan yang dibakar berbahaya bagi saluran aorta dan serebrum;
  • keutamaan harus diberikan kepada daging tanpa lemak dan analog soya, produk tenusu rendah lemak; daging dan ikan harus dipanggang atau dipanggang, lebih baik membubarkan makanan atau makan sepenuhnya tanpa garam; makanan yang diproses biasanya dijual masin; pengurangan jumlah garam menormalkan tekanan darah, mengurangkan risiko kegagalan jantung dan penyakit lain;
  • mengurangkan pengambilan makanan bergula; alkohol boleh diminum dengan sederhana - untuk lelaki - 2 hidangan sehari, untuk wanita - 1 hidangan;
  • jika penyakit jantung, aorta dan saluran otak sudah didiagnosis, suplemen pemakanan yang mengandungi asid lemak omega-3 harus dimasukkan dalam diet; jika trigliserida darah tinggi, anda harus meningkatkan dos asid, mengambil vitamin dan antioksidan - C, E, beta-karoten, makanan tambahan dengan asid folik untuk mencegah gejala jantung dan saluran darah yang tidak menyenangkan.

Cadangan yang ditujukan kepada kanak-kanak dan wanita hamil:

  • semasa mengandung, elakkan sejumlah besar ikan laut berminyak (ikan tenggiri, tuna) dan kerang, yang mungkin mengandungi peningkatan jumlah merkuri;
  • pengumpulan plak di arteri bermula pada masa kanak-kanak, oleh itu, pemakanan yang sihat penting untuk kanak-kanak; ini akan membantu mencegah penyakit jantung, aorta, dan saluran darah di bahagian bawah kaki; kanak-kanak harus makan daging tanpa lemak, buah-buahan, biji-bijian dan sayur-sayuran, kacang dan produk tenusu.

Minyak dan Lemak

Minyak dan lemak sangat penting untuk fungsi otak dan seluruh badan. Mereka membantu mengekalkan tahap normal lipid dalam darah. Kualiti lemak sangat penting: sumber asid lemak adalah lemak "baik", yang menyumbang kepada kesihatan jantung dan saluran darah otak. Lemak tepu dan trans adalah buruk dan harus dielakkan. Seperempat daripada jumlah kalori harian yang anda perlukan dengan lemak "baik". Produk pilihan pertama adalah zaitun, minyak biji rami, kacang, alpukat, ikan, kerang.

Makanan pilihan kedua yang mengandungi asid tak jenuh ganda omega-6: jagung, minyak bunga matahari. Asid linoleat yang terdapat di dalamnya mempunyai kesan anti-radang. Pengambilan asid lemak omega-6 yang mencukupi membantu menurunkan tekanan darah, mengurangkan risiko diabetes.

Lemak tepu, yang merupakan sebahagian daripada produk haiwan, mentega koko dan sawit, tidak boleh melebihi 7% dari diet harian.

Semua lemak sangat tinggi kalori jika dibandingkan dengan protein dan karbohidrat. Untuk mengira jumlah pengambilan lemak yang optimum setiap hari, anda perlu mengalikan jumlah lemak dalam gram dengan 9 (begitu banyak kalori dalam gram).

Jumlah asid omega-3 yang mencukupi mengandungi dua hidangan ikan setiap minggu. Satu lagi sumber lengkap adalah makanan tambahan. Pesakit dengan penyakit jantung, aterosklerosis aorta, setelah berunding dengan doktor, berjaya memasukkan minyak ikan dalam makanan mereka.

Karbohidrat, Serat, dan Gula

Cadangan untuk aterosklerosis adalah 50-60% kalori harian dari karbohidrat.

Karbohidrat dan serat kompleks terdapat dalam sayur-sayuran dan biji-bijian. Mereka lebih baik daripada kanji, sumbernya adalah pasta, kentang dan pasta tepung putih. Serat adalah komponen penting dalam pemakanan, hanya tumbuhan yang mengandunginya. Serat tidak diserap oleh badan, tetapi melaksanakan tugasnya. Untuk melindungi jantung dan saluran darah dengan aterosklerosis pada bahagian bawah kaki, dos yang disyorkan adalah 25 gram untuk wanita dan 37 untuk lelaki.

Jenis gentian yang berbeza mempunyai kelebihannya:

  • tidak larut - terdapat dalam kacang, biji, biji-bijian, biji, dedak, kekacang dan buah-buahan; pengambilan bijirin secara berkala mengurangkan risiko penyakit jantung, diabetes jenis 2; kacang almond, kacang macadamia melindungi jantung dan dinding aorta dengan aterosklerosis, tanpa mengira kandungan seratnya;
  • serat larut mengandung dedak oat, epal, buah sitrus, kentang, mereka menurunkan tekanan darah, membantu mencapai kolesterol yang sihat.

Karbohidrat sederhana (gula) mestilah kurang dari sepersepuluh dari norma pemakanan harian.

Protein

Protein terdapat dalam susu, daging dan beberapa produk tumbuhan, ia dianggap sebagai kunci untuk tulang yang kuat dan otot yang kuat. Doktor mengesyorkan mendapatkan sepersepuluh kalori harian dari daging, ikan, susu, kekacang, soya.

Kolesterol terdapat dalam kuning telur, kerang, lemak susu, daging merah. Doktor menasihatkan mengurangkan bilangan mereka. Bagi mereka yang mempunyai penyakit jantung, pembuluh darah di bahagian bawah kaki, disyorkan untuk mengambil tidak lebih dari 200 mg kolesterol setiap hari.

Sumber protein bertaraf tinggi dalam aterosklerosis adalah ikan: ikan tenggiri, salmon, trout, sardin. Setara dengan hidangan ikan adalah tiga kapsul minyak ikan.

Soya mengandungi serat dan semua jenis protein utama. Sumber lengkapnya adalah tauhu, kacang soya dan susu mereka.

Daging dan unggas: spesies tanpa lemak disyorkan untuk melindungi jantung. Lemak tepu adalah sumber bahaya utama pada aterosklerosis..

Dari produk tenusu, mereka yang paling tidak gemuk adalah disyorkan..

Vitamin, Antioksidan

Nilai vitamin C dan E terletak pada kenyataan bahawa ia adalah antioksidan. Bahan kimia ini mampu menyerap radikal bebas - produk pengoksidaan. Ia melindungi seluruh badan, termasuk sistem peredaran darah..

Mineral

Diet yang kaya dengan kalium memberikan penurunan tekanan darah. Pisang, pir, jeruk, prun, tembikai, tomato, kacang polong, kacang, alpukat kaya dengan unsur jejak ini. Setelah berunding dengan doktor, anda boleh mengambil suplemen kalium untuk aterosklerosis aorta dan anggota bawah.

Kalsium mengatur nada otot licin, yang merupakan bahagian dalam saluran darah. Pengambilan kalsium secara berkala menormalkan tekanan darah..

Diet

Diet Mediterranean, dengan aterosklerosis yang didiagnosis pada saluran jantung dan bahagian bawah kaki, kaya dengan nutrien dan serat. Mereka mengandungi minyak zaitun, tomato, makanan laut, herba, bawang putih. Ingin menyesuaikannya, hadkan pengambilan daging, lebih suka produk tenusu rendah lemak. Diet sedemikian untuk aterosklerosis mengurangkan risiko serangan jantung, menurunkan kolesterol. Orang yang menggabungkan diet Mediterranean dan gaya hidup sihat hidup lebih menarik dan lebih lama..

Diet DASH (melawan hipertensi) membantu menurunkan tekanan darah, mengelakkan risiko strok. Makanan untuk arteriosklerosis ini berguna kerana kaya dengan nutrien dan serat, tetapi memberikan penurunan berat badan, kesihatan anggota bawah dan seluruh badan.

  • pengambilan garam berkurang;
  • penggunaan kacang atau kekacang setiap hari;
  • penurunan lemak tepu;
  • sekatan karbohidrat sehingga 55% pengambilan kalori.

Pedoman tersebut harus ditingkatkan pemakanan dan aktiviti fizikal, diet untuk aterosklerosis akan membantu mengurangkan jumlah perut secara beransur-ansur dan pesakit yang berlebihan berat badan akan kehilangan 15% berat badan mereka dengan mudah. Untuk mengekalkan apa yang telah dicapai, tujuan yang realistik harus ditetapkan, dan di antara semua jenis aktiviti fizikal, pilihlah yang paling menyenangkan.

Juga di laman web kami terdapat bahan berguna mengenai bagaimana pencegahan aterosklerosis dijalankan. kami mengesyorkan agar anda membiasakannya.

Pemakanan untuk Atherosclerosis

Diet utama adalah diet No. 10 dengan anti-aterosklerotik kesepuluh. Ciri-ciri dalam diet bergantung pada berat badan. Sekiranya anda mempunyai aterosklerosis koronari, aterosklerotik kardiosklerosis atau infark miokard yang dialami pada masa lalu, dan juga berat badan berlebihan, pengambilan kalori tidak boleh lebih tinggi daripada 2200-2400 kkal. Pengurangan kalori dicapai terutamanya dengan mengurangkan hidangan pertama hingga separuh bahagian, mengurangkan jumlah roti dan gula. Seharusnya ada 6 kali sehari, dengan itu mengelakkan satu ketepuan berlebihan. Makanan disediakan sepenuhnya tanpa garam; jika perlu, ia ditambahkan ke meja - tidak lebih daripada 4-5 g garam sehari. Hidangan disediakan terutamanya di dalam air, kukus, daging mendidih, ikan, sayur-sayuran. Jumlah jisim diet harian dikurangkan menjadi 2-2.5 kg. Cecair bebas terhad kepada 700-900 ml.

Jumlah lemak, termasuk yang terkandung dalam produk, dengan aterosklerosis dan berat badan berlebihan mestilah sekitar 60 g sehari, di mana 70% sayur-sayuran dan 30% haiwan.

Jumlah protein dalam aterosklerosis tidak terhad: 100 g protein setiap hari, di mana 60-70% haiwan. Protein haiwan mencegah degenerasi lemak pada hati dan, yang paling penting, pemendapan kolesterol di dinding saluran darah. Mereka terdapat dalam daging tanpa lemak (daging lembu, sapi, kalkun, daging babi tanpa lemak), ikan tanpa lemak (ikan kod, pike hinggap, hinggap, ikan ais, dll.). herring yang direndam, putih telur, susu, keju kotej rendah lemak, minuman laktik, dalam kacang soya, kacang polong, soba, gandum dan gandum.

Lemak haiwan dalam diet sangat terhad. Domba, daging sapi, daging babi, dll. Lemak, makanan kaya kolesterol - otak, hati, ginjal, kuning telur, dan kaviar - tidak termasuk. Namun, mustahil untuk mengecualikan produk yang mengandungi kolesterol sepenuhnya, oleh itu 2 - Zraza seminggu anda boleh makan 1 telur, sedikit kaviar, sepotong lidah. Dari lemak haiwan, sebilangan kecil mentega dibenarkan. Anda perlu mengambil lemak sayuran - bunga matahari, jagung, zaitun dan minyak biji kapas. Mereka meningkatkan motilitas usus, membuang kolesterol berlebihan dari badan. Minyak sayuran yang tidak disempurnakan lebih sihat: mengandungi lebih banyak fosfatida yang diperlukan untuk menormalkan metabolisme lemak.

Jumlah karbohidrat mestilah kira-kira 250 g. Gula, madu, jem, sirap, gula-gula lain, roti putih, kue, kek, kek, bijirin - semolina dan beras sangat terhad, dan banyak sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, soba dan oat disertakan kikir. Roti terutamanya rai, lebih baik dengan penambahan dedak. Hidangan utama adalah vinaigrettes dan salad dengan minyak sayuran dari kubis, kentang, kacang soya, timun segar, tomato, zucchini, labu, dill, pasli. Kacang, kacang, kacang polong, cendawan, bayam dibenarkan dalam jumlah kecil. Sup juga vegetarian - borscht, sup bit, okroshka, sup kubis dari kubis segar, buah. Bijirin dan sup susu dibenarkan, dan seminggu sekali - kaldu daging lemah (sekunder atau tulang).

Diet harus diperkaya dengan vitamin yang menormalkan metabolisme, mengurangi kebolehtelapan vaskular, mencegah pengendapan kolesterol di dalamnya. Vitamin C, P, B6, PP, B12 sangat penting. Mereka terdapat dalam sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, kaldu rosehip, ragi bir dan pembuat roti, dedak gandum, tepung kedelai. Dengan aterosklerosis, vitamin D berbahaya, dan oleh itu, semua produk yang mengandunginya adalah kuning telur, minyak ikan, hati, ginjal.

Sangat berguna, terutamanya pada musim sejuk-musim bunga, adalah makanan laut, di mana terdapat banyak yodium organik, metionin, vitamin B dan sebatian lain yang menghalang perkembangan aterosklerosis. Ikan ini boleh menjadi kangkung laut segar dan kering, kerang segar, kerang, sotong, timun laut, udang, dan lain-lain dalam jus mereka sendiri. Mereka boleh disiapkan sebagai hidangan sendiri atau sebagai tambahan untuk salad, vinaigrettes. Makanan laut disyorkan dimakan 6 kali seminggu. Makan rumput laut setiap hari - ia mempunyai kesan pencahar. Produk ini memerlukan berhati-hati sekiranya terdapat penyakit saluran gastrousus..

Sup daging berlemak, daging berlemak dan ikan, daging organ dalaman, krim, ais krim, krim, muffin, makanan ringan pedas, masin dan berlemak, kopi semula jadi yang kuat, teh yang kuat, koko, coklat, minuman beralkohol dalam bentuk dan kuantiti apa pun dilarang. Seperti minuman, teh lemah, teh dengan susu, kopi pengganti yang lemah, lebih baik, jus buah, sayur dan beri, kaldu rosehip, dan lain-lain dibenarkan. Makanan pembuka membolehkan ham rendah lemak, susu, diet, sosis diabetes dan doktor, keju ringan, pelbagai salad, vinaigrettes. Sos pada kuah sayur, susu, beri, manis, buah, kuah sayur.

Dengan aterosklerosis yang rumit oleh penyakit koronari dan pada masa yang sama berat badan berlebihan, hari puasa ditunjukkan: susu, kefir, dadih, buah, sayur.

Sekiranya tidak ada hipertensi, hari puasa daging dibenarkan - sekali setiap 3-10 hari. Hari-hari seperti ini menyumbang kepada penghapusan cecair dari badan, penurunan berat badan, normalisasi tekanan darah, memperbaiki keadaan umum.

Sekiranya aterosklerosis, rumit atau tidak rumit, berlatarbelakangkan berat badan normal atau bahkan kekurangannya, nilai tenaga diet harus sedikit lebih tinggi daripada dengan berat badan berlebihan dan sekitar 2800-3000 kkal. Protein dalam diet seperti itu adalah sekitar 100 g, jumlah lemak meningkat menjadi 70 g, karbohidrat 400 g. Daripada separuh bahagian hidangan pertama, anda boleh makan sebilangan besar. Jumlah roti, gula, sebanyak 10 g mentega semakin meningkat. Selebihnya diet sama dengan aterosklerosis, berlanjutan dengan latar belakang kelebihan berat badan.

Di rumah, anda boleh menggunakan Diet No. 5, membatasi diet karbohidrat yang mudah dicerna. Sekiranya berlatarbelakangkan aterosklerosis terdapat kegagalan peredaran darah, anda boleh menggunakan diet No. 10 atau No. 10 a.

Sarapan pagi pertama. Oatmeal dalam susu, salad sayuran dengan minyak bunga matahari, kopi dengan susu

Sarapan pagi ke-2. Keju kotej dengan gula, epal

Makan tengah hari. Sup sayur-sayuran 0.5 hidangan, daging rebus dalam sos putih dengan bubur soba, kompot buah kering

Makanan ringan petang. Kaldu Rosehip dengan keropok

Makan malam. Ikan rebus dengan kentang rebus, teh dengan lemon

Untuk malam ini. Yogurt

Sepanjang hari. Roti putih 100 g, kelabu roti 150 g, gula 50 g

Aterosklerosis secara langsung berkaitan dengan makanan yang dimakan. Penyakit ini menyerang lelaki berusia lebih dari empat puluh dan wanita berusia lebih dari 50 tahun. Kejadiannya dipengaruhi oleh diet yang tidak betul, merokok, lama duduk atau berbaring, gangguan metabolik dan tekanan. Hasil yang membawa maut dalam penyakit ini berlaku pada setiap pesakit ketiga, jadi sangat penting untuk mengikuti diet untuk aterosklerosis.

Asas pemakanan untuk aterosklerosis

Dalam penyakit ini, semuanya berkaitan dengan penghitungan semula dan penyesuaian protein, unsur surih, lemak, vitamin dan karbon yang optimum. Diperlukan untuk selalu memeriksa dan mematuhi kalori dengan mempertimbangkan usia pesakit, berat badannya dan pekerjaan yang dilakukan olehnya setiap hari.

Peraturan asasnya adalah:

  • Makanan biasa dalam dos kecil dan dengan rehat pendek, dari 4 kali sehari atau lebih;
  • Penggunaan jumlah mineral, vitamin dan protein yang seimbang secara optimum;
  • Gantikan hidangan goreng dan salai dengan rebus dan rebus;
  • Hari berpuasa "memandu" berat badan berlebihan, hanya diet yang berbeza yang perlu dipersetujui dengan doktor;
  • Hadkan penggunaan perasa panas dan garam dalam makanan;
  • Penggunaan pelbagai hidangan sayur-sayuran dan tenusu;
  • Menggantikan kaldu lemak dengan yang kurus.

Dengan aterosklerosis, diet tidak boleh mengandungi produk berikut:

Diet untuk pelbagai jenis aterosklerosis

Penyakit ini boleh menyerang pelbagai organ, bermula dengan otak dan berakhir dengan bahagian bawah kaki, walaupun penyakit ini satu, tetapi pendekatan untuk diet dalam setiap kes adalah individu.

Diet untuk arteriosklerosis serebrum

Ia dilengkapi dengan pengambilan garam dan lemak yang terhad. Semasa memasak, semua lemak haiwan digantikan oleh rakan-rakan herba..

Diet pesakit mesti mengandungi makanan laut, makanan yang kaya dengan serat, asid askorbik dan vitamin B dan P, serta garam magnesium dan kalium.

Pecahan harian kandungan produk penting mestilah kira-kira:

  • Bagi mereka yang mempunyai masalah dengan berat badan: 300 gram karbohidrat, 70 gram lemak, 90 gram protein;
  • Orang yang mempunyai berat badan normal: 350 gram karbohidrat, 80 gram lemak dan 100 gram protein.

Norma umum setiap hari adalah:

  • 1 liter cecair;
  • 0,5-0,8 g kalsium;
  • 3-5 g garam;
  • 1 g magnesium;
  • 1-1.6 g fosforus.

Kandungan vitamin: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Makanan disediakan tanpa garam, hanya semasa makan makanan dibenarkan menambahkan garam ke dalamnya. Anda perlu makan sekerap mungkin, lebih baik dari 6 kali sehari, tetapi jangan membebankan perut.

Walaupun larangan produk tertentu dengan aterosklerosis, anda masih boleh memasukkannya dalam jumlah yang terhad semasa diet. Antaranya ialah yang membantu mempercepat proses metabolik..

Pemakanan untuk aterosklerosis saluran otak merangkumi:

  • Susu dan produknya hanyalah jenisnya yang tidak berminyak.
  • Minuman longgar, jika teh, maka ia boleh disertakan dengan lemon, kopi boleh diminum bukan sahaja seketika, tetapi juga kastard semula jadi.
  • Jus dari sayur-sayuran, beri dan buah-buahan, sangat berguna dari ceri, quinces dan strawberi.
  • Merebus dedak gandum dan pinggul mawar.
  • Roti hanya dari 1 atau 2 gred gandum, penampilan raiya, sebarang penaik tanpa garam dan rendah gula, biskut biskut.
  • Sup: bit, sayur-sayuran vegetarian dengan bijirin, sup kubis dan borsch.
  • Makanan laut: kerang, udang dan rumput laut (rumput laut).
  • Sayuran dan mentega ditambahkan ke makanan siap.
  • Telur. Mereka perlu makan tiga keping seminggu, seperti telur dadar atau direbus lembut.
  • Sayur-sayuran: zucchini, kubis, kacang hijau, wortel, kentang, terung dan sayur-sayuran.
  • Bijirin: millet, oatmeal, soba, ia disediakan dalam bentuk bijirin dan kaserol. Nasi dan pasta dalam jumlah terhad.
  • Jam, madu dan gula hanya dalam jumlah kecil. Boleh jeli atau mousse, tetapi separa manis.

Akan memakan limau gedang semasa perut kosong, ia akan mencegah pemendapan kolesterol jahat, dan tembikai akan menghilangkan kelebihan badan.

Pemakanan untuk aterosklerosis saluran darah

Kolesterol adalah penyebab penyakit ini, tersimpan di dinding saluran darah, sejumlah besar masuk ke dalam tubuh bersama dengan produk haiwan, sehingga penggunaannya harus dikurangkan.

Dengan pembatasan makanan seperti itu, tubuh sendiri mula menghasilkan kolesterol dalam jumlah yang mencukupi, tetapi jangan berlebihan dan menghilangkan makanan haiwan sepenuhnya, jika tidak, anda boleh melemahkan badan. Adalah perlu untuk mengira dos dengan betul.

Berkenaan dengan tunjangan harian untuk penyakit tersebut, sekatan berikut harus dipatuhi:

  1. Garam. Dos hariannya tidak boleh melebihi 8 mg;
  2. Karbohidrat hingga 400 gram;
  3. Lemak dari 60 hingga 70 gram;
  4. Protein 1.5 gram setiap 1 kg berat badan;
  5. 4 mg rutin dan vitamin C.

Pakar pemakanan tidak mengesyorkan sepenuhnya meninggalkan makanan haiwan agar tidak membahayakan tubuh, anda hanya perlu memasukkan sebilangan besar buah-buahan dan sayur-sayuran, serta makanan yang mengandungi serat dalam makanan anda, yang akan membantu memecahkan lemak.

Semasa diet untuk aterosklerosis vaskular, dirancang untuk menghabiskan hari dengan pengambilan makanan yang minimum. Dalam tempoh tersebut, anda hanya perlu makan keju kotej rendah lemak, epal dan kefir. Semasa rawatan, perkara berikut harus dikecualikan sepenuhnya: kaviar, hati, otak, kuning telur dan ginjal.

Pemakanan untuk aterosklerosis pada bahagian bawah kaki

Untuk mengubati penyakit seperti itu, anda perlu menerapkan pendekatan bersepadu, yang terdiri dari peraturan berikut:

  • Penolakan tabiat buruk, khususnya, merokok, berbaring terus di depan TV atau duduk di komputer, penolakan alkohol, ia boleh diminum dalam jumlah kecil dan sekerap mungkin;
  • Mengenal dan menghilangkan penyakit yang boleh berlaku selari dengan aterosklerosis;
  • Sekiranya perlu, sesuaikan tahap kolesterol dengan bantuan ubat;
  • Ikuti diet tertentu.

Perenggan terakhir memainkan peranan penting dalam memerangi penyakit ini. Keadaan utamanya adalah untuk mengurangkan pengambilan makanan dengan kolesterol "buruk"..

Perlu diperkenalkan dalam makanan diet anda dari kacang soya. Makanan sedemikian kaya dengan protein sayuran, yang sangat diperlukan dengan diet apa pun. Masuk ke dalam darah, protein sayuran ini mengurangkan kolesterol dalam darah hampir 20%. Sekiranya anda selalu menggunakan soya, maka anda dapat menormalkan metabolisme lipid darah dan memperbaiki keadaan umum badan.

Dalam diet untuk aterosklerosis pembuluh darah di bahagian bawah kaki, disarankan untuk menggunakan kacang, gandum dan jagung sebagai makanan. Tumbuhan ini meningkatkan komposisi darah. Mereka menggantikan asid lemak dengan asid tak jenuh yang selamat dan bermanfaat..

Serat tumbuhan diet meningkatkan pencernaan dengan mengeluarkan hempedu yang memecahnya, dan ia membantu sebahagian besar protein diserap ke dalam badan..

Juga penting untuk mengonsumsi banyak pektin, yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, juga terdapat dalam dedak.

Menu petunjuk untuk aterosklerosis untuk satu hari terdiri daripada hidangan berikut:

  • 1 sarapan. Bubur susu dari bijirin kegemaran anda, salad sayuran (boleh dibumbui dengan minyak sayuran), kopi tanpa gula dan lemah.
  • 2 sarapan. Keju kotej dengan sedikit gula, pir atau epal.
  • Makan tengah hari. Sebagai hidangan pertama, terdapat sup sayur-sayuran dan bijirin, soba dengan daging tanpa lemak, kompot buah-buahan kering.
  • Makanan ringan petang. Kefir, yogurt atau susu panggang.
  • Makan malam. Ikan laut rebus atau kukus, kentang panggang digunakan sebagai lauk, anda boleh membuatnya dengan kupas, salad kelp dengan wortel dan mentega, teh.
  • Pada waktu malam anda boleh minum segelas kefir.

Jumlah makanan dan masa yang diambil setiap hari berbeza-beza bergantung pada pilihan pesakit dan jadual hariannya.

Diet untuk aterosklerosis arteri karotid

Dengan menggunakannya, anda dapat menghilangkan kemalangan serebrovaskular, dengan itu mengelakkan strok. Dengan tahap lanjut penyakit ini, tidak ada yang dapat dilakukan tanpa pembedahan, tetapi walaupun selepas itu, diet akan menjadi penting, ia dapat bertindak sebagai salah satu kaedah pencegahan penyakit ini.

Tetapi keberkesanannya akan bergantung pada produk terpilih, yang seharusnya rendah kalori dan mengandungi kolesterol rendah.

Dengan aterosklerosis arteri karotid, sangat penting untuk memantau berat badan anda, ia secara beransur-ansur dapat menurun, anda tidak dapat menurunkan berat badan atau pulih secara dramatik. Sekiranya anda mempunyai kebiasaan mengunyah sebelum makan utama atau makan cukup pada waktu malam, maka anda perlu menyingkirkannya. Apabila anda benar-benar ingin makan sesuatu, anda harus minum segelas air atau makan buah.

Anda boleh menjadikan salad buah ringan dan merasainya dengan madu cair, yang tidak hanya memenuhi tubuh dengan vitamin berguna, tetapi juga menambah tindakan ubat untuk menghilangkan penyakit.

Jatah anggaran sehari:

Diet untuk aterosklerosis aorta jantung

Meningkatkan tekanan darah dalam penyakit ini adalah fenomena biasa, tetapi untuk mencegah perkembangannya, perlu disemak semula diet anda, mengurangkan penggunaan makanan dengan kandungan lemak tinggi dan memperkenalkan lebih banyak makanan dengan karbohidrat. Mereka terkandung dalam sayur-sayuran (tomato, kentang, kubis dan lain-lain) dan buah-buahan (jeruk, epal), ia juga bernilai memperkenalkan produk yang mengandungi yodium.

Yang sangat berguna adalah ikan rendah lemak dan hidupan laut yang lain: kerang, cumi-cumi, kerang, udang, selain yodium, mereka juga mengandungi pelbagai unsur surih dan vitamin B.

Diet untuk aterosklerosis saluran darah jantung bukan hanya bertujuan untuk mengatasi penyakit ini, tetapi juga untuk menguatkan otot jantung, sebab itulah sangat penting untuk mengikuti latihan fizikal yang selari dengannya, bergerak lebih banyak dengan berjalan kaki dan melakukan joging atau berjalan di waktu lapang..

Anda dapat melihat dan mendengar pendapat doktor dengan jelas mengenai diet yang betul untuk asterosklerosis dalam video di bawah.

Rawatan untuk aterosklerosis ditetapkan oleh doktor secara murni secara individu, pada setiap pesakit ia berjalan dengan cara yang berbeza. Terapi dalam beberapa kes memerlukan masa yang cukup lama, dan diet yang dipilih dengan betul dapat mempercepat pemulihan, ia akan meningkatkan kesejahteraan dan menguatkan imuniti. Tetapi ini hanya akan dapat dilakukan sekiranya aktiviti rutin harian dan aktiviti fizikal biasa dilakukan..

Aterosklerosis terutamanya berkaitan dengan pemakanan manusia. Oleh kerana itu, diet untuk aterosklerosis pembuluh darah di bahagian bawah kaki sangat penting dalam rawatan patologi, dan tanpanya, memperbaiki keadaan pesakit tidak mungkin dilakukan walaupun dengan ubat-ubatan yang paling moden. Patologi berlaku kerana pelanggaran metabolisme lipid (lemak).

Penting! Bahayanya hanya kolesterol jahat, sementara yang baik diperlukan, dan oleh itu, ketika berdiet, penting untuk mengurangkan pengambilan hanya yang pertama.

Garis panduan pemakanan umum untuk pencegahan aterosklerosis

Dalam banyak aspek, mengikuti beberapa peraturan mudah dalam pemakanan membantu mencegah munculnya aterosklerosis urat kaki, yang merupakan bentuk patologi yang paling berbahaya, kerana ia menampakkan diri hanya pada saat ketika patensi kapal sudah banyak dilanggar, dan komplikasi mulai berkembang. Dalam bentuk yang sangat maju, penyakit ini menyebabkan gangren dan menyebabkan kehilangan anggota badan yang lebih rendah.

Peraturan asas pemakanan adalah:

  1. ½ menghidangkan makanan mestilah terdiri daripada sayur-sayuran atau buah-buahan.
  2. 1/3 hidangan terdiri daripada makanan yang kaya dengan karbohidrat perlahan (mis. Bijirin).
  3. 1/3 hidangan - makanan protein, termasuk lemak haiwan.
  4. Gunakan hanya makanan rebus, kukus atau bakar. Makanan goreng dan salai yang dilarang.

Cadangan yang cukup baru mengenai pemakanan untuk aterosklerosis saluran kaki dan untuk mencegahnya adalah penggunaan harian sekurang-kurangnya 100 g buah atau sayur-sayuran yang mempunyai warna berikut:

Secara berasingan, perlu diketengahkan bawang putih dan biji rami, yang semestinya ada dalam diet harian, kerana ia menyumbang kepada pemecahan plak yang ada, terutama di bahagian bawah kaki.

Adakah diet adalah penawar aterosklerosis kaki

Penting untuk diingat bahawa hanya diet, walaupun dengan kepatuhan yang sangat ketat, tidak dapat melindungi sepenuhnya dari penyakit ini jika, selain kekurangan zat makanan, ada faktor lain yang cenderung kepada penyakit ini. Faktor-faktor berikut menyumbang kepada pembentukan plak aterosklerotik pada urat kaki:

  • kekurangan aktiviti fizikal;
  • makan berlebihan;
  • pengambilan alkohol;
  • tekanan kronik;
  • ekologi buruk.

Untuk mencapai hasil yang positif, selain pemakanan, gaya hidup juga harus dikaji semula untuk meningkatkan aktiviti motor, mengurangkan keadaan tertekan dan tinggal lebih lama di kota di tempat-tempat dengan udara bersih.

Oleh kerana aterosklerosis vaskular menjadi semakin muda dan plak sudah diperhatikan walaupun pada remaja, perlu mengajar anak untuk makan dengan betul dan menjalani gaya hidup untuk mencegah masalah lebih lanjut dengan urat kaki.

Apakah perbezaan antara kolesterol jahat dan baik

Kolesterol jahat, tidak seperti yang baik, tidak mengambil bahagian dalam proses pengeluaran hormon dan pembentukan tulang yang sihat. Pada masa yang sama, bahan tersebut menembusi aliran darah dan, tidak digunakan dan terbelah, secara beransur-ansur menetap di dinding vaskular. Akibatnya, seseorang menghadapi endarteritis yang hilang. Kolesterol jahat memasuki tubuh dalam jumlah banyak dengan makanan, sementara kolesterol baik dihasilkan oleh hati..

Prinsip diet

Semasa berdiet untuk mengurangkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, tidak hanya perlu memasukkan beberapa produk ke dalam menu anda dan mengecualikan yang lain dari itu, tetapi juga untuk memerhatikan rejimen minum yang betul, menyediakan dan makan makanan dengan betul. Anda perlu memperhatikan jumlah garam harian, yang tidak boleh melebihi 10 g.

Mod minum

Oleh kerana jumlah karbohidrat semasa diet dikurangkan dengan ketara, terdapat beban yang agak besar pada buah pinggang, dan oleh itu, untuk mengelakkan munculnya batu dan pasir, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter air bersih setiap hari. Dalam keadaan panas, jumlah cecair harus meningkat hingga sekurang-kurangnya 3 l.

Selain air, berguna untuk minum jus buah segar tanpa gula. Untuk pemanis, madu boleh ditambah dalam jumlah kecil..

Perhatian! Sekiranya terdapat penyakit buah pinggang, maka diet harus dilakukan dengan berhati-hati agar tidak menimbulkan keadaan yang semakin buruk. Perundingan terlebih dahulu dengan pakar urologi diperlukan.

Ciri makanan

Makan mestilah pecahan, dalam bahagian kecil agar badan tidak mengalami beban berlebihan. Sebaiknya selepas 3-4 jam, tidak ada makanan ringan di antara waktu makan. Sekiranya anda benar-benar ingin makan, maka anda boleh makan buah-buahan atau sayur-sayuran, tetapi tidak lebih dari 300 g sekaligus, dan mereka tidak boleh mengandungi sejumlah besar pati.

Penggunaan lemak sayuran terutamanya minyak zaitun dan biji rami. Ia juga boleh diterima menggunakan labu. Dengan minyak ini, anda bukan sahaja memasak makanan, tetapi juga salad musim dengan mereka. Malah sebilangan kecil mentega dilarang sama sekali.

Mengikuti diet untuk aterosklerosis kaki adalah perlu untuk hidup. Pelanggarannya dibenarkan tidak lebih dari 1-2 kali dalam setahun, tetapi hanya jika tidak memburukkan lagi keadaan dan tidak menimbulkan rasa sakit pada kaki atau kerosakan hati.

Pengambilan alkohol

Alkohol dalam penyakit pembuluh darah dan urat pada bahagian bawah kaki dengan penggunaan biasa menyebabkan fakta bahawa plak kolesterol di dalam kapal mula meningkat dengan mendadak, disebabkan oleh itu keadaan pesakit bertambah buruk, dan sakit kaki yang serius berlaku.

Hanya dibenarkan menggunakan wain merah kering kering hanya dalam jumlah kecil (tidak lebih dari 100 ml) sekali setiap 2-3 bulan.

Sekiranya boleh, alkohol apa pun harus dibuang..

Produk Larangan Aterosklerosis

Sejumlah produk untuk aterosklerosis kapal-kapal di bahagian bawah kaki bawah larangan ketat dan harus dikecualikan dari menu. Yang lain boleh digunakan, tetapi hanya dalam jumlah minimum atau dengan tempahan tertentu..

DilarangKemungkinan had dan arahan untuk digunakan
Daging dan jeroan berlemak. Penggunaan hati sapi, yang secara keliru dianggap oleh banyak orang sebagai produk makanan, tidak dapat diterima..Anda juga boleh makan daging angsa jika sebelum ini anda telah berkulit dan memotong semua lemak.
Anggur dan PisangLarangan itu hanya untuk individu yang menderita obesiti (tidak keliru dengan kelengkapan sederhana), dan pesakit, selain aterosklerosis, yang juga menderita diabetes.
Teh dan kopiIa dibenarkan minum pada waktu pagi dalam bentuk lemah dan tidak lebih kerap 3-4 kali seminggu. Teh hijau yang lemah tidak terhad.
Sosej dalam bentuk apa pun, juga sosej dan sosej. Makanan ini berbahaya bagi tubuh kerana kandungan lemaknya yang tinggi..
Makanan segera
Produk separuh siapPengecualian - makanan buatan rumah yang disediakan dari produk yang dibenarkan untuk kegunaan masa depan dan dihantar untuk disimpan ke dalam peti sejuk beku.
Ikan berlemak
Produk salai
Acar dan acar
TepungRoti dedak yang dibenarkan.
ManisPengecualiannya adalah madu asli dalam jumlah tidak lebih dari 2 sudu teh sehari, tetapi hanya jika tidak ada diabetes atau ketagihan terhadapnya. Juga, 1-2 kali seminggu anda boleh makan marshmallow, tetapi hanya semula jadi.
Sos dan perasa seperti saus tomat, mayonis dan mustard.

Mengenai makan telur

Penggunaan telur dalam aterosklerosis memerlukan perhatian khusus. Sejak sekian lama terdapat kesalahpahaman bahawa produk unik ini adalah sumber kolesterol jahat. Hari ini, apabila terbukti bahawa ini tidak berlaku, banyak yang terus mempercayai mitos dan meninggalkan telur..

Kolesterol, yang terdapat pada telur ayam, baik dan tidak membahayakan saluran darah. Walau bagaimanapun, kerana kandungan zat dalam komposisi telur dapat menyebabkan hati berlebihan dengan diet rendah karbohidrat ketika digunakan secara berlebihan, perlu membatasi diri anda hingga 8 telur seminggu.

Produk yang dibenarkan

Terdapat banyak produk yang dibenarkan untuk pesakit, dan oleh itu dietnya agak pelbagai. Disyorkan untuk digunakan:

  • beri - terutamanya bunga merah, kuning dan gelap;
  • buah-buahan - terutamanya buah sitrus dan delima;
  • buah kering dalam jumlah kecil;
  • sayur-sayuran;
  • hijau - sangat berguna untuk memakan pasli;
  • kacang - tidak lebih daripada 40 g sehari;
  • cendawan;
  • produk tenusu rendah lemak tanpa gula;
  • daging tanpa lemak - daging lembu dan arnab lebih disukai;
  • makanan laut;
  • ikan tanpa lemak;
  • pinggul dan jeli berdasarkannya;
  • pemutihan madu - bukan untuk diabetes.

Sekiranya terdapat penyakit kronik, makanan tambahan mungkin dimasukkan ke dalam makanan atau beberapa yang boleh diterima dikecualikan. Ini ditentukan oleh doktor yang menghadiri.

Penggunaan diet untuk aterosklerosis pembuluh darah di bahagian bawah kaki termasuk dalam kompleks langkah-langkah terapi, dan oleh itu penyesuaian pemakanan dapat dilakukan hanya di bawah pengawasan doktor. Pesakit tidak boleh dengan sewenang-wenangnya memasukkan makanan baru ke dalam diet atau mengecualikan makanan tersebut. Selalunya, pemakanan terapi cukup untuk menghentikan perkembangan penyakit dan menjaga kesihatan.

Atherosclerosis obliterans adalah penyakit serius, meluas dan penuh dengan akibat yang serius. Intinya adalah pembentukan plak lemak dari bahagian dalam saluran darah kaki. Akibatnya, kemampuan arteri untuk mengalirkan aliran darah menderita, yang dapat menyebabkan penyumbatan saluran sepenuhnya, menyebabkan gangguan dalam kerja membekalkan anggota badan dengan saluran darah. Diagnosis pada peringkat awal meningkatkan kemungkinan penyembuhan dan mengelakkan komplikasi. Diet khas untuk aterosklerosis pembuluh darah di bahagian bawah kaki memainkan peranan penting dalam langkah-langkah terapi.

Peraturan umum

Matlamat utama di mana diet khusus diperkenalkan adalah untuk mengurangkan kadar perkembangan penyakit. Ia merangkumi beberapa aspek separa:

  • Melawan keabnormalan metabolik.
  • Kehilangan Lemak.
  • Meningkatkan bekalan darah ke badan.

Skim ini berdasarkan penggantian lemak haiwan dan karbohidrat yang mudah dicerna dengan makanan dan serat rendah kalori. Isipadu penggantian dikira berdasarkan berat badan pesakit.

Sekatan tersebut juga merangkumi:

  • Garam (tidak lebih daripada 10 g setiap hari). Dalam proses memasak hidangan tidak ditaburkan dengannya, perasa sudah ditambah di meja.
  • Air minuman (had - 1.2 l)
  • Kolesterol (bar atas - 0,3 g)

Sayuran kasar dengan kandungan serat yang tinggi harus direbus. Pemakanan pecahan, 5 kali sehari dalam bahagian kecil.

Varieti

  1. Bagi pesakit dengan berat badan normal: 90-100 g protein, sekurang-kurangnya separuh daripada haiwan, 80 g lemak (lebih disukai sayur), hingga 400 g karbohidrat, tetapi gula daripadanya - 50 g. Jumlah kalori - 2600-2700.
  2. Pesakit dengan saluran tidak sihat dan obesiti - mengambil 10 g lipid dan 100 g kurang karbohidrat, masing-masing mengurangkan nilai pemakanan diet kepada 2200 kkal.

Pemakanan untuk aterosklerosis saluran darah

Diet yang ditetapkan untuk penyakit ini di antara "jadual" perubatan adalah nombor 10.

Bahagian lipid, yang disebut "Bagus", mempunyai sejumlah sifat berguna yang diperlukan untuk pengoperasian semua sistem tubuh manusia, termasuk peredaran darah. Lemak trans dan lipid haiwan tepu berbahaya dan meningkatkan x-n. Sebaiknya dapatkan hingga ¼ dari semua kalori yang dimakan setiap hari dari lemak yang betul dari saluran aterosklerotik..

PUFA Omega-6 menormalkan tekanan darah pada orang yang mudah mengalami hipertensi, mengurangkan kemungkinan menghidap diabetes. Asid lemak omega-3 meningkatkan fungsi jantung dan vaskular. Keperluan untuk itu dipenuhi oleh jenis ikan laut dan persediaan minyak ikan..

Minyak haiwan, sawit dan koko tidak boleh melebihi kepekatan 7% dari diet untuk aterosklerosis.

Anda boleh mengira kadar tenaga harian untuk aterosklerosis yang diperoleh dengan lemak dengan mengalikan bilangan gram FA dengan 9.

Karbohidrat, Serat, dan Gula

Adalah optimum untuk mengkonsumsi nutrien ini dengan nisbah 50-60% dari jumlah nilai tenaga menu. Sumber utamanya adalah makanan bijirin, sayur-sayuran segar. Mereka mengandungi serat dan serat karbohidrat kompleks. Yang pertama digunakan untuk membuang toksin, yang kedua memberikan bekalan tenaga jangka panjang.

Molekul sebatian tersebut terbahagi kepada 2 jenis:

  • Larut - dalam dedak oat, epal, sitrus, menormalkan tekanan darah dan kolesterol.
  • Tidak larut - dimakan dengan biji dan kacang, bijirin, kacang dan buah-buahan, mencegah penyakit saluran darah dan otot jantung, membantu mengatasi masalah yang telah timbul.

Karbohidrat segera dalam tepung gandum dan gula-gula menyumbang kepada pembentukan plak pada saluran darah, meningkatkan kadar gula dalam darah. Kandungannya tidak boleh melebihi 0.1 kalori.

Protein

Nutrien yang paling tidak berkhasiat, 4 kcal / 1g. Ia dilengkapi dengan daging, kekacang, produk tenusu, ikan, beberapa tanaman, merangkumi 10-15% diet untuk aterosklerosis.

Masalah vaskular memerlukan penurunan jumlah kuning telur, susu lemak kerana kolesterol tinggi - penyebab plak dalam patologi ini.

Sumber alternatif molekul protein adalah hidangan ikan dari makarel, ikan trout, ikan kod, sardin atau salmon. Anda boleh makan tauhu, kacang dan susu kedelai. Pesakit pembiakan lembu dengan aterosklerosis memilih tanpa lemak, masak tanpa kulit. Keju kotej, keju, dll. mengambil bebas lemak.

Anggaran jumlah protein setiap orang sehari ialah 1.4 g per kg berat pesakit.

Vitamin, Antioksidan

Retinol, tokoferol, asid askorbik dan selenium mempunyai sifat antioksidan. Mereka melindungi tubuh dari kesan radikal bebas yang mengganggu fungsi normal sistem dan menyebabkan perubahan pada tisu.

Mineral

Kalium dalam aterosklerosis menyokong keanjalan dinding vaskular, menguatkannya dan meningkatkan fungsi saluran darah. Ia diperoleh dari pir, tomato, tembikai, prun. Mengikut pelantikan doktor yang hadir, penerimaan kompleks vitamin-mineral khusus dibenarkan.

Kalsium memberikan banyak otot licin di mana saluran aliran darah dilapisi dari dalam..

Produk yang dibenarkan

  • Sup sayur-sayuran dan bijirin tanpa kuah, nasi dan daging, sup bit, sup tanpa lemak.
  • Ikan rebus, bakar, ayam, ayam belanda, arnab, daging sapi - cincang atau kepingan keseluruhan.
  • Penekanan pada makanan laut dan rumput laut.
  • Hidangan sayur-sayuran yang dimasak tanpa digoreng dalam minyak - tanaman akar, zucchini, terung, kekacang, labu. Salad bermusim segar, vinaigrette.
  • Jeli dan aspic, herring yang direndam, keju tanpa garam, daging diet dari daging semula jadi.
  • Roti dimakan dari rai atau gandum, dari tepung kedelai, gandum, dedak. Anda boleh membakar biskut, biskut. Bran ditambahkan pada penaik, bukan masin. Isi daging, ikan, dadih, sayur.
  • Curd dengan maksimum 9% lemak atau tanpa lemak, krim masam ditambahkan ke makanan siap.
  • 3 biji telur ayam dalam 7 hari, rebus lembut atau telur dadar.
  • Dari bijirin dengan aterosklerosis, soba, oatmeal, millet, dan telur dibenarkan. Bubur dimasak di atas air, bijirin dan kaserol disediakan.
  • Beri dan buah-buahan dimakan segar, buah rebus rebus, dibuat agar-agar dengan sedikit gula atau penggantinya.
  • Sos tanpa mayonis dan rempah panas, pada sup sayur dengan tomato dan krim masam.
  • Dari minuman, teh susu dan kopi yang lemah, jus, kaldu rosehip dibenarkan.
  • Untuk memasak, sayur-sayuran atau mentega ringan, bawang putih, biji rami dan biji fenugreek digunakan (kolesterol dipantau)

Produk terlarang atau terhad

  • Pastri dari pastri mentega / puff, termasuk dengan krim.
  • Kaldu dari unggas, ikan, daging, cendawan.
  • Babi dan domba berlemak, itik, angsa, hati, minyak goreng, makanan dalam tin dan salai, sosej.
  • Anda mesti melupakan ikan berminyak, kaviar, makanan masin.
  • Keju dan Krim Lemak Tinggi, Krim masam 20%.
  • Lobak, lobak, sorrel, cendawan, bayam.
  • Pencuci mulut coklat dan ais krim.
  • Sos lemak berdasarkan decoctions produk daging, mustard.
  • Teh dan kopi pekat tanpa susu, koko, coklat panas.

Dibolehkan dalam jumlah kecil (terutamanya dengan berhati-hati dengan aterosklerosis obesiti):

  • Kuning.
  • Nasi, semolina, pasta.
  • Horseradish dan mayonis.
  • Gula, buah kering, anggur, jem.

Jadual Ringkasan Produk

susu skim

KategoriPandanganKemungkinan / tidakBZHUKcal / 100g
Sayur-sayuran dan sayur-sayuranterung+1.2 / 0.1 / 4.524
zucchini segar+0.6 / 0.3 / 4.624
bawang besar+1.4 / 0 / 10.441
bit+1.5 / 0.1 / 8.840
kacang merah+7.5 / 0.5 / 21.5123
timun+0.8 / 0.1 / 2.815
tomato masak+0.6 / 0.2 / 4.220
lobak-1.2 / 0.1 / 3.4Sembilan belas
daun sorrel-1.5 / 0.3 / 2.9Sembilan belas
Buah-buahanbuah pic+0.9 / 0.1 / 11.346
limau gedang+0.7 / 0.2 / 6.529hb
epal hijau+0.4 / 0.4 / 9.847
kiwi+1 / 0.6 / 10.348
alpukat+2/20 / 7.4208
pisangdengan berhati-hati1.5 / 0.2 / 21.895
BeriKismis merah+0.6 / 0.2 / 7.743
hitam+1 / 0.4 / 7.344
anggurterhad0.6 / 0.2 / 16.865
Cendawanada-3.5 / 2 / 2.5tiga puluh
Kacang dan buah keringwalnut+15/40/20500
gajus+25.7 / 54.1 / 13.1640
biji rami+18.3 / 42.2 / 28.9534
kismissecara sederhana2.9 / 0.6 / 66265
Bijirin (belum siap)soba+12.6 / 3.3 / 62.1313
serpihan oat+11.9 / 7.2 / 69.3365
barli+10.4 / 1.3 / 66.2324
umpan-10.3 / 1 / 73.3328
Tepung dan pastapastadengan berhati-hati10.4 / 1.1 / 69.6337
Alat Manisanjem berisekali sekala0.3 / 0.2 / 63263
gula-gula coklat-4.3 / 19.8 / 67.4453
kuih mentega-7.5 / 11.8 / 74.8417
Ais krimkrim-3.7 / 6.9 / 22.1189
Kekkek krim-4.4 / 23.3 / 45.2407
Coklatgelap-5.2 / 35.4 / 56.5545
Perasasayang+0.8 / 0 / 81.5328
sawi-5.7 / 6.4 / 22160
yogurt tanpa bahan tambahan 2% lemak+4.3 / 2 / 6.260
krim 25%-2.6 / 25 / 2.5250
Keju dan keju kotejproduk curd rendah lemak+18 / 0.6 / 1.990
tauhu+8.1 / 4.2 / 0.673
keju lemak (50%)-24.2 / 29.5 / 0.3367
Dagingdaging lembu tanpa lemak+18.9 / 19.4 / 0187
arnab rebus+21/8/0156
daging babi-16 / 21.6 / 0259
Sosejdoktor diet+11.1 / 13.5 / 0171
salai mentah-9.9 / 63.2 / 0.3610
Burungdada ayam+23.1 / 1.2 / 0110
fillet ayam belanda+19.2 / 0.7 / 084
itik-16.5 / 61.2 / 0348
Ikan dan makanan lautikan kod+18.5 / 4.9 / 0136
kelalang+0.8 / 5.1 / 049
sotong+21.2 / 2.8 / 2120
kaviar salmon-32/15/0260
Lemakminyak zaitun+0 / 99.9 / 0899
berkrimsekali sekala0.5 / 82 / 0.8750
lemak haiwan-0 / 99.8 / 0896
Minuman terpakaiair+0/0/00
teh hijau+0/0/00
teh hitam (kering)terhad20 / 5.1 / 6150

Diet

Semasa berdiet untuk aterosklerosis, penting untuk tidak melewatkan makan sepanjang minggu..

Isnin

  1. Sarapan pagi. Oatmeal, salad sayur bermusim, kopi ringan / chicory.
  2. Ke-2 c. Daging rebus, buah dengan keju kotej rendah lemak.
  3. Makan tengah hari: sup sayur kubis, ayam atau daging, kentang rebus dengan zucchini, kompot buah kering.
  4. Snek: segelas kefir ringan.
  5. Makan malam: ikan bakar, kentang, buah-buahan, teh.

Selasa

  1. Kaedah pertama: telur dadar protein dengan susu, bubur millet, secawan chicory.
  2. Kedua: salad kubis dan timun dengan mentega.
  3. Ketiga: sup zucchini-pearl, bebola ayam kukus, kaldu dengan buah beri.
  4. Keempat: sepiring keju kotej dan epal / oren.
  5. Kelima: bubur dengan penambahan potongan labu, ikan laut rebus.

Hari Rabu

  1. Untuk sarapan pagi, hidangan keju kotej dengan epal dan secawan teh.
  2. Kaserol keju kotej dengan pemanis.
  3. Sup dengan nasi, bebola daging dari dandang berganda, kelp, kompot dengan buah kering.
  4. Kefir Lemak Rendah.
  5. Cod dengan kentang tumbuk, wortel dengan bawang putih dan mentega, teh hijau yang lemah.

Khamis

  • Barli dengan sos tomato, timun, minuman pilihan anda.
  • Sandwic - roti gandum dan keju diet, chicory.
  • Borscht vegetarian, potongan daging cincang, kaldu rosehip, sebilangan sayur segar mengikut musim.
  • Keju kotej.
  • Pilaf dengan ayam / ayam belanda, kefir, kubis putih cincang.

Jumaat

  • Pisang masak, Kopi tidak larut.
  • Yogurt semula jadi tanpa bahan tambahan, 1 epal.
  • Diet sup kubis, bit parut dengan mentega, salad kubis, minuman berry.
  • Biskut kering - biskut dan teh.
  • Trout bakar oven, sayur-sayuran, infusi rosehip.

Sabtu

  • Bubur oatmeal tanpa susu, chicory.
  • Roti rai dengan ham rendah lemak, secawan kefir.
  • Sup bit, roti daging, salad sayuran, kompot buah.
  • Untuk snek petang - keju kotej rendah lemak.
  • Pilihan bebola ikan dengan kubis dan minuman.

Ahad

  • Sarapan pagi: kaserol keju kotej dengan stevia, pisang kecil, kopi.
  • Sarapan pagi kedua: yogurt rendah lemak dan tanpa gula.
  • Makan tengah hari: sup ayam, pasta dan bebola ayam kukus, sup buah kering.
  • Makanan ringan: kefir.
  • Makan malam: ikan dengan kentang rebus dan kubis putih, tomato dan timun, teh hijau.

Selain itu, dibenarkan memakan kira-kira 200-250 g roti gandum atau rai-gandum, penggunaan dedak adalah wajib.

Resepi

Sup Sayuran Barli Mutiara

  • Merebus sayur, 325 g.
  • Kentang, 1 pc.
  • Akar lobak dan pasli - 10 g setiap satu.
  • Lobak, barli mutiara, krim masam - 15 g.
  • Tomato 20 g.
  • Mentega cair 10 g.

Biarkan bijirin yang dibasuh direndam dalam air selama 2 jam, tapis, masak selama 1 jam. Sayuran potong kecil. Barli separuh siap sekali lagi tuangkan air mendidih, rebus selama 40 minit, buang sayur-sayuran dan teruskan memasak hingga lembut. Masukkan krim masam ke dalam pinggan siap.

Zucchini diisi dengan epal dan wortel

  • 2 zucchini sederhana, wortel dan epal.
  • 2 sudu besar l mentega.
  • 4 sudu besar krim masam.
  • Sedikit susu.

Keluarkan kulit dan tengah zucchini. Kupas akar tanaman dan gosokkan pada parutan halus, rebus susu hingga lembut. Epal yang dikupas dikunyah dan dicampurkan dengan wortel rebus. "Bot" hijau disumbat dengan campuran, letakkan berturut-turut dalam kuali dengan lemak. Rebus dengan api kecil di bawah penutup hingga lembut, masukkan krim masam jika mahu.

Kentang tumbuk dengan zucchini dan daging

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

  • Daging lembu rendah lemak atau ayam, 150 g.
  • Zucchini muda bersaiz sederhana, 3 pcs.
  • Sebiji telur ayam.
  • Susu 2.5% 50 ml (1/4 cawan).
  • Toskan minyak. 1 sudu besar. l.

Kisar daging yang telah dimasak ke dalam daging cincang, tuangkan air dan reneh hingga lembut. Potong sayur-sayuran yang dikupas dan tanpa biji ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam kuali. Masak dalam sedikit cecair, perhatikan masa. Lap melalui ayak dan rawat selama 5 minit. Kacau kuning telur ke dalam susu dan tuangkan ke dalam daging. Campurkan, tahan api selama beberapa minit, campurkan dengan zucchini.

Zucchini yang direbus dalam krim masam

  • Zucchini kecil 2 pcs.
  • Krim masam rendah lemak 100 ml.

Masukkan zucchini, kupas dan potong dadu ke dalam kiub kecil, ke dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal, tambahkan beberapa sudu air, reneh hingga separuh masak. Setelah mencurahkan krim masam, campurkan sebati dengan sayur-sayuran, terus cair hingga siap.

Sekiranya tidak dilarang oleh doktor anda, anda boleh menambah garam.

Mematuhi diet khas untuk aterosklerosis akan membantu kedua-duanya untuk mengelakkan timbulnya penyakit, ketika risikonya baru timbul, dan untuk memperbaiki keadaan pesakit yang sudah menderita penyakit vaskular. Berat badan yang berlebihan memburukkan keadaan pesakit, dan sistem pemakanan yang membantu menurunkan berat badan tambahan tanpa membahayakan kesihatan adalah pelengkap yang berkesan untuk rawatan.

Peraturan umum

Tanda-tanda awal aterosklerosis vaskular dapat dilihat walaupun pada kanak-kanak prematur. Peringkat awal dicirikan oleh penampilan di dinding arteri bintik dan jalur yang mengandungi lipid (tahap lipidosis). Titik lipid pada 10 tahun menempati 10% permukaan aorta, dan pada 25 tahun, 30-50% permukaan.

Pada arteri koronari, lipidosis berkembang lebih awal dan berlaku seawal 10-15 tahun, dan lipidosis vaskular serebrum sebanyak 35-45 tahun. Pada peringkat awal inilah rawatan paling berkesan. Pemakanan memainkan peranan penting dalam hal ini. Ternyata pencegahan aterosklerosis perlu ditangani sejak kecil.

Peningkatan kolesterol bebas darah dan pecahan LDL membawa kepada perkembangan aterosklerosis: plak aterosklerotik tumbuh, penyempitan lumen arteri berlangsung dan bekalan darah ke organ terganggu. Apabila kekurangan aliran darah 50-70%, tanda-tanda klinikal berkembang.

Dengan aterosklerosis arteri karotid, mati rasa di lengan atau kaki atau kelemahan di dalamnya, gangguan ucapan muncul. Dengan kerosakan pada saluran koronari, angina pectoris. Dalam kes sedemikian, terapi anti-aterosklerotik ditetapkan, rawatan penyakit yang disebabkan oleh aterosklerosis dan pemakanan terapeutik.

Diet untuk aterosklerosis saluran darah bertujuan untuk memperlambat perkembangan penyakit ini. Tujuannya adalah untuk menghilangkan gangguan metabolik, penurunan berat badan dan memperbaiki peredaran darah. Prinsip umum adalah pengurangan diet lemak haiwan dan karbohidrat (cepat, mudah dicerna).

Tahap pembatasan lemak dan karbohidrat bergantung pada berat pesakit. Kandungan protein dalam norma fisiologi. Garam terhad (hingga 8-10 g sehari untuk semua hidangan) jumlah cecair yang dimakan (maksimum 1.2 l), kolesterol (0.3 g) dan ekstrak. Jumlah vitamin (C dan B), asid linoleat, serat makanan, bahan lipotropik, kalium, magnesium meningkat kerana peningkatan dalam diet minyak sayuran, sayur-sayuran, buah-buahan, makanan laut dan keju kotej. Hidangan disediakan tanpa garam, dan kemudian makanan yang dimasak diasinkan di meja.

Sayuran serat kasar dimasak atau direbus, daging dan ikan direbus. Makanan disusun 5 kali sehari dalam bahagian kecil..

Makanan yang meningkatkan kolesterol

Semua produk yang berasal dari haiwan sampai satu tahap atau yang lain mengandungi kolesterol dan 20% daripadanya berasal dari makanan, dan selebihnya 80% dihasilkan dalam badan. Kolesterol berketumpatan rendah yang berperanan dalam perkembangan penyakit ini, kepadatan tinggi - mencegah pembentukan plak. Manusia moden tidak dapat sepenuhnya meninggalkan produk haiwan.

Diet untuk aterosklerosis saluran jantung, serta aterosklerosis saluran lain, membenarkan penggunaan produk ini secara berkala, tetapi dengan kandungan kolesterol rendah. Sudah tentu, anda perlu meninggalkan "konsentrat kolesterol": otak, jeroan, kuning telur, dan juga lemak trans yang berbahaya (mayonis, marjerin). Dibiarkan mengambil sedikit mentega.

Menurut kajian, bahayanya bukanlah kolesterol dalam makanan, tetapi kekurangan serat dalam makanan, yang dibekalkan oleh sayur-sayuran, buah-buahan, dan dedak. Musuh sebenar penyakit ini adalah karbohidrat halus. Oleh itu, dengan aterosklerosis aorta dan saluran darah jantung, gula, produk tepung, kentang dan pastri dalam bentuk produk separuh siap adalah terhad.

Memandangkan aterosklerosis aorta diperhatikan pada orang berusia lebih dari 50 tahun yang menghidap diabetes dan diabetes yang berkaitan, mengehadkan karbohidrat hanya akan memberi manfaat. Pelanggaran struktur dinding vaskular aorta membawa kepada pembentukan aneurisma, yang meningkat dan menjadi lebih nipis dan boleh menyebabkan pecahnya arteri besar ini.

Varieti

Terdapat dua pilihan diet..

Pilihan pertama bagi orang yang tidak mengalami kegemukan: kandungan protein adalah 90-100 g (separuh daripadanya berasal dari haiwan), lemak - 80 g (separuh sayur), karbohidrat - 350-400 g (50 g gula sehari dalam semua hidangan). Kandungan kalori pilihan makanan ini ialah 2600-2700 kcal.

Pilihan kedua ditetapkan untuk obesiti bersamaan dan dicirikan oleh penurunan jumlah lemak (hingga 70 g sehari), karbohidrat (300 g) dan kalori (2200 kkal).

Petunjuk

Jadual 10C diberikan apabila:

  • aterosklerosis saluran otak, jantung dan organ lain;
  • hipertensi dan aterosklerosis bersamaan;
  • penyakit jantung koronari dengan aterosklerosis.

Jadual I pilihan 10C untuk pesakit dengan berat badan normal, pilihan II - untuk kegemukan.

Produk yang dibenarkan

Sup sayur, sup kubis, sup bit, sup vegetarian dengan kentang dan sedikit bijirin dibenarkan (semuanya kecuali semolina dan beras).

Daging dan unggas harus dipilih jenis rendah lemak dan disajikan dalam bentuk rebus dan panggang, cincang atau sepotong.

Asas diet mingguan adalah hidangan ikan dan makanan laut, termasuk rumput laut.

Ikan dan makanan laut

Hiaskan dari semua jenis kubis, wortel, bit, terung, zucchini, labu, kentang dan kacang hijau. Makan timun, kubis putih, tomato, selada, sayur-sayuran.

Duduk di meja, anda perlu mengisi separuh pinggan dengan salad sayur-sayuran, 2/3 baki setengah bubur, dan baki produk protein. Pembuka selera membenarkan vinaigrettes dan salad dibumbui dengan minyak sayuran, penggunaan rumput laut harian wajib, ikan dan daging aspik, herring rendam, keju masin ringan, ham rendah lemak dan sosis diet.

Roti diperbolehkan gandum, rai, dan juga dari tepung kedelai, dikupas, biji-bijian, dan dedak. Kuki kering yang tidak boleh dimakan. Produk bakar dibuat dengan penambahan dedak gandum dan tanpa garam. Pengisiannya mungkin seperti keju kotej, kubis, ikan atau daging.

Susu dan produk tenusu dimakan dengan kandungan lemak rendah, keju kotej rendah lemak atau 5% dan 9% lemak, krim masam hanya dibenarkan di dalam pinggan. Telur dibenarkan hingga 3 keping setiap minggu dan dimasak rebus lembut atau dalam bentuk telur hancur. Dari gandum soba, oat, millet dan barli, bijirin yang mudah disenyawakan, groats dan casseroles disediakan dengan sayur-sayuran atau keju kotej.

Buah-buahan dan buah beri dimakan mentah, dalam kompot, agar-agar. Mereka disediakan separa manis atau xylitol. Sos, jika perlu, disediakan di atas sup sayur, susu dan tomato, dibumbui dengan krim masam. Teh susu yang lemah, minuman kopi, kopi yang lemah, jus sayur, beri atau buah dibenarkan.

Pengambilan kaldu rosehip dan dedak gandum setiap hari. Mentega diet dan minyak sayuran digunakan untuk memasak dan di dalam pinggan. Memperkaya diet anda dengan bawang putih segar, jika tidak ada kontraindikasi dari saluran gastrousus. Ia adalah ubat anti-sklerotik yang baik. Biji Fenugreek dan biji rami dalam penggiling kopi harus selalu ditambahkan ke makanan, kerana mereka membantu menurunkan kolesterol.

Jadual Produk yang Diluluskan

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran

Protein, gLemak, gKarbohidrat, gKalori, kcal
kehijauan2.60.45.236
terung1,20.14,524
kacang6.00.18.557
zucchini0.60.34.624
kobis1.80.14.727
brokoli3.00.45.228
kembang kol rebus1.80.34.029hb
mentol bawang1.40,010,441
lobak merah1.30.16.932
timun0.80.12,815
lada salad1.30,05.327
salad1,20.31.312
bit1,50.18.840
saderi0.90.12.112
kacang soya34.917.317.3381
asparagus1.90.13,120
tomato0.60.24.220
Artichoke Yerusalem2.10.112.861
labu1.30.37.728
kacang7.80.521.5123
bawang putih6.50.529.9143
lentil24.01,542.7284

Buah-buahan

alpukat2.020,07.4208
buah oren0.90.28.136
Garnet0.90,013.952
limau gedang0.70.26.529hb
pir0.40.310.942
kiwi1,00.610.348
serai0.90.13.0enam belas
mangga0.50.311.567
tangerin0.80.27.533
nektarin0.90.211.848
buah persik0.90.111.346
epal0.40.49.847

Beri

Kismis merah0.60.27.743
anggur hitam1,00.47.344

Kacang dan buah kering

kacang15.040,020,0500
gajus25.754.113,2643
bijan19,448.712,2565
biji rami18.342,228.9534
biji fenugreek23.06.458.3323
biji bunga matahari20.752.93.4578

Bijirin dan bijirin

gandum soba (kernel)12.63.362.1313
parut oat12.36.159.5342
bijirin11.97.269.3366
groet millet11.53.369.3348
parut barli10,41.366.3324

Bahan mentah dan perasa

sayang0.80,081.5329

Produk susu

susu skim2.00.14.831
yogurt semulajadi 2%4.32.06.260

Keju dan keju kotej

keju kotej 0.6% (rendah lemak)18.00.61.888
tauhu tauhu8.14.20.673

Produk daging

daging lembu18.919,40,0187
arnab21.08.00,0156

Sosej

sosej diet yang dimasak12.113.50,0170

Burung

isi ayam23.11,20,0110
ayam belanda19,20.70,084

Ikan dan makanan laut

seekor ikan18.54.90,0136
sotong21,22,82.0122
kupang9.11,50,050
kangkung laut0.85.10,049

Minyak dan Lemak

mentega0.582.50.8748
minyak biji rami0,099.80,0898
minyak zaitun0,099.80,0898
minyak bunga matahari0,099.90,0899

Minuman ringan

air mineral0,00,00,0-
teh hijau0,00,00,0-

* data adalah per 100 g produk

Produk yang disekat sepenuhnya atau sebahagian

Kecualikan sepenuhnya produk dari puff dan pastri, daging, ikan, dan juga sup cendawan. Jenis daging babi berlemak, lemak memasak, itik, angsa, ginjal, otak, hati, sosej, makanan dalam tin dan semua jenis makanan salai.

Ikan berlemak, ikan dalam tin dan kaviar, ikan masin dan salai dilarang. Jangan makan keju dan krim berlemak, keju kotej dan krim masam. Larangan penggunaan lobak, lobak, sorrel, bayam dan cendawan. Anda tidak boleh coklat, ais krim, produk krim. Dari sos anda tidak boleh makan daging, ikan, cendawan, mustard. Teh dan kopi yang kuat, koko dilarang.

Hadkan kuning telur, beras, semolina dan pasta, mayonis, lobak. Dengan kegemukan - anggur, gula, madu, kismis, selai jarang dan dalam jumlah minimum.

Jadual Produk Terlarang

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran

Protein, gLemak, gKarbohidrat, gKalori, kcal
lobak1,20.13.4Sembilan belas
lobak putih1.40,04.121
lobak merah1,20.13.420
lobak hitam1.90.26.735
bayam2.90.32.022
kesedihan1,50.32.9Sembilan belas

Buah-buahan

pisang1,50.221.895

Beri

anggur0.60.216.865

Cendawan

cendawan3,52.02,5tiga puluh

Kacang dan buah kering

kismis2.90.666.0264

Bijirin dan bijirin

semolina10.31,073.3328
nasi6.70.778.9344

Tepung dan Pasta

pasta10,41,169.7337

Alat Manisan

jem0.30.263.0263
jem0.30.156.0238
gula-gula4.319.867.5453
krim pastri0.226.016.5300
biskut7.511.874.9417

Ais krim

ais krim3,76.922.1189

Kek

kek4.423,445,2407

Coklat

coklat5,435.356.5544

Bahan mentah dan perasa

sawi5.76.422.0162
mayonis2,467.03.9627

Produk susu

susu 3.6%2,83.64.762
susu 4.5%3,14,54.772
krim2,820,03,7205
krim masam 25% (klasik)2.625.02,5248

Keju dan keju kotej

keju24.129.50.3363
keju kotej 11%16,011.01,0170
keju kotej 18% (lemak)14.018.02,8232

Produk daging

daging babi16,021.60,0259
hati babi18.83.60,0108
buah pinggang babi13.03,10,080
lemak babi1.492.80,0841
lemak2,489.00,0797
hati daging lembu17.43,10,098
buah pinggang daging lembu12.51.80,066
otak daging lembu9.59.50,0124

Sosej

sosej salai16,244.60,0466
sosej salai9.963,20.3608
sosej10.131.61.9332
sosej12.325.30,0277

Burung

ayam salai27.58.20,0184
itik16.561.20,0346
itik salai19.028,40,0337
angsa16.133.30,0364

Ikan dan makanan laut

ikan salai26.89.90,0196
ikan masin19,22.00,0190
Kaviar merah32,015.00,0263
kaviar hitam28.09.70,0203
ikan dalam tin17.52.00,088
ikan kod (hati dalam minyak)4.265.71,2613

Minyak dan Lemak

lemak haiwan0,099.70,0897
lemak memasak0,099.70,0897

Minuman ringan

kopi segera kering15.03,50,094
teh hitam20,05.16.9152

* data adalah per 100 g produk

Menu (Mod Kuasa)

Hidangan 5-6 bujang diatur. Menu selama beberapa hari mungkin kelihatan seperti ini:

Hari pertama

Sarapan pagi
  • bubur soba di atas air;
  • puding keju kotej rendah lemak;
  • mandarin;
  • teh.
Makan tengah hari
  • sebiji epal.
Makan tengah hari
  • Sup barli mutiara vegetarian dalam minyak sayuran;
  • bebola daging wap;
  • lobak merah atau kubis rebus;
  • roti Gandum penuh;
  • kompot buah-buahan kering.
Teh tinggi
  • kaldu rosehip.
Makan malam
  • salad dengan penambahan rumput laut dan minyak sayuran;
  • ikan bakar dan kentang;
  • teh.
Untuk malam ini
  • epal atau kefir.

Hari kedua

Sarapan pagi
  • telur dadar protein;
  • keju kotej rendah lemak dengan yogurt semula jadi, epal dan walnut;
  • teh hijau.
Makan tengah hari
  • 2 biji oren kecil.
Makan tengah hari
  • acar pada sup sayur;
  • dada ayam rebus;
  • salad rumput laut dan bit rebus dengan minyak zaitun;
  • bahagian beras perang;
  • kompot.
Teh tinggi
  • roti Gandum penuh;
  • jus tomato.
Makan malam
  • hake bakar 120 g -150 g;
  • salad kubis, timun dan wortel dengan minyak biji rami;
  • satu epal.
Untuk malam ini
  • limau gedang atau yogurt.

Hari ketiga

Sarapan pagi
  • keju kotej rendah lemak dengan yogurt semula jadi, jeruk keprok, biji labu dan dedak gandum;
  • roti bakar tepung dedak dan biji rami;
  • teh hijau.
Makan tengah hari
  • 2 biji tangerin;
  • epal kecil.
Makan tengah hari
  • sup kubis pada sup sayur;
  • daging lembu rebus;
  • salad kembang kol dengan rumput laut dan minyak biji rami;
  • sebilangan bubur soba;
  • kompot.
Teh tinggi
  • jingga.
Makan malam
  • ikan kod bakar;
  • rebusan sayur (kubis, pucuk Brussels, wortel, bawang dan saderi) dalam minyak sayuran;
  • satu epal.
Untuk malam ini
  • limau gedang atau yogurt rendah lemak.
kebaikanKekurangan
  • Tidak mahal dan berpatutan.
  • Termasuk pelbagai produk dan selamat.
  • Anda boleh terus mematuhinya tanpa merasa lapar.
  • Menormalkan fungsi gastrointestinal dan metabolisme lipid.
  • Peningkatan umum badan diperhatikan.
  • Ia adalah pencegahan penyakit kardiovaskular.
  • Tidak seimbang untuk orang yang sihat, tetapi memenuhi semua keperluan pemakanan pesakit.
  • Tidak ada karbohidrat sederhana, makanan asap dan berlemak dan banyak yang merasa dilanggar.

Orang sering bertanya adakah puasa akan membantu mengatasi aterosklerosis. Sesungguhnya, puasa terapeutik dapat digunakan dalam rawatan tahap awal penyakit ini. Terdapat kontraindikasi: aritmia, aterosklerosis teruk, tirotoksikosis, kecenderungan trombosis, patologi hati dan ginjal, dan lain-lain. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, pembuangan pendek dapat dilakukan. Walau bagaimanapun, keberkesanan terapi puasa dalam rawatan penyakit ini sedang dipertanyakan, dan belum menemui pengesahan saintifik. Beberapa kajian (pada burung) mengesahkan sebaliknya - ketidakseimbangan metabolik semasa berpuasa, sebaliknya, menyebabkan hiperkolesterolemia.

Peraturan hidup bagi pesakit seperti itu haruslah diet yang seimbang dan jadual pemakanan ini memenuhi semua syarat dan mengambil kira semua perkara utama pemakanan yang membawa kepada perkembangan penyakit ini. Sangat penting untuk mengekalkan kolesterol berketumpatan tinggi. Ini mungkin berlaku kerana pengambilan PUFA omega-3 harian dengan makanan, kerana ia tidak terbentuk di dalam badan. Keperluan harian mereka adalah 2 g. Sebagai rujukan, kami menyajikan kandungan 100 g produk: biji rami adalah pemimpin - 22.8 g, walnut di tempat kedua - 6.8 g, makarel - 2.5 g, ikan haring - 1.5-3, 1 g, tuna - hingga 1.6 g, kacang soya - 1.6 g, salmon - 1.4 g.

Kacang Aterosklerosis

Seterusnya, anda perlu makan hingga 500 g buah-buahan dan sayur-sayuran (kentang tidak diambil kira). Serat makanan produk ini menyerap kolesterol dengan sendirinya, ia tidak diserap ke dalam aliran darah dan dikeluarkan dari tinja. Keperluan harian untuk serat makanan ialah 25-30 g. Jumlah yang sangat besar (2.5 g per 100 g produk) terdapat dalam dedak gandum, kacang, oatmeal utuh, kacang-kacangan, kurma, cranberry, gooseberry, raspberi, buah ara, prun, kismis dan aprikot kering. Sedikit lebih kecil (1-2 g) dalam bijirin: soba, barli, barli mutiara, oatmeal, kacang polong, wortel, kubis, lada manis, terung, labu, quince, jeruk, cendawan segar.

Dalam penyakit ini, peranan antioksidan hebat - vitamin A, E, C dan selenium. Sumber vitamin A adalah ikan air masin, semua buah sitrus, kuning ayam, wortel, tomato, aprikot, labu, bayam.

Vitamin C dalam semua sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi jumlah terbesar dalam rosehip, blackcurrant, sea buckthorn, kacang polong, lada merah, kubis Brussels dan kembang kol.

Vitamin E terdapat dalam semua minyak sayuran, bijirin, kekacang, biji bunga matahari, kacang almond, dan kacang tanah. Kami mendapat selenium dari tuna, sardin, daging lembu, susu.

Secara aktif terlibat dalam peningkatan kesihatan anda, buang makanan yang mengandungi lemak haiwan tersembunyi. Kami bercakap mengenai sosej, sosej, ham, roti, pasta, keju, jisim curd. Pilih daging tanpa lemak dan buang lemak yang kelihatan. Semasa memasak, gunakan minimum lemak - ini mungkin dilakukan jika anda menggunakan dandang berganda, oven dan panggangan.

Makan lebih sedikit atau hilangkan karbohidrat sederhana "cepat" (gula, kek, pastri manis, gula-gula, jem, jem). Faktanya adalah bahawa mereka merangsang pengeluaran insulin tubuh, dan ia terlibat dalam penukaran gula berlebihan menjadi lemak dan, sebagai tambahan, merangsang selera makan. Perlu dipertimbangkan juga sekatan pengambilan garam. Ini merumitkan pemecahan lemak, dan dinding dalam kapal, di bawah tindakannya, menjadi longgar dan mudah terdedah kepada kolesterol..

Sekarang, mengetahui petunjuk utama pemakanan yang betul, tidak sukar untuk membuat diet harian. Diet untuk aterosklerosis saluran pada bahagian bawah kaki tidak berbeza dengan yang umum untuk penyakit ini. Dalam kes ini, diet penurun lipid juga diresepkan - Jadual No. 10C atau variannya (lihat di atas).

Dengan aterosklerosis yang melenyapkan, pelanggaran bekalan darah ke bahagian bawah kaki muncul, yang ditunjukkan oleh rasa sejuk dan mati rasa kaki, kekejangan otot betis, keletihan kaki dan klaudikasi sekejap-sekejap. Dalam kes yang teruk, ulser trofik kaki dan gangren. Oleh itu, secara selari, rawatan ditetapkan, termasuk sekumpulan ubat vaskular (Trental, Vazaprostan, Ilomedin), trombolitik, dan semestinya statin - ubat penurun lipid. Pesakit perlu mengubah gaya hidupnya (berhenti merokok dan minum alkohol), mengawal berat badan dan meningkatkan (jika mungkin) aktiviti fizikal.

Maklum Balas dan Hasil

Makanan diet ini dirancang untuk waktu yang lama, kerana seimbang dan mengandungi pelbagai produk. Sekatan karbohidrat dan lemak tertentu tidak memberi kesan buruk kepada kesihatan, tetapi membolehkan anda menurunkan berat badan, menormalkan kolesterol dan merasa sihat. Semua perkara ini dinyatakan dalam ulasan pesakit..

  • "... Kesihatan bertambah baik dan mengurangkan berat badan. Saya suka diet yang sihat. Benar, saya juga diberi pil untuk menurunkan kolesterol ”;
  • "... Saya puas dengan hasilnya: kolesterol menurun, gula dinormalisasi, dan bahkan menurunkan berat badan. Kecantikan! ";
  • “... Kolesterol tidak terlalu tinggi, jadi hanya memerlukan nutrisi perubatan. Saya terus makan seperti itu ”;
  • "... Hasil saya minus 5 kg, keadaan umum telah bertambah baik dan analisis menjadi normal";
  • "... Ini membantu saya menurunkan berat badan dan memperbaiki keadaan saya, tetapi saya percaya bahawa ujian menjadi normal berkat pil. Saya tidak akan memulakan diri lebih jauh dan akan makan dengan betul ”.
  • "... Ini bukan diet, tetapi pemakanan yang betul. Dalam hidangan rendah lemak tanpa menggoreng dan adunan, saya hanya melihat faedahnya. Saya selalu makan, walaupun tidak ada yang melantiknya untuk saya. Kolesterol adalah normal ".

Pemakanan perubatan ini agak murah, termasuk produk yang digunakan dalam kehidupan seharian. Penekanan utama adalah pada buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin. Berdasarkan menu di atas, anda dapat mengira bahawa selama seminggu anda memerlukan sehingga 2 kg epal dan mandarin, 1 kg oren dan limau gedang, hingga 3-4 kg pelbagai sayur-sayuran dan 1 kg bijirin. Serta 0.5 kg daging lembu, 1 kg ayam dan 2 kg ikan. Kos menu mingguan adalah sekitar 1700 - 1800 rubel.

NOTA! Maklumat mengenai diet di laman web adalah referensi yang digeneralisasikan, dikumpulkan dari sumber awam dan tidak dapat dijadikan asas untuk memutuskan penggunaannya. Sebelum menggunakan diet, pastikan anda berjumpa dengan pakar diet.