Diet terapeutik selepas strok iskemia

Perkembangan strok iskemia

Menghilangkan akibat strok adalah pemulihan perubatan jangka panjang, rawatan dengan fisioterapi, urutan dan pembetulan keadaan pesakit dengan pemakanan yang betul. Diet dalam tempoh pemulihan adalah tahap penting, kerana dengan latar belakang terlalu jenuh badan dengan lemak dan karbohidrat, fungsi normal jantung dan otak terganggu. Diet perubatan selepas strok iskemia bertujuan untuk meningkatkan fungsi semua organ penting, terutama otak yang terkena.

Pada seseorang selepas strok, pertuturan dan aktiviti motor terganggu, daya tahan tubuh terhadap rangsangan luaran dan dalaman menurun, dan dalam kes yang teruk, penyakit ini menyebabkan kecacatan. Pesakit seperti itu memerlukan penjagaan yang berterusan dari orang yang disayangi, yang harus bertanggungjawab untuk membuat menu, dengan bantuan doktor, pakar pemakanan dan pakar neurologi.

Pemakanan dan penyakit sistem vaskular

Strok iskemik dan hemoragik merujuk kepada penyakit umum sistem vaskular, yang sering mempengaruhi orang tua terhadap penyakit yang ada di dalam badan. Pada usia muda, ada juga risiko gangguan vaskular, yang khas untuk kerosakan otak organik yang serius, mampatan vaskular dengan hernia tulang belakang serviks dan penyakit serius lain.

Penggunaan kumpulan produk tertentu dapat mencegah munculnya strok dan memprovokasi penampilannya.

Pemakanan yang tidak betul adalah salah satu faktor risiko munculnya penyakit, kerana tubuh secara beransur-ansur menjadi tersumbat sepanjang hidup, tetapi penyakit ini muncul dengan tajam dan membawa kepada akibat yang tidak dapat dipulihkan.

Sekiranya ini tidak dapat dielakkan, anda mesti segera menyemak makanan dan mematuhi sekatan ketat yang ditetapkan oleh doktor dan pakar pemakanan anda.

Apakah diet selepas strok iskemia??

Diet selepas strok iskemia

1. Peraturan pertama dan utama untuk membuat menu yang betul adalah menghadkan garam dan gula..
2. Pesakit harus mengambil makanan yang disediakan hanya dengan tiga cara: dalam bentuk rebus, dibakar dan dikukus.
3. Dilarang keras makan makanan goreng, daging asap, makanan dalam tin, hidangan yang terlalu masin dan lada.
4. Menu harian harus terdiri daripada makanan yang kaya dengan serat, mineral dan vitamin..
5. Mengehadkan karbohidrat lemak, sukar dicerna.
6. Pesakit harus sering mengambil makanan dalam bahagian kecil, menu dibuat sedemikian rupa untuk memenuhi keperluan harian tubuh untuk kalori, makan 5-6 hidangan makanan.

Pengambilan garam yang berlebihan menyebabkan pengumpulan cecair di dalam badan, yang memperburuk keadaan orang yang menderita hipertensi. Mengehadkan pengambilan garam hingga 5 g sehari mengelakkan serangan darah tinggi.

Menurunkan kadar kolesterol darah melalui diet dapat membersihkan sistem vaskular dan mencegah pembentukan plak yang boleh mencetuskan strok iskemia.

Apa yang harus dikecualikan dari diet?

Alkohol dilarang sama sekali.

Diet selepas strok iskemia melarang penggunaan makanan dan hidangan berikut:

1. Daging dan ikan berlemak, termasuk daging babi, domba, itik, ikan merah, lenok, salmon merah jambu.
2. Produk tepung, pastri puff, pai, kek, coklat putih, krim.
3. Rempah, lada, perasa, mustard, mayonis, sos.
4. Kaldu, cendawan dan hidangan yang kaya dengan cendawan.
5. Penggunaan kekacang, kacang merah, bayam, rutabaga, lobak dan kacang adalah terhad.
6. Dari buah, anggur terhad.
7. Dilarang mengkonsumsi minuman yang menyegarkan, termasuk teh hitam, kopi (doktor mungkin membenarkan kopi semula jadi satu cawan pada hari-hari tertentu).
8. Minuman beralkohol dan alkohol rendah tidak termasuk.

Ini adalah senarai utama makanan dan produk terlarang, yang boleh diubah oleh doktor yang hadir, bergantung kepada akibat penyakit pada pesakit.

Diet perubatan selepas strok iskemia melibatkan penggunaan sejumlah besar cecair, kerana sangat penting untuk membatasi garam dan semua makanan masin untuk mengeluarkan cecair secara normal dari tubuh.

Produk yang dibenarkan

Produk tenusu dibenarkan

Walaupun diet selepas strok iskemia agak terhad, pemakanan pesakit dapat bervariasi dan dibuat tidak hanya terapeutik, tetapi juga enak. Dengan pengalaman menyiapkan hidangan untuk pesakit, semakin banyak peluang untuk meningkatkan kualiti pemakanan dan menikmati makanan.

Diet untuk strok membolehkan produk berikut:

1. Produk daging: daging putih, ayam, ayam belanda rebus, daging kambing rendah lemak, daging lembu tanpa lemak.
2. Ikan: semua jenis rendah lemak, termasuk ikan kod, pelempar, pejalan kaki, kadang-kadang diet setelah strok iskemia dapat dicairkan dengan tuna dan salmon, tetapi sangat jarang.
3. Produk tenusu dan telur: dibenarkan menggunakan jenis keju rendah lemak, ryazhenka, keju kotej, kefir, susu pada menu. Kadang-kadang boleh memberi pesakit keju dan mentega yang diproses hingga 20 g. Telur dapat diberikan rebus, tetapi hanya protein dan tidak lebih dari 1 sehari.
4. Produk roti dan bijirin: diet untuk strok membolehkan oatmeal, nasi, roti tanpa garam, hidangan gandum utuh, keropok. Anda boleh makan lebih sedikit pasta, bijirin manis dan roti putih..
5. Sayuran mentah dan rebus: kentang rebus dan panggang, jus kubis dan kubis, terung, labu dan jus labu, sayur-sayuran, termasuk dill dan pasli, wortel, timun mentah, tomato.
6. Buah-buahan dan gula-gula: berguna untuk memberi buah kering kepada pesakit, jem, selai, beri, aprikot kering, pisang dan aprikot. Antara pencuci mulut yang boleh diterima setelah mengalami strok, jeli, puding, marshmallow, marmalade, teh lemah, madu dibezakan.
7. Minuman: berguna bagi pesakit untuk minum ramuan ramuan ramuan perubatan yang bertindak menenangkan, teh hijau tanpa gula, jus sayuran yang diencerkan dengan air, jeli, minuman buah tanpa gula, jus buah. Koko, kopi dengan susu (semula jadi) kadang-kadang dibenarkan..

Sebelum memutuskan diet, perlu berunding dengan beberapa pakar, termasuk pakar pemakanan, imunologi, pakar neurologi dan alergi.

Menu contoh

Pesakit harus makan selepas strok iskemia dengan kerap dan dalam bahagian kecil. Di antara waktu makan, anda perlu minum banyak air, kerana pengambilan ubat memprovokasi membran mukus kering, dan beberapa ubat yang berkaitan berkaitan dengan diuretik.

Diet harian adalah seperti berikut:

1. Untuk sarapan pagi, anda boleh makan keju kotej dengan krim masam, oatmeal atau soba, minum kopi dengan susu atau teh hijau.
2. Sarapan pagi kedua terdiri daripada salad sayur-sayuran atau buah-buahan, ramuan ramuan perubatan, roti putih.
3. Untuk makan tengah hari, disyorkan untuk makan daging atau ikan, anda boleh memasak bebola daging atau bebola daging, jus sayuran.
4. Makan tengah hari kedua ringan, termasuk sup sayur, roti putih dan koko, anda boleh makan pencuci mulut.
5. Makan malam terdiri daripada kefir, buah-buahan..

Diet selepas strok iskemia membolehkan anda mempercepat proses pemulihan dan memperbaiki keadaan pesakit, menormalkan proses metabolik dan saluran pencernaan.

Komen

Abang saya mengalami strok iskemia tujuh tahun yang lalu. Walaupun begitu, doktor mengatakan bahawa selain terapi ubat, perlu makan dengan betul, iaitu menjalani diet khas. Saudara itu mula makan banyak ikan laut dan makanan laut lain, tidak termasuk garam dari makanan (walaupun sukar untuk dilakukannya), sayur-sayuran dan buah-buahan biasanya ada di atas meja sepanjang masa. Tetapi dengan sakit kepala setelah mengalami strok, saudara Heardix menolong abang mengatasi. Saya juga akan mengatakan bahawa ubat inilah yang membantu dan menormalkan tekanan.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan selepas strok?

Diet selepas strok adalah komponen penting untuk memulihkan kesihatan, kerana makanan menentukan bukan sahaja warna kulit, tetapi juga bagaimana orang pulih dari penyakit. Saranan dari sekolah pemakanan perubatan Soviet, yang dikembangkan hampir 100 tahun yang lalu, tetapi masih relevan dan berkesan hingga kini berkat pendekatan saintifik yang mendalam, membantu bangun. Pengesahan ini adalah penggunaannya bukan sahaja oleh doktor dalam pemulihan pesakit selepas penyakit, tetapi juga oleh pakar pemakanan yang baru untuk menyusun program pemakanan untuk menurunkan berat badan.

Prinsip diet selepas strok

Walaupun terdapat perbezaan penyebab penyakit ini, diet setelah strok iskemia dan hemoragik serupa. Skema kuasa yang dikembangkan oleh Profesor Pevzner digunakan untuk kes seperti itu. Mengikuti diet yang dicadangkan membantu meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah, melegakan dan membantu ginjal dan hati bekerja lebih mudah dan lebih baik, merawat organ pencernaan dengan sangat berhati-hati, menormalkan metabolisme.

Mengenai pemakanan selepas strok di rumah, perlu dipertimbangkan bahawa seseorang yang mempunyai berat badan normal dapat mengonsumsi 2600 Kcal setiap hari, tetapi jika terdapat berat badan berlebihan - maksimum 2300. Komposisi makanan harus seperti berikut (petunjuk untuk orang yang normal berat badan dan berat badan berlebihan):

• 100/90 g - protein, lebih daripada separuh daripadanya mestilah haiwan;
• 350/300 g - komponen karbohidrat;
• 80/70 g - bahagian berlemak;
• cair, selain terkandung dalam makanan - 1.2 l.

Garam terhad kepada pengecualian sepenuhnya. Orang yang pulih perlu belajar bagaimana membuang garam yang terdapat dalam makanan. Segala sesuatu yang boleh dimakan selepas strok tidak boleh mengganggu pencernaan, merangsang saluran darah, saraf, jantung. Hidangan yang sukar dicerna tidak dibenarkan, tetapi makanan yang menambah vitamin (terutama C dan B), bahan lipotropik, kalium, dan magnesium untuk diet diperlukan. Kandungan makanan alkali - sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu - semakin meningkat, dan yang terakhir dibeli dengan baik tanpa memasukkan lemak atau dengan kandungan minimumnya, maksimum yang dibenarkan adalah 5%. Dan produk tenusu dengan simpanan jangka panjang harus dibuang. Menu makanan laut dialu-alukan.

Diet selepas strok tidak boleh mengandungi makanan yang diproses - mereka mengandungi banyak lemak trans, pengawet dan garam, yang meningkatkan jumlah darah. Tidak perlu makan makanan yang tidak biasa selepas strok. Tetapi mereka memasak makanan tanpa garam, menambah garam, jika anda benar-benar memerlukannya, hanya di meja, sebelum makan. Ikan dan daging dimasak, kulitnya dikeluarkan dari unggas, sayur-sayuran dihancurkan, mendidih, semakin banyak serat kasar di dalamnya. Hidangkan suam.

Cadangan mengenai komposisi diet

Semasa memilih menu, anda perlu memperhatikan kandungan kalori dan komposisi elemen mikro:

• Brokoli, asparagus, biji-bijian memberikan tubuh dengan asid folik.
• Menu selepas iskemia strok (aka serebral infarksi) atau buasir semestinya mengandungi produk yang mengandungi banyak antioksidan - buah-buahan dan sayur-sayuran. Telah terbukti bahawa orang yang dietnya terdiri daripada sekurang-kurangnya separuh buahnya 30% kurang rentan terhadap strok.
• Memerlukan Lebih Banyak Makanan Yang Mengandungi Vitamin B 6: roti gandum, kuman gandum, wortel, sayur-sayuran, buah-buahan. Vitamin B terlibat dalam mengurangkan kadar homosistein dan, sebagai akibatnya, risiko strok.
• Penting untuk makan makanan yang kaya dengan kalium. Ini adalah ikan dan sekali lagi produk gandum, buah-buahan, sayur-sayuran. Kalium mengurangkan kandungan natrium dalam badan, membantu mencegah hipertensi, yang membantu mencegah strok. Unsur jejak ini kaya dengan produk yang dijual di setiap kedai - kentang, prun, pisang, jeruk, tomato.
• Diet yang seimbang untuk strok otak harus mengandungi daging tanpa lemak, tetapi mereka tidak perlu terlibat - makan tidak lebih dari 1 kali sehari.

Gabungan langkah-langkah ini akan membantu menormalkan keadaan saluran darah, tubuh akan menerima bahan berguna yang cukup, ketepuan tisu oksigen, termasuk tisu otak, akan meningkat.

Oleh kerana pemakanan selepas strok iskemia tidak berbeza dengan diet yang ditetapkan selepas pelbagai hemoragiknya, anda harus memberi tumpuan kepada cadangan berikut untuk penggunaan produk (diet ini juga digunakan untuk mikrostroke):

1. Lemak hanya dibenarkan dalam bentuk minyak sayur-sayuran, ghee dan krim tanpa garam. Mereka memasak makanan. Lemak memasak, yang digunakan, misalnya, dalam pastri yang kaya, serta lemak dari daging dilarang - ia memberi kesan buruk kepada status kesihatan pesakit.
2. Makanan ringan hanya boleh terdiri daripada produk yang dibenarkan, termasuk vinaigrette dengan berpakaian dari minyak sayuran, salad dari wortel parut, makanan laut dialu-alukan. Salad buah boleh dibumbui dengan yogurt rendah lemak. Tambahkan rumput laut ke dalam diet.
3. Bijirin longgar, kaserol, dan kisar disediakan dari bijirin. Semolina dan beras jarang digunakan, dan pasta rebus juga tidak disalahgunakan. Kekacang dilarang sama sekali.
4. Produk tenusu - rendah lemak (produk susu yang ditapai, susu, keju kotej). Anda perlu menghadkan krim dan krim masam, kerana tidak ada pilihan bebas lemak untuk dijual. Oleh itu, produk ini ditambah sedikit ke makanan siap. Keju tidak termasuk dalam makanan.
5. Hanya daging tanpa lemak yang dipilih. Ia direbus, boleh dibuat penaik lebih lanjut. Sosej, daging dalam tin, hidangan jeroan dilarang.
6. Minuman disajikan dalam bentuk teh yang diseduh lemah, kaldu rosehip. Susu ditambah ke dalam minuman kopi. Jus sayur harus tanpa garam, dan buah manis dan buah beri dibiakkan dengan air. Oleh kerana peningkatan rasa manis, jus anggur hanya digunakan untuk tahap terhad. Teh dan kopi yang diseduh dengan baik, dan juga koko.
7. Masak sayur-sayuran, pembakar lebih lanjut dibenarkan. Menu termasuk kentang, kembang kol, timun, tomato, selada, wortel, labu, zucchini, bit. Pasli, bawang hijau, dill hanya ditambahkan ke hidangan siap.
8. Rempah dan sos dimasak tanpa rasa pedas, oleh itu semua yang mengandungi lobak, mustard, lada, bawang putih, cendawan, ikan atau kaldu daging tidak termasuk. Anda boleh menggunakan asid sitrik, lavrushka, kayu manis, vanillin.
9. Burung ini digunakan tidak berminyak, tanpa kulit. Dengan cara yang sama seperti produk daging, boleh direbus, kemudian dibakar. Dalam bentuk makanan dalam tin, burung tidak dibenarkan.
10. Ikan itu digunakan keturunan rendah lemak, direbus, kemudian boleh dibakar. Makanan laut rebus, produk dengan penggunaannya berguna. Ikan kalengan dan makanan laut, kaviar, ikan masin dan salai dilarang.
11. Gula-gula digunakan dalam bentuk jem, madu, gula, coklat tanpa bahan coklat, dan sekiranya kegemukan, gula-gula yang disenaraikan tidak termasuk. Anda boleh membuat susu agar-agar, memasak kompot. Coklat, kek, dan juga semua pastri yang dilarang.
12. Sup boleh dimakan 250-400 g setiap hidangan. Mereka mesti vegetarian. Sup buah dan susu juga direbus. Anda boleh makan bit. Sup dibumbui dengan ramuan herba, krim masam rendah lemak, yogurt rendah lemak. Dilarang menggunakan kaldu dari cendawan, daging, ikan.
13. Buah dan beri digunakan masak sepenuhnya, dengan pulpa lembut, tanpa serat kasar.
14. Produk roti dan tepung gandum dimakan kering atau dibakar sehari sebelumnya. Anda boleh makan kuki yang tidak boleh dimakan. Puff dan penaik dilarang, anda juga tidak boleh makan roti panggang segar, pancake, pancake.
15. Telur (tidak lebih dari satu per hari) dimakan hanya dalam bentuk gumpalan, mereka menyediakan telur dadar atau telur dadar bakar, lebih baik hanya dari protein. Lebih baik jangan memasukkan kuning telur dalam makanan pesakit. Telur rebus, telur hancur goreng dilarang.

Makanan untuk pencegahan strok juga didasarkan pada prinsip pemakanan yang disenaraikan di atas, kerana kedua-duanya membantu pulih dari penyakit dan mencegah timbulnya atau berulang..

Cadangan pemakanan

Dalam beberapa kes, penting bukan sahaja apa yang anda perlu makan, tetapi juga caranya. Strok menyebabkan kemudaratan besar pada tubuh dan meninggalkan akibat yang serius, terutama disfagia (gangguan menelan), oleh itu, ketika mengembangkan pemakanan untuk strok otak, semua ciri keadaan pesakit harus diambil kira. Selepas perkembangan penyakit ini, pesakit untuk beberapa waktu berada di hospital dengan cara pemakanan parenteral - dia "diberi makan" melalui penitis - dan ini berterusan sehingga tahap kesedaran dinormalisasi dan keselamatan fungsi menelan dinilai dengan tepat.

Sekiranya sukar untuk ditelan seseorang, julat produk yang digunakan disempitkan lebih jauh - mustahil untuk tidak mengambil kira disfagia ketika makan selepas strok. Di samping itu, proses penyusuan sangat rumit - pesakit batuk dengan makanan, tersedak makanan, produk tersekat di pipi, dan jatuh dari mulut. Oleh itu, kemampuan menelan makanan harus dinilai sebelum beralih ke pemberian makanan oral, yang dalam hal ini harus terlalu berhati-hati, tetapi tetap lengkap. Sebelum keluar pesakit setelah strok dari klinik, ahli keluarganya harus dilatih untuk memberi makan pesakit dengan betul dan membiasakan produk apa yang harus dielakkan semasa strok.

Cara makan

Sekiranya sukar ditelan, makanan harus dihaluskan dan cairan pekat. Segala yang padat, berserabut dan berair dikeluarkan dari diet. Untuk mendapatkan pemakanan yang baik selepas strok, dibenarkan menggunakan bahan tambahan makanan yang mengandungi komponen berguna. Sekiranya terdapat diabetes mellitus, wajib berkonsultasi dengan pakar pemakanan, kerana pati sering bertindak sebagai pemekat, yang meningkatkan pengambilan karbohidrat di dalam badan dan meningkatkan keseimbangan komposisi makanan.

Dengan pemakanan diri, anda harus memperhatikan apakah pemulihan akan memakan segalanya, kerana disebabkan oleh penurunan rasa senang makan, ada kemungkinan untuk menolak makanan atau mengambil sedikitnya, yang akan menyebabkan penipisan badan yang sudah habis oleh penyakit.

Perkara utama adalah mendorong orang yang sihat untuk makan secara bebas, membantunya hanya jika perlu sehingga dia dapat melakukan tanpa bantuan dari luar. Sekiranya penyembuh sendiri tidak dapat makan, anda harus mematuhi cadangan berikut:

• tidak termasuk situasi yang boleh mengalihkan perhatian, menyediakan persekitaran yang tenang;
• memberi makan orang dengan strok yang hanya duduk, menggunakan bantal sebagai sokongan untuk punggung, jika perlu, sementara pembantu perlu berada pada tahap mata yang pulih sehingga dia dapat melihat semua manipulasi pembantu;
• makanan diambil pada kadar yang perlahan, hanya satu sudu logam yang digunakan;
• cecair itu diminum melalui jerami atau dari mangkuk minuman khas dengan muncung.

Anda boleh menggunakan pemakanan yang dijelaskan untuk mikrostroke, serta strok iskemik atau hemoragik. Semasa memilih makanan, seseorang harus mengambil kira cadangan ubat yang digunakan secara selari. Sebilangan ubat yang diresepkan selepas strok tidak berinteraksi dengan makanan dengan cara terbaik, jadi anda mungkin memerlukan pengambilan vitamin atau mineral tambahan, makanan tambahan. Penting untuk memantau jumlah makanan, terutama bagi mereka yang perlu membuang lebihan lemak badan - satu porsi harus sama dengan segelas dalam jumlah. Sekiranya sukar untuk tidak meletakkan terlalu banyak di atas pinggan, maka anda perlu memasukkan makanan terus ke dalam gelas untuk berhenti tepat pada waktunya. Pemulihan selepas strok adalah proses yang panjang, pemakanan memainkan peranan penting di dalamnya, oleh itu, cadangan doktor yang hadir tidak boleh diabaikan.

Pemakanan selepas strok otak - prinsip dan peraturan diet, makanan yang disyorkan dan tidak diingini

Infark serebrum dicirikan oleh perkembangan pesat dan akibat yang teruk. Untuk pulih lebih cepat setelah stroke, satu set langkah diambil, termasuk menormalkan pemakanan. Apa yang boleh anda makan dalam tempoh ini, dan makanan apa yang dilarang? Mengenai ini dengan lebih terperinci dalam tinjauan diet, prinsip pemakanan pesakit.

Apa itu strok?

Pelanggaran peredaran darah otak secara tiba-tiba membawa kepada kerosakan pada sistem saraf pusat (sistem saraf pusat). Semasa strok, sel tidak mendapat nutrien, oksigen, yang menyebabkan kematiannya. Dari sinilah timbul gangguan fungsi tubuh. Sekiranya pesakit tidak diberi bantuan tepat pada masanya, prosesnya akan menjadi tidak dapat dipulihkan. Terdapat dua jenis strok utama:

• Buasir. Penyebab kejadiannya adalah pecahnya kapal, yang menyebabkan pendarahan pada meninges.
• Iskemia. Berlaku akibat penyumbatan arteri yang memberi makan otak dengan pembekuan darah.

Keadaan patologi berkembang dengan cepat, memerlukan tempoh pemulihan yang lama. Bantuan yang diberikan dalam 5 jam pertama selepas serangan dapat memendekkan tempoh pemulihan dengan ketara. Strok dicirikan oleh penampilan tanda-tanda seperti:

• pening;
• wajah condong;
• pergerakan terganggu pada satu sisi badan;
• kebas anggota badan;
• sakit kepala;
• kehilangan kawalan terhadap keadaan;
• gangguan penglihatan, pendengaran;
• ucapan yang tidak sesuai;
• lumpuh anggota badan;
• gangguan koordinasi.

Peranan pemakanan dalam pemulihan strok

Taktik untuk merawat kemalangan serebrovaskular melibatkan organisasi pemakanan terapeutik. Ini harus menjadi komponen wajib gaya hidup selepas strok. Diet mempunyai tugas seperti:

• membantu menghidupkan semula badan selepas penyakit;
• meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah;
• menghentikan perkembangan penyakit yang mencetuskan strok - hipertensi, aterosklerosis;
• tidak termasuk makanan penyebab saraf.

Pemakanan selepas strok di rumah harus seimbang, lengkap. Tubuh perlu menerima semua komponen yang diperlukan untuk berfungsi. Diet membantu:

• menurunkan kolesterol darah;
• memperbaiki kerja saluran pencernaan;
• menormalkan proses metabolik;
• menghilangkan tabiat makan yang buruk;
• mengembalikan kesejahteraan;

Prinsip diet

Makan selepas strok otak mengandungi cadangan umum. Oleh kerana gangguan peredaran darah berlaku kerana pelbagai sebab, terdapat ciri diet yang bergantung pada jenis patologi. Pakar mempunyai cadangan seperti itu:

• Dalam strok iskemia, pemakanan harus difokuskan untuk mengehadkan lemak haiwan yang memprovokasi aterosklerosis..
• Sekiranya strok hemoragik, perlu mengecualikan penggunaan garam, yang menyebabkan peningkatan tekanan darah. Kopi, teh, minuman tonik dilarang.

Prinsip umum mengatur pemakanan pesakit selepas strok sesuai dengan diet jadual rawatan No. 10. Pakar pemakanan mengesyorkan:

• mengurangkan kalori kerana penolakan gula-gula, penaik;
• menormalkan tahap kolesterol dalam darah;
• amalkan pemakanan pecahan - 5 kali sehari;
• hadkan lemak haiwan;
• menghabiskan hari puasa seminggu sekali;
• tidak termasuk alkohol yang mengujakan sistem saraf pusat;
• meningkatkan kandungan vitamin dalam makanan;
• untuk pesakit dengan berat badan normal, amati pengambilan kalori harian sebanyak 2600 kcal.

Pemakanan pesakit selepas kemalangan serebrovaskular mesti memenuhi syarat berikut:

• termasuk makanan kaya serat dalam diet;
• memasak makanan dengan stim, dengan mendidih;
• mengambil karbohidrat kompleks - bijirin, bijirin, sayur-sayuran;
• gunakan makanan yang mengandungi asid lemak tak jenuh ganda omega-3 - walnut, minyak sayuran, ikan laut;
• gunakan produk termasuk unsur surih magnesium, kalium - beras, prun, aprikot kering.

Seorang pesakit dengan strok otak berada dalam keadaan terlentang untuk waktu yang lama. Mobiliti terhad boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Makanan selepas strok untuk seorang lelaki, wanita yang mempunyai berat badan tambahan, memerlukan pematuhan dengan peraturan berikut:

• Kekalkan pengambilan kalori harian 2300 kkal.
• Ikuti rejimen minum - minum 1.2 liter air tulen setiap hari.
• Kecualikan gula dari diet, menggantikannya dengan madu.
• Keluarkan barang bakar - kek, pai, pastri.
• Tukar roti gandum menjadi rai.
• Lakukan kawalan berat badan dua kali sebulan.

Apa yang boleh saya makan selepas strok

Sangat penting untuk mengimbangkan pemakanan pesakit dengan jumlah lemak, protein, karbohidrat. Selepas strok, diet manusia haruslah bervariasi, sihat, dan enak. Ia mungkin merangkumi hidangan seperti:

• sup - sayur-sayuran, ikan, tenusu, dengan bijirin;
• bijirin dalam susu, air;
• salad sayur-sayuran dan buah-buahan;
• kaserol dengan daging cincang, bijirin, kentang;
• minuman - rebusan ramuan, teh dengan susu, kompot buah, jus buah-buahan atau sayur-sayuran;
• lauk zucchini, terung, wortel, kubis.

Makanan selepas strok harus mengandungi vitamin dan mineral. Doktor menasihatkan menambahkan makanan yang kaya dengan kalium dalam diet - aprikot, pisang, kismis, labu, tomato, makanan laut. Untuk mengisi magnesium, ada bubur soba, bit, buah kering. Vitamin terkandung dalam produk seperti:

• E - susu, sayur-sayuran, minyak sayuran;
• B6 - wortel, bayam, biji bunga matahari;
• asid folik - buah sitrus, lentil.

Pesakit yang mengalami strok, disarankan menggunakan produk berikut:

• susu;
• keju kotej rendah lemak;
• krim masam;
• produk tenusu;
• bijirin - oatmeal, soba, millet;
• minyak sayuran - zaitun, biji rami, bunga matahari;
• roti dedak;
• daging lembu rendah lemak;
• fillet ayam;
• sayur-sayuran - terung, labu, labu;
• hijau - salad, dill, pasli;
• buah - epal, pic, jeruk keprok;
• beri - currants, gooseberry;
• biji rami;
• bijan;
• kangkung laut;
• mentega;
• ikan
• protein telur;
• sayang.

Apa yang tidak boleh dimakan

Untuk mengecualikan perkembangan akibat yang serius, diet untuk strok mikro harus sama seperti pada pesakit yang mengalami infark serebrum akut. Peraturan pemakanan merangkumi pengecualian makanan tertentu dari diet. Selepas strok, perkara berikut dilarang:

• sayur-sayuran dengan serat kasar - brokoli, kekacang;
• daging berlemak, ikan;
• alkohol;
• sosej;
• buah pinggang daging lembu, hati;
• makanan dalam tin;
• minyak masak;
• krim;
• keju kotej lemak;
• lobak;
• lobak;
• pasta;
• sawi;
• cendawan;
• kesedihan;
• coklat;
• anggur
• pisang
• mayonis;
• kismis;
• ais krim.

Untuk mengecualikan seseorang yang mengalami strok dari kenaikan berat badan dan meningkatkan kolesterol, dilarang mengambil makanan dan minuman seperti itu:

• kuah kaya - ikan, cendawan, daging;
• produk dari pastri puff, pastri;
• sup kekacang;
• produk salai - daging, ikan;
• hidangan termasuk kacang polong, kacang;
• sauerkraut;
• semolina;
• teh yang kuat;
• kek krim;
• kopi;
• pastri tepung putih;
• koko.

Pemakanan untuk pesakit di tempat tidur selepas strok

Rawatan seseorang yang mengalami pelanggaran peredaran serebrum dilakukan di hospital. Sekiranya dia tidak sedarkan diri atau melanggar fungsi menelan, pemakanan semasa strok pada hari-hari pertama dilakukan menggunakan probe. Bahagian dikira secara individu, mengandungi jumlah kalori yang diperlukan, unsur surih berguna, lemak, protein, karbohidrat. Dengan menggunakan probe masukkan:

• campuran nutrien khas - Nutridrink, Berlamin, Nutrison;
• kuah ringan;
• produk susu;
• sayur tumbuk, daging.

Pada pesakit yang terbaring di tempat tidur, sistem pencernaan tidak boleh dihentikan. Ia perlu untuk mencapai pergerakan usus yang normal, untuk menghilangkan sembelit. Sekiranya fungsi menelan terganggu, cecair harus pekat, dan pinggan harus dihancurkan. Walaupun pesakit yang mengalami stroke tidak dapat melayani dirinya sendiri, dia diberi makan dengan posisi duduk setengah menggunakan botol dengan dot atau satu sendok teh. Diet merangkumi:

• bijirin cecair;
• sayur tumbuk dengan daging tumbuk, ikan;
• jus buah;
• produk susu yang ditapai - kefir, yogurt;
• keju kotej;
• krim masam;
• buah beri;
• sup tumbuk.

Pemakanan pesakit selepas strok haruslah bervariasi, berguna. Penting untuk diperhatikan bahawa semua hidangan disediakan tanpa menambahkan garam, ia dibenarkan sedikit menambahkan garam ke dalamnya sebelum makan. Menu petunjuk selama seminggu untuk pesakit dalam keadaan selepas strok:

Pemakanan Strok

Gambaran Umum Penyakit

Strok - penyakit yang dicirikan oleh pelanggaran peredaran darah otak, yang menyebabkan kerosakan pada tisu otak dan pelanggaran fungsinya.

Varieti strok:

• Buasir.
• Iskemia.

Punca strok:

penyebab utama strok adalah aliran darah yang terganggu ke kawasan otak, akibat kerosakan atau penyumbatan arteri serebrum. Ini boleh berlaku dalam kes berikut:

1. 1 pemisahan bekuan darah dari tempat pembentukan dan kemasukannya ke arteri; otak, (embolisme);
2. 2 trombosis pada saluran otak (trombosis). Selalunya berlaku dengan aterosklerosis;
3. 3 hipertensi arteri;
4. 4 arteri mempunyai dinding lemah kongenital, misalnya, dengan aneurisma;
5. 5 kecederaan akibat kemalangan, pukulan ke kepala, dll..

Gejala Strok

• kelemahan yang tidak dijangka, permulaan mati rasa atau kelumpuhan otot lengan, kaki atau muka, biasanya pada satu sisi badan;
• gangguan pertuturan, kesukaran dengan sebutan perkataan yang betul;
• gangguan penglihatan secara tiba-tiba pada satu atau kedua mata;
• gangguan koordinasi pergerakan, sehingga kehilangan keseimbangan, pening tiba-tiba teruk;
• sakit kepala yang teruk kerana sifat dan asal yang tidak dapat difahami;
• serangan iskemia - mikrostroke yang sama, dengan simptom yang serupa dan berlangsung beberapa saat.

Produk berguna untuk strok

Diet selepas strok harus dijaga sepanjang hayat. Ketenangan di dalamnya tidak diingini. Diet juga disyorkan untuk orang yang berisiko mengalami strok..

• daging tanpa lemak, ayam rebus, itik, angsa, minyak zaitun (selamat dari segi kolesterol dan mengandungi lemak sihat);
• jeruk, brokoli, lentil, asparagus (mengandungi asid folik, serat dan kalium yang berguna untuk fungsi jantung);
• herring, tuna, sardin, salmon (mengandungi asid lemak, fosfor, yang mengaktifkan proses metabolik di otak);
• bijirin, produk tenusu rendah lemak (kandungan protein, lemak dan karbohidrat optimum);
• kubis, bayam, bit dengan penambahan minyak bunga matahari atau krim masam (mengoptimumkan biokimia otak);
• cranberry dan blueberry (mengandungi antioksidan).

Ubat tradisional untuk strok:

• koleksi daun pisang, walnut, bunga calendula, strawberi liar, bunga dan daun yarrow, St. John's wort, repeshka farmasi, ubat perubatan;
• mumia dengan jus aloe (ambil dua minggu selepas dua, berehat, minum propolis tincture);
• tincture diascorea Kaukasia pada vodka (anda boleh menambah titisan tincture ke teh, air, kompot, jus, kaldu hawthorn);
• koleksi yang mengandungi St. John's wort, arnica, chestnut kuda, scutellaria (minum sepertiga sudu tiga kali sebelum makan selama dua bulan, kemudian rehat dua bulan dan ambil lagi mengikut skema yang sama);
• koleksi lofant Tibet (bunga hancur), hawthorn (buah atau bunga), rumput motherwort, pinggul mawar. Kursus kemasukan adalah tiga puluh hari, setengah gelas tiga kali sehari sebelum makan, kemudian rehat seminggu dan pengulangan kursus;

Contoh menu untuk strok:

Sarapan pagi - susu suam dengan madu, sebilangan roti putih.
Sarapan pagi kedua - teh lemah, roti hitam dan mentega, salad hijau.
Makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan daging lembu tanpa lemak, kentang tumbuk, salad buah dengan madu dan jus lemon.
Sebelum makan malam - sebilangan tomato dengan keropok.
Makan malam - roti perang sedikit dengan mentega dan pasli cincang atau dill, kefir.

Diet Stroke Otak

Pemakanan diet untuk strok otak adalah kunci pemulihan pesakit. Diet yang betul untuk strok membolehkan anda mengawal berat badan pesakit, tekanan darah, dan juga pencegahan strok semula. Ahli saraf di hospital Yusupov, bersama dengan pakar pemakanan, membuat menu individu untuk pesakit yang mengalami strok otak.

Menu Strain Otak

Makanan untuk strok harus dibuat oleh pakar pemakanan bersama dengan pakar neurologi yang merawat pesakit. Menu harian harus terdiri daripada makanan ringan yang mudah dicerna dan diserap oleh badan. Semasa menyusun menu, anda harus dibimbing oleh kumpulan produk yang dibenarkan:

• selepas strok, lebih baik memasukkan sayur-sayuran, kacang polong dan kacang hijau oren atau hijau gelap dalam makanan;
• buah-buahan dibenarkan dimakan setiap hari dalam bentuk beku, kering dan segar;
• produk bijirin untuk menu selepas strok harus dimasukkan dari kategori bijirin penuh;
• produk tenusu rendah lemak;
• lemak pada menu boleh ditunjukkan oleh ikan dan kacang;
• unggas tanpa lemak adalah sumber protein utama yang dibenarkan.

Pakar pemakanan, bersama dengan pakar lain, telah membuat cadangan untuk membuat menu untuk mengurangkan kemungkinan kambuh. Menu harian harus dipelbagaikan agar tubuh menerima bahan-bahan yang diperlukan untuk pemulihan. Penting untuk memasukkan sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna terang dalam menu, kerana kaya akan nutrien dan vitamin. Setiap hari, selepas strok, seseorang harus makan lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran. Satu hidangan buah sama dengan satu buah, sayur-sayuran bersaiz sederhana - sepiring salad sayur.

Peraturan makanan

Pemulihan kesihatan yang cepat dan pencegahan komplikasi adalah mungkin jika cadangan perubatan setelah stroke diikuti, yang berdasarkan pada kawalan tekanan darah dan berat badan. Selain mengubah diet setelah strok, anda harus menyesuaikan diet. Cadangan untuk diet selepas strok:

• diet selepas strok melibatkan makanan yang kerap, selang waktu antara yang tidak lebih dari 3 jam;
• selepas bangun tidur, makanan tidak boleh lewat dari satu jam kemudian;
• sebelum tidur, makan tidak boleh lebih awal dari 2 jam;
• makanan ringan antara waktu makan tidak diingini kerana membebankan perut.

Strok adalah kejutan serius kepada badan, selepas itu diperlukan pemulihan yang lama. Pakar pemulihan hospital Yusupov akan membantu memulihkan fungsi badan yang hilang, psikologi akan memberikan bantuan dan sokongan psikologi, dan pakar akan mengatur penginapan pesakit yang selesa di hospital. Perhatian khusus dalam tempoh rawatan dan pemulihan di hospital Yusupov diberikan kepada pemakanan pesakit. Diet harian terdiri daripada makanan diet segar yang tidak mempengaruhi tekanan darah dan tidak menyumbang kepada kenaikan berat badan. Menu ini dikembangkan secara individu untuk setiap pesakit, dengan mengambil kira cadangan doktor yang hadir.

Diet selepas strok: sekatan diet

Gangguan dalam peredaran darah otak harus menjadi alasan serius untuk mempertimbangkan semula diet dan mengubah diet. Diet untuk strok melibatkan pengecualian sejumlah produk. Produk berikut untuk strok dilarang:

• makanan tinggi kolesterol: marjerin, mentega, daging berlemak, krim masam;
• minuman beralkohol yang boleh menyebabkan strok kedua;
• makanan yang mengandungi kanji, ia boleh menyebabkan pembekuan darah;
• makanan pedas memberi kesan negatif terhadap keadaan dinding saluran otak;
• makanan manis;
• kopi dan teh merangsang aktiviti sistem saraf pusat, yang boleh menyebabkan lonjakan tekanan dan pendarahan yang tajam di tisu otak.

Setiap orang mempunyai tabiat makan tertentu, jadi diet setelah strok boleh menjadi sangat rumit. Untuk mengelakkan kerosakan, dibenarkan menggunakan beberapa makanan dalam jumlah kecil. Oleh itu, diet pesakit selepas strok di hospital Yusupov terdiri daripada produk makanan segar yang meningkatkan peredaran darah dan keadaan umum pesakit.

Diet selepas strok dengan kehilangan fungsi mengunyah

Kehilangan fungsi mengunyah dan masalah yang berkaitan dengan menelan adalah akibat biasa dari strok. Diet strok bagi orang-orang dengan masalah ini termasuk hidangan tumbuk, di mana ia dibenarkan untuk menambahkan sos sayur tanpa garam. Banyak produk boleh dicincang dengan pengisar dan dihaluskan atau dihaluskan. Sebagai alternatif, kentang tumbuk untuk makanan bayi dapat digunakan, di mana rempah ditambahkan untuk meningkatkan rasa enak.

Parsli atau ketumbar yang dicincang boleh ditambah ke hidangan aroma yang sudah siap. Ginseng mempunyai kesan positif pada keadaan emosi seseorang, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, meningkatkan peredaran darah dan membantu mengaktifkan ingatan. Walau bagaimanapun, sebelum menggunakannya, perundingan pakar diperlukan. Akibat tidak mematuhi diet untuk strok dan penggunaan makanan terlarang, pesakit mungkin mengalami dehidrasi dan kemerosotan, jadi sangat penting untuk memantau diet dan mengikuti cadangan doktor.

Doktor di Klinik Neurologi Hospital Yusupov, bersama dengan pakar pemakanan, membuat menu individu untuk pesakit yang mengalami strok otak. Pemakanan yang baik adalah komponen pemulihan yang penting selepas strok, dan juga mengurangkan risiko kambuh. Anda boleh membuat janji temu dengan pakar saraf di Hospital Yusupov untuk mendapatkan cadangan pemakanan melalui telefon.

Ciri-ciri pemakanan dalam strok otak

Bahkan pendarahan sedikit pun di otak boleh menyebabkan akibat yang serius, mulai dari kehilangan suara hingga lumpuh. Bantuan kecemasan yang tepat pada masanya dan rawatan yang kompeten dapat mengurangkan risiko komplikasi bagi mangsa. Tetapi di masa depan, dia perlu menjalani kursus pemulihan yang menyeluruh, yang merangkumi diet khas. Pemakanan untuk strok otak harus betul, dan menu harus seimbang dan dipilih secara individu untuk setiap pesakit.

p, blockquote 2.0,0,0,0 ->

Makanan harian

Diet untuk strok otak dibuat dengan mengambil kira patologi yang disebabkan olehnya. Selalunya, kemalangan serebrovaskular akut menimbulkan arteriosklerosis, tekanan darah tinggi dan kegemukan. Oleh itu, menu diet khas berfungsi pada:

p, blokquote 3,0,0,0,0,0 ->

• Menurunkan kolesterol.
• Pecutan metabolik.
• Pencegahan trombosis.
• Penstabilan berat dan tekanan.

Tanpa gagal:

p, blokquote 4,0,0,0,0,0 ->

• Makanan kaya kolesterol tidak termasuk.
• Mengurangkan pengambilan garam dan gula.
• Serat Diperkaya.
• Pengambilan karbohidrat terhad.

Keutamaan diberikan kepada hidangan rebus, rebus, panggang. Sebaiknya anda menolak makanan goreng dan kalengan..

p, blokquote 5,0,0,0,0 ->

Semasa menyusun menu, bahagian makan makanan dari kumpulan yang berbeza diambil kira. Jadi pada bahagian produk haiwan, termasuk susu, keju kotej, daging dan unggas haruslah lima bahagian makanan tumbuhan: sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, bijirin.

p, blokquote 6.0,0,0,0 ->

Dianjurkan agar mangsa memakan sekurang-kurangnya 400 g sayur (baik mentah maupun diproses) dan 200 g buah yang boleh dimakan baik segar maupun dalam bentuk salad, kompot, kaserol, jeli, kentang tumbuk.

p, blokquote 7,0,1,0,0 ->

Sekiranya strok, pesakit disarankan untuk mematuhi diet No. 10. Menu harian harus merangkumi:

p, blokquote 8,0,0,0,0 ->

• 300-400 g karbohidrat kompleks.
• 50 g protein haiwan.
• Tidak lebih daripada 70 g lemak sayuran.
• 6-7 g garam maksimum.

Kandungan kalori keseluruhan jadual tersebut adalah kira-kira 2500 kkal, yang sepenuhnya merangkumi keperluan harian tubuh setelah strok. Jangan lupa air yang mencukupi. Cecair menormalkan proses metabolik, mencairkan darah dan membuang sel-sel yang rosak akibat strok dari badan. Air tulen setiap hari mesti diminum sekurang-kurangnya 1.2 liter.

p, blokquote 9,0,0,0,0 ->

p, blokquote 10,0,0,0,0 ->

Diet untuk strok otak iskemia semestinya disesuaikan bergantung kepada penyakit kronik: diabetes, gastritis, hepatitis, hipotiroidisme, dll..

p, blokquote 11,0,0,0,0 ->

Pemakanan disyorkan pecahan, sekurang-kurangnya 5 kali sehari, dan bahagian itu sendiri tidak boleh melebihi 150 g. Sebaiknya jangan menggabungkan hidangan yang disediakan dari satu produk. Ini boleh memberi kesan buruk kepada perut pesakit. Contohnya, bubur sesuai dengan roti dan salad, dan buah-buahan dengan keju kotej.

p, blokquote 12,0,0,0,0 ->

Produk yang dibenarkan

p, blokquote 13,0,0,0,0 ->

Pemakanan pada minggu-minggu pertama setelah strok iskemik otak harus sangat ringan, yang akan membolehkan nutrien diserap ke dalam darah dengan lebih cepat dan memasuki tisu yang terjejas. Contohnya, garam tidak diberikan kepada pesakit pada masa ini. Secara beransur-ansur, ia boleh diberikan dalam jumlah yang sangat terhad, tidak melebihi 2-3 g sehari..

p, blokquote 14,1,0,0,0 ->

Oleh kerana tujuan utama diet pasca-stroke adalah untuk memulihkan fungsi tubuh yang hilang setelah penyakit ini, maka semua hidangan di atas meja mangsa harus mencegah perkembangan trombosis berulang. Di samping itu, mereka mesti mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan untuk mengurangkan tahap homosistein, yang menyumbang kepada kambuh.

p, blokquote 15,0,0,0,0 ->

Produk yang dibenarkan untuk orang selepas strok otak:

p, blokquote 16,0,0,0,0 ->

• Kehijauan.
• Sayur-sayuran.
• Buah-buahan.
• Beri.
• Kacang.
• Buah kering.
• Sayang.
• Bubur.
• Roti (rai, gandum, dedak).
• Kuih panjang (biskut).
• Produk susu.
• Daging rendah lemak (unggas, arnab, daging lembu). Daging ayam harus dihidangkan tanpa kulit, dan daging lembu harus dipilih dari bahagian paling langsing - tenderloin.
• Ikan dan makanan laut.
• Minyak sayur (tidak melebihi 30 g sehari).
• Mentega (tidak lebih daripada 20 g sehari).
• Minuman ringan (teh, air mineral).

Sup dan borsch dimasak dalam kuah sayur atau air. Daging dan unggas dibakar atau direbus. Hidangan sampingan dibuat dari kubis, kentang, zucchini, wortel, labu. Adalah berguna untuk memasukkan rebusan sayur dalam makanan, yang mengandungi sekurang-kurangnya 5 sayur. Salad harus dihidangkan segar, sambil menambah sedikit minyak sayuran.

p, blokquote 17,0,0,0,0 - ->

Produk susu masam dipilih dengan kandungan lemak rendah, krim masam ditambahkan ke dalam pinggan (boleh dijadikan bubur), dan keju kotej digunakan untuk sarapan pagi. Telur boleh dimakan tidak lebih dari 4 biji. dalam Minggu. Lebih baik memasak telur dadar daripadanya atau menambah kaserol. Semua bijirin dibenarkan, dan pasta disyorkan untuk membatasi.

p, blokquote 18,0,0,0,0 ->

Buah-buahan dan buah beri boleh dimakan mentah atau direbus di dalamnya kompot, minuman buah, jeli, jeli. Dibolehkan minum teh lemah, ganti kopi dengan chicory. Jus kaldu rosehip, sayur-sayuran dan beri akan berguna untuk pesakit setelah mengalami strok.

p, blokquote 19,0,0,0,0 ->

Produk yang disekat sepenuhnya atau sebahagian

p, blokquote 20,0,0,0,0 ->

Sebarang diet melibatkan pengecualian dari diet produk-produk tersebut yang boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan pesakit. Senarai makanan yang dilarang bagi orang yang pulih dari strok termasuk:

p, blokquote 21,0,0,1,0 ->

• Susu lemak, krim masam lemak.
• Kaldu daging.
• Otak, hati, buah pinggang, paru-paru.
• Kedai roti segar.
• Doh goreng (penkek, penkek, pastri).
• Sayuran pedas (lobak, lobak, bawang putih, bawang, lobak).
• Cendawan.
• Daging asap, acar, perap, makanan dalam tin.
• Sosej (sosej, sosej, balyk).
• Lemak, minyak masak.
• Telur Rebus Keras.
• Kekacang (kacang, lentil, kacang polong).
• Kaviar, ikan masin.
• Sos pedas dan makanan ringan, mayonis, saus tomat, mustard.

Diet selepas kemalangan serebrovaskular sepenuhnya menghilangkan penggunaan alkohol, minuman kopi, teh yang kuat, minuman tenaga, koko, coklat, penggunaannya menyebabkan lonjakan tekanan darah.

p, blokquote 22,0,0,0,0 ->

Ramai orang tahu mitos bahawa anggur membolehkan anda mengatasi strok dan membantu pulih lebih cepat. Segelas wain semula jadi membantu mencegah penyakit otak kerana kesan positif pada dinding saluran darah. Tetapi selepas strok (terutama dalam 2-3 bulan pertama), minuman beralkohol hanya menyebabkan bahaya kepada tubuh.

p, blokquote 23,0,0,0,0 ->

Menu untuk satu hari pesakit

p, blokquote 24,0,0,0,0 ->

Pemakanan seseorang yang mengalami strok otak adalah perkara penting dalam pemulihan. Untuk mempelbagaikannya cukup mudah, kerana dari produk yang dibenarkan anda dapat membuat menu yang sangat baik dan yang paling penting.

p, blokquote 25,0,0,0,0 ->

• Untuk sarapan pagi, pesakit boleh mendapat susu hangat rendah lemak, roti rai, keju kotej rendah lemak dengan buah-buahan dan madu.
• Untuk makan tengah hari: salad buah, tepung oat yang dimasak di dalam air, jus lobak merah.
• Untuk makan tengah hari: sup soba dengan ayam rebus dan sayur-sayuran, ikan stim (jika kita bercakap mengenai asid organik omega 3, sebilangan besar terdapat dalam makanan laut), bubur millet, kompot buah kering.
• Untuk makanan ringan petang: kaserol keju kotej dengan kismis, biskut biskut, kefir dengan kayu manis, dan selepas setengah jam epal parut.
• Untuk makan malam: salad sayur-sayuran, bebola daging ayam, teh hijau.
• Sebelum tidur: kefir, yogurt atau yogurt rendah lemak.

Diet sedemikian seimbang dan lengkap..

p, blokquote 26,0,0,0,0 ->

Cadangan berasingan

p, blokquote 27,0,0,0,0 ->

Saudara-mara atau orang terdekat yang dipaksa untuk merawat yang cedera, tidak kurang dari pesakit yang tahu apa itu strok iskemia. Bagaimanapun, mereka melihat dan mengalami semua "pesona" penyakit itu bersamanya. Semasa pergi, pelbagai kesukaran boleh timbul: sembelit, kesukaran untuk mengunyah makanan, dll. Trik kuliner kecil akan membantu meringankan hidup:

p, blokquote 28,0,0,0,0 ->

• Bagi pesakit yang sukar mengunyah makanan, kisar semua pinggan sebelum dihidangkan, atau lap melalui penyaring.
• Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk membuat kentang tumbuk, anda boleh membeli makanan bayi dalam balang dari pengeluar yang baik, misalnya, Hipp.
• Oleh kerana hampir semua makanan disediakan tanpa garam, mungkin untuk memperkaya rasanya dengan menambahkan ramuan tanah atau kangkung laut.
• Dengan sembelit, kompot dari plum, aprikot, pir sangat baik. Anda perlu meminumnya semasa perut kosong, dan pada waktu petang anda mesti menawarkan kefir.
• Pesakit dibenarkan makan makanan panas dan sejuk, tetapi keutamaan harus diberikan kepada makanan hangat..
• Sekiranya pesakit menginginkan ais krim, anda boleh membekukan jus semula jadi.
• Mayonis dan sos menggantikan jus lemon dengan sempurna.
• Dari roti anda boleh membuat keropok (jika pesakit dapat mengunyah). Mereka sesuai dengan minyak zaitun..

p, blokquote 29,0,0,0,1 ->

Jangan lupa bahawa diet pesakit tidak boleh mengandungi produk alahan. Oleh itu, jika kemerahan, ruam, goresan pada kulit muncul, maka menu perlu dikaji segera dan produk yang mencurigakan dihapuskan.

Tarikh penerbitan: 12/29/2017

Ahli neurologi, refleksologi, pakar diagnostik berfungsi

Pengalaman 33 tahun, kategori tertinggi

Kemahiran profesional: Diagnosis dan rawatan sistem saraf periferal, penyakit vaskular dan degeneratif sistem saraf pusat, rawatan sakit kepala, melegakan sindrom kesakitan.

Pemakanan selepas strok: menu contoh

Strok adalah keadaan yang sangat berbahaya yang memakan banyak nyawa. Sebaik sahaja infark serebrum berlaku, tindakan terapi yang diperlukan diperlukan. Ini adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan pesakit. Tempoh pemulihan adalah panjang dan rumit.

Peranan utama dalam pemulihan pesakit sepenuhnya dimainkan oleh pemakanan selepas strok. Diet untuk strok semestinya dipilih secara individu, berdasarkan keadaan umum pesakit. Jadi proses pemulihan akan menjadi yang terpendek dan paling berkesan.

Sekiranya pesakit mengalami gangguan menelan dan dia tidak boleh makan sendiri, maka pemeriksaan khas digunakan. Lebih banyak pemakanan melalui penyelidikan dibincangkan dalam artikel ini..

Prinsip umum pemakanan yang baik

Diet khusus selepas bentuk penyakit hemoragik, dan juga selepas strok iskemia, hampir sama.

Prinsipnya merangkumi elemen berikut:

• Pada hari-hari pertama atau bahkan beberapa minggu, pemakanan probe ditunjukkan. Pemakanan sedemikian membolehkan anda memberi zat yang diperlukan kepada tubuh sekiranya pesakit tidak dapat mengambil makanan sendiri. Juga, pemakanan probe diperlukan sekiranya pesakit tidak sedarkan diri (pemakanan untuk pesakit di tempat tidur). Kaedah penyediaan terdiri daripada mengisar produk melalui penggiling daging dua kali, mengisar dengan pengisar atau menggosok melalui ayak. Hanya makanan cair yang sesuai untuk makan melalui probe.
• Mod. Rejimen makan yang jelas perlu dikembangkan. Selepas pelanggaran akut peredaran serebrum, semua organ dan sistem tidak sesuai. Terdapat masalah pencernaan. Untuk memudahkan kerja saluran gastrousus, anda perlu makan mengikut jam.
• Dalam setiap makanan biasa, makan dalam bahagian kecil agar tidak membebani saluran pencernaan.

Makanan sihat

Apa yang boleh saya makan selepas strok? Pemakanan untuk strok otak bergantung pada keadaan pesakit. Dalam tempoh pengambilan nutrien, penggunaan daging tanpa lemak dan lauk ditunjukkan. Juga sayur-sayuran dan buah-buahan.

Di masa depan, diet berkembang dan merangkumi:

• Produk Bakeri. Untuk saluran darah otak pesakit selepas strok, produk seperti itu tidak berguna, tetapi roti menghasilkan beban pemberat yang diperlukan di usus, membersihkan saluran, menormalkan pergerakan dan mempercepat pengosongan tinja. Penggunaan roti basi yang boleh diterima dari rai dan tepung gandum, keropok yang direndam, dedak.
• Sayur-sayuran, buah-buahan dan jus. Ini adalah produk yang ideal untuk saluran darah: mereka menormalkan peredaran darah, menurunkan tekanan darah (pemakanan untuk hipertensi juga harus terdiri terutamanya dari makanan nabati).
  • Buah yang paling berguna adalah: epal (melebarkan saluran darah, berguna untuk urat dan menormalkan aliran darah), pir, jeruk dan buah sitrus (menghalang proses oksidatif, mempromosikan penipisan darah di saluran darah, menurunkan kepekatan struktur lipid, melegakan kolesterol), pic (kepekatan lipid yang lebih rendah) menormalkan peredaran darah arteri).
  • Sayuran yang paling berkesan: zucchini, terung, kubis, bawang, dll. Nutrien aktif utama yang menentukan kesan terapeutik makanan ini adalah vitamin kumpulan B, vitamin C, vitamin lain, mineral, asid organik, antioksidan. Sekurang-kurangnya setengah kilogram buah segar harus dimakan setiap hari. Pendekatan ini menurunkan tekanan darah, meningkatkan pemakanan vaskular.
  • Sekiranya kerosakan otak belum berlaku, anda boleh segera membersihkan kapal dengan jus.
  • Makanan apa yang menipiskan darah? Di sini buah-buahan dan sayur-sayuran juga membantu. Jeruk dan epal sangat berkesan. Tindakan antikoagulan diperlukan untuk menormalkan aliran darah.
• Kekacang. Menurunkan kolesterol dan membersihkan saluran darah. Ini berlaku terutamanya untuk strok iskemia, apabila plak aterosklerotik terbentuk di lumen vena dan saluran darah. Tanaman seperti lentil, kacang, dan kacang polong mengandungi sejumlah besar asid folik. Risiko kerosakan berulang pada struktur serebrum dikurangkan sebanyak 25%. Kekacang adalah produk vasodilating.
• Ikan, daging. Berguna untuk otak, kerana mereka memberi peluang untuk menormalkan metabolisme pada tisu otak. Penggunaan daging unggas, arnab ditunjukkan, dari ikan yang paling berguna untuk otak adalah penyerang dan ikan kod.
• Produk tenusu. Makan selepas strok iskemia tidak mungkin dilakukan tanpa susu yang ditapai. Sangat sesuai untuk membuat diet bahkan pada masa resusitasi, untuk pesakit tidur setelah strok. Makanan susu masam merangkumi produk untuk jantung dan saluran darah. Mereka menstabilkan pemakanan sel, meningkatkan fungsi kontraktil miokard (sehingga sesuai untuk menguatkan jantung). Menyumbang kepada fungsi kepala yang normal (meningkatkan kelajuan pemulihan fungsi kognitif).

Diet yang ditentukan merangkumi bukan sahaja produk selepas strok. Pemakanan yang sama pada tekanan tinggi akan membantu mencegah iskemia serebrum akut.

Makanan yang harus anda buang

Senarai produk berbahaya tidak kurang lengkap:

• Produk roti mentega. Mereka meningkatkan kepekatan kolesterol, memperburuk aterosklerosis dan memperburuk fungsi saluran gastrointestinal. Kerana ini adalah produk berbahaya untuk jantung dan saluran darah.
• Produk manis. Meningkatkan tahap glukosa dan menyebabkan peningkatan pengeluaran insulin. Proses serupa meningkatkan tekanan darah. Selepas strok otak, gula-gula harus dibuang.
• Makanan masin. Menyebabkan stenosis (penyempitan) saluran otak dan leher. Garam pasti tidak termasuk dalam struktur pemakanan untuk menguatkan saluran darah..
• Produk makanan susu masam berlemak, termasuk mentega, kefir, keju kotej, krim masam.
• Makanan bergoreng.
• Daging lemak.
• Etanol Minuman beralkohol menyumbang kepada stenosis arteri dan urat.
• Saus tomat, mayonis, sos.
• Kopi, teh. Melembutkan saluran darah dan meningkatkan tonometer.

Menu sampel disediakan bersama dengan doktor atau pakar diet yang hadir. Struktur diet merangkumi produk yang menguatkan saluran darah (produk untuk membersihkan saluran).

Diet diet adalah:

• Sarapan pagi. Bubur oat atau bubur bijirin lain dengan potongan buah (buah kering boleh digunakan), teh lemah atau rebusan blueberry / mawar liar.
• Sarapan pagi seterusnya (makan tengah hari). Jus diperah dari sayur-sayuran atau buah-buahan, sebilangan kecil keju kotej rendah lemak.
• Makan tengah hari. Sup atau kaldu pada ikan atau daging tanpa lemak, sepotong roti, jeli atau kaldu beri.
• Makanan ringan petang. Salad sayur segar dibumbui dengan jus wortel atau jus sitrus.
• Makan malam. Bubur soba atau nasi dengan potongan dada ayam. Kissel atau teh lemah.
• Pada waktu malam, anda boleh minum sedikit susu atau kefir dengan lemak minimum.

Kekuatan yang sama ditunjukkan pada tekanan tinggi..

Arahan utama pemakanan yang betul

Diet yang optimum bukan hanya untuk penyembuhan badan. Seorang pakar pemakanan mempunyai matlamat yang sukar. Ia terdiri daripada sejumlah tugas. Menu yang disusun bertujuan untuk penyelesaian mereka..

Antara tugas utama:

• Penurunan kepekatan kolesterol dalam aliran darah. Hasil daripada peningkatan jumlah struktur lipid di vena dan arteri, deposit lemak yang dikenali sebagai plak aterosklerotik disimpan di dinding saluran darah. Mereka menyumbat lumen struktur bekalan darah, mengganggu aliran darah yang normal. Menurut statistik, justru aterosklerosis seperti inilah yang menyebabkan strok pada 40% kes (atau lebih). Lebih-lebih lagi, usia pesakit tidak menjadi masalah. Matlamat utama diet yang betul adalah penghapusan hiperkolesterolemia.
• Normalisasi pengambilan kalori. Pengambilan kalori yang berlebihan menyebabkan peningkatan kepekatan kolesterol. Gula-gula berlebihan mendorong peningkatan pengeluaran insulin. Apa yang membawa kepada - telah diperkatakan.
• Pengecualian adalah pengambilan zat yang menggembirakan sistem saraf. Ini adalah teh, kopi, alkohol yang kuat, terutamanya bahan narkotik. Semuanya mempunyai kesan merangsang pada sistem saraf pusat..
• Menyingkirkan garam dalam makanan. Garam adalah bahan yang sangat berbahaya untuk darah tinggi dan terutama bagi pesakit yang mengalami infark serebrum.
• Penstabilan jumlah cecair yang dimakan (rejim minum). Sehari anda perlu minum tidak lebih dari satu setengah liter cecair. Jumlah yang berlebihan membawa kepada edema dan meningkatkan tekanan darah.

Kaedah memasak

Hanya ada dua cara untuk menyediakan makanan: mendidih dalam air mendidih dan mengukus. Dengan cara yang serupa, setelah strok di rumah, semua makanan disediakan. Jadi nutrien dipelihara, sementara makanan yang dimasak lebih mudah dicerna.

Perhatian penting diberikan kepada pemakanan selepas strok. Diet yang seimbang dipilih.

Membuat menu yang betul sendiri hampir mustahil. Oleh itu, berunding dengan pakar diet diperlukan. Dalam kes yang melampau, dibenarkan untuk merujuk senarai standard produk berguna dan berbahaya.

Hanya dengan mengikuti peraturan diet yang sihat, pesakit dapat mengandalkan pemulihan yang cepat dan pencegahan kambuh penyakit.