Pemakanan Pemulihan Strok

Diet selepas strok adalah salah satu komponen proses rawatan. Tetapi orang yang mengalami serangan iskemia akut sering nakal, menolak makanan sihat dan cuba memakan makanan terlarang. Ini bukan hanya disebabkan oleh kegelisahan orang yang sakit, tetapi juga perubahan kesedaran yang disebabkan oleh kematian sebahagian otak. Pertimbangkan apa yang harus menjadi pemakanan setelah strok, dan bagaimana mencegah pelanggaran diet.

Cadangan umum

Diet selepas strok harus memenuhi syarat berikut:

  • Jangan menimbulkan beban besar pada saluran pencernaan;
  • Jangan mencetuskan krisis hipertensi;
  • membekalkan tubuh dengan nutrien yang diperlukan;
  • mengelakkan pembekuan darah atau plak aterosklerotik.

Walaupun pesakit dapat mengunyah makanan sendiri, disarankan untuk mengisar produk.

Peraturan ini mesti diingat oleh saudara-mara pesakit strok yang berusaha memberi makan lebih enak daripada orang yang disayangi yang mengalami serangan iskemia. Tetapi sebelum memasak, anda harus berjumpa dengan doktor anda: apa yang anda boleh makan selepas strok.

Petua Produk

Dengan strok, pergerakan tidak terhad atau aktiviti mental terganggu akibat kerosakan pada bahagian otak. Selepas serangan, pertahanan menurun, dan tubuh menjadi rentan tidak hanya terhadap serangan berulang, tetapi juga terhadap gangguan neurologi atau kardiovaskular yang lain. Dan makan selepas strok boleh mempercepat pemulihan, atau meningkatkan risiko komplikasi yang mungkin berlaku. Pertimbangkan makanan mana yang membantu anda pulih lebih cepat dan makanan mana yang perlu anda lupakan..

Makanan berkhasiat

Selepas serangan iskemia, orang itu mempunyai pergerakan yang terhad dan sering terdapat masalah dengan pergerakan usus. Diet selepas strok bukan sahaja dapat menguatkan saluran darah, jantung dan sistem saraf, tetapi juga mencegah sembelit. Ia berguna untuk penebat untuk makan:

  • sayur-sayuran (kecuali biji kelapa dan bayam);
  • tanaman labu;
  • terung;
  • kubis (semua jenis);
  • bawang;
  • Lada bel;
  • bit;
  • lobak merah;
  • Tomato
  • lentil;
  • bijirin (dengan kecenderungan obesiti untuk membatasi semolina dan jagung jagung);
  • sup pada sup sayur-sayuran;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • roti Gandum penuh;
  • tidak pastri mewah;
  • madu;
  • minyak bunga matahari;
  • kacang
  • biji bunga matahari;
  • madu;
  • teh hijau.

Pastikan memasukkan makanan daging ke dalam diet pesakit. Daging sapi dan domba dibenarkan dari daging, dan ayam belanda dan ayam dari unggas. Tetapi daging dan ayam mestilah tanpa lemak.

Anda perlu menambahkan ikan dan makanan laut untuk diet. Makanan laut mengandungi banyak vitamin dan asid lemak omega-3 yang menghalang pembentukan plak aterosklerotik.

Jangan lupa tentang buah-buahan. Seringkali, saudara-mara pesakit menyatakan secara terperinci: adakah mungkin anggur atau makan delima, dan kadang-kadang mereka hanya membawa pindahan, di mana buah-buahan yang dibenarkan dan dilarang dikumpulkan.

Agar tidak membahayakan seseorang, kami akan mengetahui buah apa selepas strok yang anda dapat:

Jangan lupa tentang beri. Pesakit dibenarkan makan:

Memasak perlu dikukus atau direbus. Pada masa yang sama, sayur-sayuran dan daging mesti dicincang untuk mengurangkan beban saluran pencernaan.

Apa yang dimakan tidak diingini

Dengan strok otak, diet membolehkan penyertaan menu sejumlah kecil produk berikut:

  • kaviar ikan;
  • ikan berminyak;
  • bayam dan kelim;
  • kekacang;
  • kuning telur;
  • anggur dan kismis.

Doktor membenarkan anda memasukkan sebilangan kecil produk ini setelah strok otak, tetapi mereka menasihati anda untuk melakukan ini sekerap mungkin.

Juga disyorkan untuk menghilangkan garam sepenuhnya dari makanan. Sekiranya ini tidak mungkin, kurangkan penggunaannya menjadi 3 g / hari.

Makanan apa yang diharamkan

Diet untuk strok tidak termasuk penggunaan produk berikut:

  • makanan dalam tin;
  • makanan keselesaan;
  • acar dan acar;
  • daging salai;
  • kaldu lemak;
  • lobak;
  • lobak;
  • cendawan;
  • penaik mentega;
  • krim gula-gula mentega;
  • coklat;
  • minuman dan gula-gula dengan koko;
  • perasa dan rempah pedas;
  • Keju
  • susu skim dan produknya;
  • daging babi
  • cacat;
  • sosej;
  • lemak haiwan.

Seringkali, pesakit atau saudara mereka berminat: adakah mungkin minum kopi. Ianya mustahil. Juga diharamkan ialah teh hitam pekat dan minuman berkarbonat.

Sekiranya anda menjawab jenis buah-buahan seperti strok, mustahil hanya pisang yang dilarang.

Sekiranya pesakit terbaring di tempat tidur, agak mudah untuk mengecualikan dari diet yang tidak boleh dimakan setelah stroke iskemia. Untuk melakukan ini, hanya masak secara berasingan dan makan di tempat tidur.

Jauh lebih sukar untuk membuktikan kepada orang yang berjalan kaki bahawa tidak semua makanan dapat dimakan setelah mengalami strok. Ini menyebabkan kebencian dan sering kali menunjukkan penolakan untuk makan makanan sihat. Selalunya ini berlaku pada orang tua..

Sekiranya di hospital agak mudah untuk menjaga pemakanan yang betul semasa strok iskemia, maka setelah keluar, di rumah, menjadi sukar. Untuk mengelakkan konflik yang tidak perlu, doktor menasihatkan untuk tidak menyimpan makanan ringan di rumah, tetapi makan hidangan yang sama seperti penghinaan. Doktor mengatakan menu untuk strok iskemia mengandungi nutrien penting. Dan jika anda ingin makan pisang atau sosej, maka ini boleh dilakukan di tempat kerja tanpa mencederakan saudara yang sakit.

Peraturan Menu

Mula-mula anda perlu mempertimbangkan tempoh pemulihan selepas strok, masa selepas serangan dan diet apa yang akan bergantung kepadanya.

Pada masa awal, pemakanan yang baik diperlukan apabila sayur-sayuran dan daging dirawat dengan panas dan dicincang dengan teliti. Ini berlaku di hospital, dan di rumah seperti diet strok iskemik ditunjukkan jika sukar menelan.

Sebilangan besar mangsa strok iskemia semasa keluar dari hospital boleh mengunyah makanan secara bebas. Bagi orang-orang seperti itu, diet di rumah tidak hanya harus mengandungi makanan yang diproses secara termal, tetapi juga salad sayur-sayuran atau buah-buahan.

Pertimbangkan diet apa yang harus dilakukan setiap hari:

Makan pagi

  • bubur soba dengan susu skim;
  • sos epal;
  • teh hijau dengan biskut.

Makan tengah hari

  • salad timun, herba dan kubis;
  • keju kotej dan kaserol beras;
  • jus oren.

Makan siang

  • sup kubis vegetarian;
  • bebola daging ayam belanda;
  • kentang lenyek;
  • kompot.

Makan malam

  • bebola daging ikan;
  • tepung oat di atas air (lauk);
  • minuman rosehip;
  • buah persik.

Sebelum tidur

  • yogurt minum tanpa pengawet.

Mengingat sampel yang dicadangkan, disarankan untuk membuat menu selama seminggu. Ini akan memberi makan pesakit yang bervariasi, enak dan sihat..

Contoh resipi

Semasa orang yang dikasihi menjalani rawatan di hospital setelah strok iskemia, anda harus bersiap terlebih dahulu untuk pemulihan selepas sakit di rumah. Ini bukan hanya tempat tidur yang selesa, alat pengangkutan tambahan (pejalan kaki, kerusi), tetapi juga perhatian untuk pemakanan yang betul. Anda bukan sahaja perlu belajar apa yang enak dimakan, tetapi juga belajar memasak dengan sedap. Beberapa resipi memasak akan membantu anda mengetahui cara membuat makanan enak..

Makanan pertama

Sup dalam diet pesakit selepas strok iskemia mesti ada. Adalah disyorkan untuk memasak dengan sayur-sayuran atau kaldu daging (ikan) yang lemah.

Sup ayam

  • fillet dada ayam;
  • mi gandum;
  • mentol;
  • lobak merah.
  • buat kuah dari daging;
  • siapkan ayam dan potong halus;
  • masukkan mi dan daging yang dihiris ke dalam kuahnya;
  • potong dan perahkan sayur-sayuran dengan api kecil;
  • semasa mee dimasak, masukkan campuran sayur dan masak selama 3 minit.

Herba segar yang dicincang halus boleh ditambah ke sup siap..

Sup krim zucchini

Ia boleh dimasak dalam kaldu daging, tetapi lebih baik menggunakan sayur-sayuran untuk menyediakan asas sup.

  • masukkan kentang rebus ke dalam air mendidih (kaldu);
  • potong bawang dan wortel dalam minyak sayuran;
  • apabila kentang dimasak hingga separuh masak, masukkan bawang dan wortel kukus, zucchini yang dikupas dan dadu ke dalam kuali;
  • masak sehingga sayur-sayuran siap;
  • angkat loyang dari api dan kisar sup dengan pengisar.

Masukkan sayur ke sup yang telah siap.

Kursus kedua

Walaupun terdapat cadangan mengenai cara makan setelah strok, dikatakan bahawa makanan perlu dicincang, dan ada ruang untuk khayalan.

Kek ikan

Untuk hidangan yang anda perlukan:

  • ikan cincang (lebih baik mengambil ikan kod);
  • bijirin;
  • telur.
  • tuangkan serpihan dengan air mendidih dan biarkan hingga bengkak;
  • campurkan daging cincang, oatmeal dan telur;
  • bentuk bebola daging dan masak dalam dandang berganda atau stewpan.

Taburkan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.

Bakso Ayam

  • campurkan semua bahan;
  • untuk membentuk bola;
  • masukkan ke dalam periuk dalam dan isi separuh dengan air;
  • reneh hingga lembut.

Kaldu yang diperoleh dalam penyediaan bebola daging dapat digunakan sebagai saus, menambahkan bawang pasif dan sayur cincang ke dalamnya untuk meningkatkan rasa.

Bubur, kentang tumbuk atau sayur rebus sesuai untuk hiasan..

Pencuci mulut

Selepas serangan iskemia serebrum akut, penaik dan penaik dilarang. Tetapi anda boleh memasak kaserol manis.

Curd kaserol dengan aprikot kering

Anda perlu memasak seperti ini:

  • Bilas aprikot kering, bakar dengan air mendidih dan potong;
  • campurkan semua komponen;
  • masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan dan bakar di dalam ketuhar.

Tuangkan krim masam sebelum dihidangkan.

Anda boleh mendapatkan resipi lain yang serupa dari produk yang dibenarkan untuk strok iskemia..

Peraturan makanan

Pertama sekali, anda perlu memperhatikan selera pesakit. Sebilangan besar, ditindas oleh keadaan mereka, makan dengan teruk, tetapi ada yang mengalami peningkatan selera makan secara patologi. Kekurangan dan lebihan makanan sama-sama memudaratkan. Dalam kes pertama, pemulihan dari strok akan menjadi perlahan, dan pada yang kedua, ia akan menyebabkan kegemukan.

Sekiranya seseorang enggan makan, maka ini mungkin disebabkan oleh kebimbangan mengenai keadaannya atau kerana tanpa garam makanan kelihatan tidak sedap. Perlu mewujudkan persekitaran psikologi yang selesa, dan hidangan siap sedikit garam sebelum disajikan.

Cara memberi makan strok

Pertimbangkan peraturan umum untuk memberi makan pesakit:

  • Suasana tenang. Semasa makan, kecualikan perengsa seperti muzik, bunyi kuat, atau TV yang berfungsi..
  • Promosi autonomi. Sekiranya seseorang makan dirinya sendiri, tetapi perlahan-lahan, maka anda tidak boleh mencuba makan dengan cepat. Ini akan mengurangkan keyakinan dalam pemulihan dan menyukarkan pemulihan selepas strok..
  • Sediakan peralatan khas. Pergerakan canggung ketika penebat menumpahkan teh atau disiram dengan jus, memberi kesan buruk kepada pesakit. Sehingga koordinasi dipulihkan, lebih baik menggunakan cawan anak-anak atau minum cecair melalui jerami, dan bukannya pinggan menggunakan mangkuk atau gelas dalam.

Nah, ketahui terlebih dahulu apa yang harus dimakan setelah mengalami serangan iskemia. Ini perlu agar tidak menyakitkan hati pesakit dengan penolakan ketika seseorang meminta rawatan, dan saudara-mara tidak tahu sama ada benih, oren atau kacang boleh.

Ulasan Diet

Mari berkenalan dengan ulasan pesakit dan saudara-mara mereka mengenai pemakanan makanan dalam tempoh selepas strok.

Saya agak bernasib baik: selepas strok, otak tidak pecah, tetapi bahagian kanan hampir tidak berfungsi. Doktor menjelaskan kepada saya, isteri dan anak-anak saya, apa yang anda boleh makan dan apa yang tidak. Perkara yang paling sukar bagi saya adalah kekurangan garam, tetapi saya mahu pulih dan meminta untuk menambah lebih banyak pasli dan dill ke sup dan potongan daging, lebih enak. Secara beransur-ansur terbiasa. Sekarang saya menggunakan tongkat, tekanannya jarang meningkat, dan analisis menunjukkan penurunan kolesterol.

Svetlana, 32 tahun

ONMK nenek itu sukar, doktor mengatakan bahawa dia akan tetap berbohong. Mereka memberitahu cara memberi makan dan kami benar-benar mengikuti diet, bersukacita jika nenek saya cuba makan sendiri. Saya rasa makanan sihat dan sokongan kami membantu nenek saya dan sekarang dia boleh pergi dari tempat tidur ke kerusi dengan berjalan kaki.

Ketika suami saya mengalami strok, saya berfikir bahawa saya tidak akan "menarik" pemakanan dan rawatan khas. Tetapi ketika mereka memberitahu saya apa yang harus dimakan ketika pulih dari strok, saya menyedari bahawa produk itu ada untuk kita. Dia menjalani diet dengan suaminya dan ini menyokongnya. Masih sukar untuk membincangkan pemulihan sepenuhnya, tetapi tekanan darah tinggi bukan sahaja suami saya, tetapi juga saya. Dan saya berasa lebih baik.

Pemakanan Strok

Gambaran Umum Penyakit

Strok - penyakit yang dicirikan oleh pelanggaran peredaran darah otak, yang menyebabkan kerosakan pada tisu otak dan pelanggaran fungsinya.

Varieti strok:

  • Buasir.
  • Iskemia.

Punca strok:

penyebab utama strok adalah aliran darah yang terganggu ke kawasan otak, akibat kerosakan atau penyumbatan arteri serebrum. Ini boleh berlaku dalam kes berikut:

  1. 1 pemisahan bekuan darah dari tempat pembentukan dan kemasukannya ke arteri; otak, (embolisme);
  2. 2 trombosis pada saluran otak (trombosis). Selalunya berlaku dengan aterosklerosis;
  3. 3 hipertensi arteri;
  4. 4 arteri mempunyai dinding lemah kongenital, misalnya, dengan aneurisma;
  5. 5 kecederaan akibat kemalangan, pukulan ke kepala, dll..

Gejala Strok

  • kelemahan yang tidak dijangka, permulaan mati rasa atau kelumpuhan otot lengan, kaki atau muka, biasanya pada satu sisi badan;
  • gangguan pertuturan, kesukaran dengan sebutan perkataan yang betul;
  • gangguan penglihatan secara tiba-tiba pada satu atau kedua mata;
  • gangguan koordinasi pergerakan, sehingga kehilangan keseimbangan, pening tiba-tiba teruk;
  • sakit kepala yang teruk kerana sifat dan asal yang tidak dapat difahami;
  • serangan iskemia - mikrostroke yang sama, dengan simptom yang serupa dan berlangsung beberapa saat.

Produk berguna untuk strok

Diet selepas strok harus dijaga sepanjang hayat. Ketenangan di dalamnya tidak diingini. Diet juga disyorkan untuk orang yang berisiko mengalami strok..

  • daging tanpa lemak, ayam rebus, itik, angsa, minyak zaitun (selamat dari segi kolesterol dan mengandungi lemak sihat);
  • jeruk, brokoli, lentil, asparagus (mengandungi asid folik, serat dan kalium yang berguna untuk fungsi jantung);
  • herring, tuna, sardin, salmon (mengandungi asid lemak, fosfor, yang mengaktifkan proses metabolik di otak);
  • bijirin, produk tenusu rendah lemak (kandungan protein, lemak dan karbohidrat optimum);
  • kubis, bayam, bit dengan penambahan minyak bunga matahari atau krim masam (mengoptimumkan biokimia otak);
  • cranberry dan blueberry (mengandungi antioksidan).

Ubat tradisional untuk strok:

  • koleksi daun pisang, walnut, bunga calendula, strawberi liar, bunga dan daun yarrow, St. John's wort, repeshka farmasi, ubat perubatan;
  • mumia dengan jus aloe (ambil dua minggu selepas dua, berehat, minum propolis tincture);
  • tincture diascorea Kaukasia pada vodka (anda boleh menambah titisan tincture ke teh, air, kompot, jus, kaldu hawthorn);
  • koleksi yang mengandungi St. John's wort, arnica, chestnut kuda, scutellaria (minum sepertiga sudu tiga kali sebelum makan selama dua bulan, kemudian rehat dua bulan dan ambil lagi mengikut skema yang sama);
  • koleksi lofant Tibet (bunga hancur), hawthorn (buah atau bunga), rumput motherwort, pinggul mawar. Kursus kemasukan adalah tiga puluh hari, setengah gelas tiga kali sehari sebelum makan, kemudian rehat seminggu dan pengulangan kursus;

Contoh menu untuk strok:

Sarapan pagi - susu suam dengan madu, sebilangan roti putih.
Sarapan pagi kedua - teh lemah, roti hitam dan mentega, salad hijau.
Makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan daging lembu tanpa lemak, kentang tumbuk, salad buah dengan madu dan jus lemon.
Sebelum makan malam - sebilangan tomato dengan keropok.
Makan malam - roti perang sedikit dengan mentega dan pasli cincang atau dill, kefir.

Diet selepas strok: ciri, menu contoh

Strok adalah penyakit serius dan berbahaya yang disebabkan oleh pelanggaran peredaran serebrum dalam bentuk akut dan disertai dengan kehilangan kesedaran, dan dalam beberapa kes, kelumpuhan. Menurut statistik, kira-kira 80% mangsa strok kekal cacat seumur hidup. Strok menduduki tempat kedua dalam kematian dunia selepas penyakit jantung.

Penyebab strok termasuk: hipertensi, aterosklerosis, miokarditis, serangan jantung. Mereka memprovokasi perkembangan penyakit dan tekanan yang kerap, merokok, penyalahgunaan alkohol, kegemukan. Pemulihan badan selepas strok adalah lama. Sebagai tambahan kepada rawatan ubat, diet Jadual 10, yang dikembangkan oleh M.I., memainkan peranan penting dalam proses pemulihan. Pevzner.

Jadual Diet 10 mengikut Pevzner apabila ditugaskan?

Jadual Diet 10 mengikut Pevzner ditetapkan untuk pencegahan dan selepas strok. Pada gejala pertama strok: pening, kebas pada lengan dan pipi, kegelapan pada mata, sakit kepala, muntah, kekejangan, demam, anda harus segera berjumpa doktor. Setelah menjalani pemeriksaan penuh dan rawatan yang ditetapkan, adalah perlu untuk memulakan pesakit untuk mengikuti diet Jadual 10.

Diet selepas strok yang banyak terdiri daripada makan makanan cair (kaldu, jeli, puri buah dan sayur-sayuran, bijirin cair, produk tenusu dan susu masam), walaupun mungkin memberi makan pesakit tanpa menggunakan probe.

Diet selepas strok iskemia adalah sekatan ketat dalam diet lemak haiwan. Lemak haiwan meningkatkan tahap kolesterol dalam darah dan memprovokasi penampilan plak kolesterol, yang seterusnya adalah penyebab utama gangguan peredaran iskemia.

Makanan selepas strok hemoragik adalah mengecualikan atau membatasi lemak dan garam haiwan. Pengecualian garam mempengaruhi penurunan tekanan. Dengan stroke hemoragik, menjaga tekanan normal sangat penting, kerana peningkatannya dapat menyebabkan pendarahan berulang. Produk yang mengandungi magnesium dan kalium mesti dimasukkan ke dalam makanan..

Makanan selepas strok otak juga bertujuan untuk menurunkan berat badan, yang sangat penting bagi orang yang menderita diabetes. Penurunan berat badan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Telah diketahui bahawa semakin langsing seseorang, semakin kecil kemungkinannya dia mengalami strok. Sebagai tambahan kepada rawatan dan diet Jadual 10, senaman sederhana dan senaman luaran sangat membantu..

Intipati diet selepas strok

Jadual Diet 10 menurut Pevzner selepas strok bertujuan untuk mengoptimumkan pemulihan kesihatan dan mencegah kambuh. Ini adalah kaedah terapi dan pencegahan, berdasarkan pemakanan yang betul..

Jadual Diet 10 mengikut Pevzner - peraturan asas:

  • Makanan mesti pelbagai. Diet harus kaya dengan vitamin, mineral, serat dan semua nutrien yang diperlukan untuk kehidupan normal..
  • Makanan mestilah pecahan. Makan sekurang-kurangnya 4 kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil.
  • Makanan terakhir dengan diet.Jadual 10 selepas strok mestilah ringan dan sekurang-kurangnya 3 jam sebelum tidur..
  • Dalam diet Jadual 10, sekatan dikenakan pada lemak haiwan (dikurangkan sekurang-kurangnya separuh), garam (tidak lebih daripada 5 gram sehari), gula (tidak lebih daripada 50 gram sehari).
  • Jumlah makanan yang dimakan setiap hari tidak boleh melebihi 2 kilogram mengikut diet Jadual 10 menurut Pevzner selepas strok.
  • Minum kira-kira 1 liter air pegun setiap hari.

Produk yang Dibolehkan dan Dilarang

Diet selepas strok - makanan yang dibenarkan:

  • Sapi, arnab, ayam, ayam belanda (direbus atau dibakar dengan diet Jadual 10);
  • Sup vegetarian
  • Jenis ikan rendah lemak (dalam bentuk rebus atau bakar);
  • Produk tenusu rendah lemak dan susu masam (mentega tidak lebih daripada 20 gram sehari);
  • Telur (tidak lebih daripada 1 telur sehari, protein dalam jumlah yang tidak terhad);
  • Bijirin dan bijirin (beras yang belum dipotong, soba, oat, millet);
  • Roti dari tepung gandum (rai, bijirin penuh);
  • Keropok, kuki yang tidak boleh dimakan;
  • Pasta (dalam jumlah terhad);
  • Kentang (rebus, bakar, rebus sekali-sekala);
  • Kubis, wortel, bit, terung, zucchini, timun, tomato;
  • Bawang, bawang putih, lobak, herba;
  • Aprikot, pisang, aprikot kering, buah sitrus;
  • Beri dan buah kering;
  • Jeli, puding, marmalade;
  • Kompot tanpa gula, minuman buah, jeli;
  • Teh lemah, ramuan ramuan dan beri.

Diet selepas strok - makanan yang dilarang:

  • Babi, daging salai dan goreng;
  • Kulit burung;
  • Semua jenis sosej, terutama salami semasa diet Jadual 10;
  • Ikan berlemak
  • Ikan salai dan goreng;
  • Produk tenusu dan susu masam (krim, krim masam, susu pekat);
  • Mentega dan pastri segar;
  • Semolina;
  • Kekacang (kacang, kacang polong, lentil);
  • Kerepek dan kerepek;
  • Sweden, lobak, lobak;
  • Sorrel dan bayam;
  • Cendawan;
  • Anggur;
  • Pencuci mulut dan gula-gula (ais krim, coklat, gula-gula);
  • Kuah yang kaya;
  • Minuman berkarbonat;
  • Minuman, jus dan nektar buah manis;
  • Jus sayur dan buah yang baru diperah;
  • Kopi dan teh yang kuat.

Diet selepas strok. Jadual 10 - menu mingguan (sarapan, makan tengah hari, makanan ringan, makan malam):

Isnin:

  • Oatmeal dengan aprikot kering;
  • Lenten borsch. 2 keping roti rai;
  • Segelas kefir. Keropok;
  • Kentang lenyek. Daging lembu rebus. Salad kubis.

Selasa:

  • Bubur nasi dalam susu dengan kismis;
  • Sup bit. 2 keping roti gandum;
  • Segelas jus tomato;
  • Soba. Fillet Ayam Rebus. Salad Timun dan Tomato.

Rabu:

  • Bubur soba dengan epal;
  • Okroshka. 2 keping roti dedak;
  • 2 biji aprikot;
  • Hake bakar. Rebusan sayur.

Khamis:

  • Bubur millet dengan prun;
  • Sup nasi. 2 keping roti gandum;
  • Segelas susu bakar yang ditapai. Kuki Galetny;
  • Arnab Panggang dengan Sayuran.

Jumaat:

  • Muesli dengan buah kering;
  • Sup kubis hijau. 2 keping roti rai;
  • Segelas yogurt. 2 keropok;
  • Pemukul roti. Squash Cavier.

Sabtu:

  • Omelet dari 1 telur dan 1 protein setiap pasangan;
  • Sup susu dengan keropok;
  • Segelas jus oren;
  • Fillet kalkun rebus. Puree Terung.

Ahad:

  • Keju kotej bebas lemak dibumbui dengan yogurt semula jadi dengan herba;
  • Sup sayur-sayuran. 2 keping roti gandum;
  • Pisang;
  • Kod bakar. Salad wortel parut.

Di antara waktu makan dengan diet Pevzner Table 10 setelah strok, anda boleh minum secawan teh tanpa gula, merebus mawar liar, segelas jus segar.

Resepi

Sup susu

Bahan-bahan:

  • Susu 500 ml;
  • Bihun kecil 50 gr;
  • Mentega 10 gr;
  • Gula 20 gr.

Kaedah memasak:

  1. Tuang susu ke dalam periuk, didihkan, kecilkan gas, tambah gula.
  2. Masukkan bihun ke dalam susu mendidih, campurkan.
  3. Rebus sup susu selama 15 minit sehingga masak, kacau sekali-sekala.
  4. Sebelum menghidangkan, perasakan sup dengan mentega.

Sup susu yang ringan dan memuaskan boleh dimasukkan ke dalam makanan anda untuk sarapan atau makan tengah hari dengan diet.Jadual 10 selepas strok.

Salad kubis

Salad kubis

Bahan-bahan:

  • Kubis putih 0.5 kepala;
  • Bawang 1 pc;
  • Lobak 1 pc;
  • Hijau secukup rasa;
  • Minyak sayur 2 sudu besar.

Kaedah memasak:

  1. Kupas lobak merah dan bawang.
  2. Bilas dan keringkan sayur-sayuran dan herba.
  3. Potong kubis, parut wortel, potong bawang dalam separuh cincin, potong sayur.
  4. Campurkan semua sayur-sayuran dalam bekas yang berasingan, campurkan, perasakan salad dengan minyak sayuran.

Coleslaw yang enak memperkaya tubuh dengan vitamin sambil mengikuti diet strok.

Pembakar roti

Bahan-bahan:

  • Pemukul;
  • Minyak sayur 1 sudu besar;
  • Lemon 1 pc;
  • Garam 3 gr.

Kaedah memasak:

  1. Penyapu bersih dari bahagian dalam dan sisik, bilas, keringkan.
  2. Taburkan ikan dengan jus setengah lemon, garam, biarkan perap selama satu jam.
  3. Tutup loyang dengan loyang. Griskan kerajang dengan minyak sayuran, letakkan pelempar di atasnya, bungkus tepi.
  4. Bakar pemukul dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.
  5. Keluarkan ikan dengan berhati-hati dari kerajang, pindahkan ke piring, hiaskan dengan kepingan lemon di atasnya.

Nikmati pemanggang panggang yang lazat mengikuti diet perubatan Jadual 10 selepas strok.

Bersandar borsch

Bahan-bahan:

  • Kubis putih 0.5 kepala;
  • Kentang 2 biji;
  • Bawang 1 pc;
  • Lobak 1 pc;
  • Hijau secukup rasa;
  • Minyak sayur 2 sudu besar;
  • Garam 2 gr;
  • Air.

Kaedah memasak:

  1. Bilas kubis, potong, pindahkan ke dalam periuk, tambah air, didihkan dan didihkan..
  2. Kupas wortel, bit dan bawang. Bawang bawang, parut wortel dan bit.
  3. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, goreng bawang hingga keemasan, tambahkan wortel ke dalamnya, reneh selama 2-3 minit, kacau sekali-sekala.
  4. Masukkan bit ke bawang dan wortel, rebus selama 5 minit. Sos sayur dalam kuali ke kubis.
  5. Kupas kentang, potong kecil. Hantar ke kuali ke sayur-sayuran. Air garam.
  6. Masak borsch selama 20 minit sehingga sayur-sayuran siap.
  7. Hiaskan dengan ramuan cincang sebelum dihidangkan..

Lean borsch disarankan untuk dimasukkan ke dalam diet anda dengan diet Jadual 10 menurut Pevzner setelah strok.

Bubur millet dengan prun

Bubur millet dengan prun

Bahan-bahan:

  • Millet 200 gr;
  • Prun 100 gr;
  • Air 700 ml.

Kaedah memasak:

  1. Bilas prun, pindahkan ke kuali, tuangkan 300 ml air. Masak selama 5 minit dengan api sederhana..
  2. Sejukkan prun, keluarkan biji, potong.
  3. Ayak millet, bilas, tuangkan 400 ml air. Didihkan sehingga semua cecair tersejat..
  4. Pindahkan bubur millet ke dalam loyang, letakkan prun di atas.
    Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit.

Sertakan dalam menu diet Jadual 10 selepas bubur millet strok dengan prun untuk sarapan.

Pemakanan yang betul dan seimbang selepas strok: cara membuat menu

Statistik mengatakan bahawa peratusan kematian pesakit yang menderita kemalangan serebrovaskular akut primer tidak melebihi 11, tetapi akibat dari pendarahan ringan mungkin sangat berbeza - dari kehilangan kesedaran jangka pendek hingga kelumpuhan lengkap atau separa.

Sudah tentu, pertolongan cemas yang diberikan tepat waktu dan terapi ubat yang kompeten mengurangkan risiko akibat negatif yang tidak dapat dipulihkan bagi tubuh, namun, pesakit mesti menjalani kursus pemulihan sepenuhnya, yang merangkumi diet pasca-stroke.

Diet Otak: Menu

Ciri-ciri pemakanan selepas strok

Perkara utama adalah mengembalikan keupayaan kerja dan kualiti hidup secepat mungkin. Dalam kes ini, diet yang harus diikuti dengan pemulihan setelah strok iskemia sangat penting..

Anda mesti faham bahawa jenis strok ini berlaku kerana penyumbatan (atau penyempitan) saluran yang memberi makan otak.

Plak kolesterol menyekat aliran darah dan menyumbang kepada tekanan tinggi dan aterosklerosis, jadi menu pesakit harus mengurangkan pengaruh faktor-faktor ini pada tubuh.

Ini adalah ketiadaan lemak haiwan, seperti kuning telur dan jeroan, yang secara signifikan meningkatkan kolesterol.

Ini tidak bermaksud bahawa makanan jenis ini adalah monoton, sebaliknya. Diet harus kaya dengan vitamin, serat, mineral.

Jumlah isipadu kira-kira dua kilogram sehari dalam bahagian pecahan. Mod minum - satu setengah hingga dua liter air tulen tanpa gas.

Produk Terlarang

Pemakanan dengan strok mikro otak selalu memerlukan penolakan senarai produk tertentu. Dan yang paling menarik ialah seseorang harus mengecualikan dari menu makanan yang paling disukainya.

Produk terlarang merangkumi yang berikut:

  1. Makanan segera.
  2. Produk tenusu berlemak, daging.
  3. Alat Manisan.
  4. Coklat.
  5. makanan bergoreng.
  6. Mayonis, sos pedas.
  7. Daging salai.
  8. Sosej.
  9. Makanan dalam tin.
  10. Kuning Telur Ayam.
  11. Alkohol, teh dan kopi yang kuat.

Juga penting untuk menghadkan pengambilan garam. Ia dibenarkan menggunakan tidak lebih dari 3 g untuk memasak setiap hari.

Pesakit mesti memahami dengan jelas bahawa penggunaan produk ini dilarang sama sekali, walaupun timbul keinginan yang tidak dapat ditolak. Jika tidak, pemulihan badan akan diperlahankan, dan risiko kekambuhan mikro strok akan meningkat..

Penjagaan Rumah

Makan selepas strok di rumah bermaksud mengikuti cadangan doktor yang hadir.

Diet sedemikian dapat mengurangkan risiko kambuh sebanyak 30%. Oleh itu, makanan tidak termasuk:

  • pedas, masin, berminyak;
  • salai, goreng;
  • cacat;
  • sosej.

Apa yang perlu anda masukkan dalam diet:

  • sayur-sayuran, beri, sayur-sayuran;
  • jenis daging dan ikan rendah lemak;
  • produk protein (kacang, lentil, soya);
  • sup susu dan sayur-sayuran.

Prinsip utama adalah mengecualikan karbohidrat sederhana, yang merangkumi gula, produk roti tepung premium; buang juga rempah, garam, daging asap, makanan keselesaan, minuman berkarbonat, alkohol.

Lebih baik jika makanan disajikan dalam bentuk cair (bijirin, kaldu, sup) dalam bahagian kecil.

Matlamat utama diet:

  • pencegahan serangan kedua;
  • peningkatan (pemulihan) negeri;
  • membekalkan otak dengan nutrien.

Untuk mencapai hasil yang maksimum, disyorkan diet khas, yang mana anda dapat memperbaiki keadaan strok.

Untuk mengelakkan gangguan (nombor gol 1) buang dari menu berlemak, goreng, garam, gula.

Untuk memperbaiki keadaan (nombor gol 2) kami memperkenalkan pemakanan pecahan dan rejimen minum yang betul.

Untuk memberi otak unsur-unsur yang diperlukan untuknya (nombor matlamat 3), kita akan memasukkan vitamin, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam makanan.

Vitamin larut air dari kumpulan C dan B disarankan sebagai antioksidan..

Diet selepas strok. Jadual 10 - menu mingguan (sarapan, makan tengah hari, makanan ringan, makan malam):

Isnin:

  • Oatmeal dengan aprikot kering;
  • Lenten borsch. 2 keping roti rai;
  • Segelas kefir. Keropok;
  • Kentang lenyek. Daging lembu rebus. Salad kubis.

Selasa:

  • Bubur nasi dalam susu dengan kismis;
  • Sup bit. 2 keping roti gandum;
  • Segelas jus tomato;
  • Soba. Fillet Ayam Rebus. Salad Timun dan Tomato.

Rabu:

  • Bubur soba dengan epal;
  • Okroshka. 2 keping roti dedak;
  • 2 biji aprikot;
  • Hake bakar. Rebusan sayur.

Khamis:

  • Bubur millet dengan prun;
  • Sup nasi. 2 keping roti gandum;
  • Segelas susu bakar yang ditapai. Kuki Galetny;
  • Arnab Panggang dengan Sayuran.

Jumaat:

  • Muesli dengan buah kering;
  • Sup kubis hijau. 2 keping roti rai;
  • Segelas yogurt. 2 keropok;
  • Pemukul roti. Squash Cavier.

Sabtu:

  • Omelet dari 1 telur dan 1 protein setiap pasangan;
  • Sup susu dengan keropok;
  • Segelas jus oren;
  • Fillet kalkun rebus. Puree Terung.

Ahad:

  • Keju kotej bebas lemak dibumbui dengan yogurt semula jadi dengan herba;
  • Sup sayur-sayuran. 2 keping roti gandum;
  • Pisang;
  • Kod bakar. Salad wortel parut.

Di antara waktu makan dengan diet Pevzner Table 10 setelah strok, anda boleh minum secawan teh tanpa gula, merebus mawar liar, segelas jus segar.

Cara membuat diet selepas pendarahan iskemia

Apabila patologi akut dikeluarkan, timbul persoalan pemulihan paling cepat.

Perlu diingat bahawa makan harus dilakukan pada hari pertama selepas strok untuk mencegah atrofi mukosa gastrik.

Sudah tentu, pemakanan harus seimbang sesuai dengan menu diet, kandungan kalori hingga 2500 kkal. Sehari.

Nilai pemakanan makanan berikut:

Gandum bercambah, kenari, biji bunga matahari, asparagus - sumber vitamin C, B dan D, yang mengurangkan tahap homosistein, yang memprovokasi serangan kambuh.

Semua kekacang (kacang, kacang buncis, kacang polong) - ia mengandungi asid folik (menstabilkan tekanan darah).

Ikan laut, makanan laut, zaitun, minyak kedelai - ini adalah omega-3 dan omega-6, asid amino yang berharga, mereka menormalkan fungsi sistem kardiovaskular.

Daging pemakanan - ayam, ayam belanda, arnab - protein untuk memulihkan badan.

Lobak, paprika, labu, aprikot - beta-karoten terlibat dalam menurunkan tekanan darah.

Beras perang, bijirin (soba, gandum), zucchini - karbohidrat kompleks, ia diperlukan sebagai penggerak pemulihan sel-sel otak.

Bayam, bit, blueberry, kubis - antioksidan yang meneutralkan radikal bebas.

Membuat diet untuk pesakit selepas strok otak, bergantung pada pendaftaran ini, mudah tetapi penting untuk diingat:

Dilarang keras memasak hidangan menggunakan lemak haiwan - lemak babi, marjerin, yang mengandungi unsur-unsur asal haiwan; mentega. Kaedah memasak - mendidih, rebusan, wap.

Semua yang anda perlu ketahui mengenai strok mikro pada lelaki: gejala, rawatan, pencegahan

Rose bermula pada mulanya, menghargai wajah dan rambut hitam itu. Kesatria muda itu masih memiliki resimen seperti itu, tetapi sekarang alasannya, mendorongnya menjadi tenang dan gembira. Matena pasti akan kembali apabila tidak adil atau putus asa. Anda dihalang oleh wanita yang tidak baik, walaupun di sini anda pucat ke depan untuk berbicara dengan wanita yang tidak rasional. Linley berumur enam tahun; jumlahnya dihiasi dengan panas dengan berlian. Seorang lelaki yang kekok atas kelembutan kakek biara dan mula bangun sepenuhnya. Diet kumpulan 1 memutuskan untuknya, bangkit dan mengambil jiwanya. Dengan jurang seperti itu ditambahkan ke papan, dia tetap menjalani diet kumpulan 1.

Walnut kismis aprikot kering untuk penurunan berat badan. Diet dengan kembung berterusan Diet pp pada soba. Diet air cara duduk. Cara menahan semasa berdiet. Diet dan pemakanan.

Ciri-ciri organisasi diet pesakit di tempat tidur

Dari hari-hari pertama, adalah penting untuk memahami bahawa diet untuk pesakit di tempat tidur dengan lumpuh separa atau lengkap, yang mampu menelan makanan sendiri dan dengan pelanggaran fungsi ini mungkin berbeza-beza.

Sekiranya seseorang dapat menelan makanan secara normal, disarankan untuk memberinya makan dalam bentuk bersuci dalam keadaan duduk (45 darjah).

Di bawah larangan itu semua yang hancur - keropok, crouton, bijirin hancur.

Oleh kerana pergerakan terhad dan penggunaan kalori adalah minimum, tidak termasuk semua tepung, pencuci mulut, pastri.

Motilitas usus semakin lemah, yang bermaksud sembelit mungkin. Oleh itu peraturannya - produk tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan dan buah-buahan kering yang mencukupi.

Air hingga satu setengah liter sehari dalam bahagian kecil.

Penting! Elakkan makanan yang mempengaruhi kelikatan darah. Ia:

  • daun dan pucuk brussel;
  • teh hitam dan hijau;
  • hati;
  • pasli, hijau;
  • ketumbar.

Pesakit dengan gangguan menelan setelah strok (disfagia) sering menolak makan, atau tidak dapat melakukan tindakan ini kerana gangguan fungsi.

Memberi makan melalui penyelidikan adalah langkah yang melampau tetapi perlu. Makan dari sudu adalah mungkin, makanan harus mempunyai konsistensi berkrim.

Pesakit kencing manis selepas strok

Strok dan diabetes berkait rapat. Kebarangkalian mendapat pendarahan serebrum pada pesakit diabetes adalah 2.5 kali lebih tinggi daripada pesakit yang sihat. Lebih-lebih lagi, dalam 90% kes pada pesakit diabetes ini adalah strok iskemia.

Pada pesakit seperti itu, pelanggaran keseimbangan garam-air menyebabkan penyempitan dinding kapal, penyempitannya, setelah strok, proses pemulihan diperlahankan, kerana aterosklerosis kapal memperlambat aliran oksigen yang diperlukan oleh otak.

Diet adalah langkah yang perlu tetapi perlu untuk pemulihan. Sangat penting:

  • menghilangkan garam sepenuhnya;
  • ambil kalium untuk menguatkan dinding saluran darah;
  • minum banyak cecair (air, buah rebus, teh lemah);
  • menolak makanan dengan kolesterol tinggi;
  • memakan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran.

Hubungan kausal langsung - dengan diabetes, strok berkembang, dan bukan sebaliknya.

Kesimpulan: diet memainkan peranan besar dalam memastikan keadaan sihat..

Kehidupan selepas strok

Adalah menjadi kesalahan untuk mempercayai bahawa sebaik sahaja tahap serangan menurun, anda dapat kembali ke gaya hidup sebelumnya.

Strok adalah isyarat serius untuk perubahan kardinal, terutamanya tabiat makan.

Kolesterol berat molekul rendah yang terdapat dalam makanan berbahaya merosakkan saluran darah kita.

Apa nak buat? Hanya ada satu kesimpulan - makan dengan betul.

Kolesterol berat molekul tinggi, sebaliknya, mesti ada di dalam badan, ia melakukan fungsi yang diperlukan untuk tubuh - pengeluaran vitamin D, hormon seks wanita dan lelaki; pemecahan lemak.

Selepas strok, menu mesti mengandungi makanan yang kaya dengan lipoprotein berkepadatan tinggi. Mereka tidak disintesis oleh badan kita sendiri, kita mendapatkannya dengan produk yang berguna..

Dalam diet harus:

  • minyak zaitun;
  • biji rami;
  • seekor ikan;
  • alpukat;
  • kacang soya;
  • kacang, pistachio;
  • bijirin penuh.

Anda juga boleh menggunakan coklat, yang utama adalah gelap, bukan susu dan secara sederhana.

Hilangkan makanan segera, alkohol, lemak trans yang terdapat dalam marjerin dan minyak masak, makanan yang diproses.

Sekiranya anda mahukan makanan ringan, ganti produk berbahaya dengan buah kering, yogurt (tanpa lemak), kacang, kefir atau keju kotej.

Diet untuk strok yang luas

Perlu difahami bahawa istilah "strok ekstensif" menyiratkan pilihan perdarahan (kurang disukai dengan gejala jangka panjang) dan iskemia - ini adalah masalah jangka pendek dengan gangguan konduksi vaskular.

Oleh itu, bersama dengan terapi ubat, diet selepas strok sangat penting. Berikut adalah beberapa peraturan mudah:

  • makan makanan kecil (sehingga 100 gram);
  • makan daging tanpa lemak;
  • membeli produk tenusu rendah lemak;
  • tidak termasuk alkohol sepenuhnya;
  • gunakan biji bijan cincang dan bukannya garam meja;
  • kulit ayam semasa memasak.

Kami melihat bahawa peraturan itu tidak terlalu sukar untuk dipenuhi. Seorang pesakit selepas strok memerlukan diet yang rasional dan seimbang yang bertujuan:

  • menurunkan tekanan darah;
  • "Penipisan darah";
  • pencegahan kolesterol tinggi;
  • peningkatan keanjalan saluran darah.

Pada masa ini, dengan pelbagai produk yang ada, sangat mungkin untuk membuat diet terapi yang dapat memperbaiki dan memperbaiki keadaan pesakit dengan ketara..

Ingatlah pepatah yang bijak: "Manusia adalah apa yang dia makan".

Mengapa diet itu penting?

Tidak sia-sia bahawa pemakanan makanan adalah langkah terpenting dalam memerangi mikrostroke. Keberkesanannya telah terbukti secara saintifik. Objektif diet adalah seperti berikut:

  1. Kurangkan jumlah kolesterol jahat dan lemak berbahaya dalam darah, mencegah pengumpulannya.
  2. Menormalkan peredaran darah ke seluruh badan, dan khususnya di kepala.
  3. Mencegah perkembangan kekambuhan strok mikro dan berlakunya strok yang luas.
  4. Tingkatkan kesejahteraan umum pesakit, bantu dia pulih lebih cepat.

Para saintis membuktikan bahawa diet sangat penting pada minggu pertama selepas strok ringan. Jadual yang dipilih dengan betul membolehkan anda memanjangkan umur pesakit selama bertahun-tahun lagi..

Pemakanan untuk strok otak iskemia

Strok iskemia adalah salah satu masalah perubatan dan sosial yang paling mendesak. Kedua-duanya dalam tempoh strok akut dan selepasnya, pesakit mengalami gangguan menelan, yang memerlukan diet khas. Doktor di Hospital Yusupov merawat dan memulihkan pesakit dengan strok iskemia. Pakar pemakanan peribadi akan memilih makanan untuk memberi nutrien penting kepada tubuh.

Penyebab perubahan metabolik strok iskemia

Paling cepat, pada pesakit dengan strok iskemia, sistem pencernaan, pernafasan, kardiovaskular dan kencing terlibat dalam proses patologi, dan banyak kegagalan organ berkembang. Dengan strok, organ pengatur pusat menderita, yang menyebabkan kerosakan kawalan neurogenik pusat terhadap proses yang berlaku di organ dalaman.

Perubahan metabolik dalam strok berlaku baik sebagai akibat rangsangan simpatik terhadap pembebasan hormon (glukagon, katekolamin, kortikosteroid), dan di bawah pengaruh mediator tempatan. Hasil daripada reaksi ini, metabolisme berubah sedemikian rupa sehingga tubuh dapat menyerap nutrien dalam penyakit serius. Ini membolehkan anda menggerakkan tenaga dan substrat untuk menyokong tindak balas keradangan dan imun, serta pertumbuhan semula tisu. Dengan strok iskemia, kekurangan protein berkembang, yang akhirnya menyebabkan pelanggaran fungsi dan struktur sel, serta fungsi organ.

Dalam keadaan peningkatan metabolisme, peranan penting dalam perawatan intensif kompleks strok iskemik termasuk dalam pemberian nutrisi yang mencukupi menggunakan sejumlah kaedah selain pengambilan makanan biasa. Sebilangan besar pesakit dengan strok serebrum iskemia tidak dapat makan sendiri, yang dikaitkan dengan penurunan kesedaran atau pelanggaran fungsi menelan. Selalunya satu-satunya cara yang mungkin untuk menyampaikan nutrien kepada pesakit ini adalah melalui pemakanan buatan..

Pemakanan buatan untuk strok iskemia

Pemakanan buatan dilakukan oleh enteral (sambil mengekalkan, hingga satu tahap atau yang lain, pergerakan nutrien di saluran gastrointestinal) dan kaedah parenteral.

Unsur utama pemakanan parenteral adalah air, sumber nitrogen dan tenaga. Sebagai sumber nitrogen, pakar di Hospital Yusupov menggunakan campuran asid amino sintetik yang mengandungi jumlah asid amino yang boleh ditukar ganti dan tidak dapat diganti. Daripada campuran asid amino sintetik, ubat berikut paling kerap digunakan:

Penyelesaiannya memberikan sintesis protein dari asam amino yang diperkenalkan, mempunyai kesan positif yang jelas pada metabolisme protein, membawa kepada keseimbangan nitrogen positif dan penstabilan berat badan pesakit. Campuran asid amino membuang toksin dari badan dengan mengurangkan kepekatan ammonia, yang berkaitan dengan pembentukan produk penguraian tidak toksik.

Doktor di hospital Yusupov memberikan jumlah tenaga yang diperlukan untuk pesakit strok iskemia kerana karbohidrat atau gabungan emulsi lemak dan larutan monosakarida (lipofundin, intralipid). Untuk pemakanan enteral pesakit dengan strok iskemia, campuran polimer atau unsur digunakan di hospital Yusupov. Campuran polimer mengandungi lemak, protein dan karbohidrat dalam perkadaran yang menjadi ciri diet manusia biasa. Mereka terdiri daripada bahan-bahan berikut:

  • isolat protein keseluruhan (susu, soya, daging, telur);
  • kanji terhidrolisis separa;
  • trigliserida;
  • set vitamin, unsur mikro dan makro yang diperlukan.

Sebelum penyerapan, campuran ini menjalani rawatan enzimatik di dalam usus. Campuran unsur mengandungi:

  • asid amino atau peptida pendek;
  • dekstrosa dan oligosakarida;
  • asid lemak penting dan trigliserida rantai sederhana.

Mereka diberikan kepada pesakit sekiranya tidak mungkin menggunakan campuran polimer kerana penurunan ketara dalam fungsi menyerap dan mencerna usus. Di hospital Yusupov, unsur-unsur penting secara biologi juga banyak digunakan, dengan tujuan memperbaiki gangguan metabolik seperti:

  • glutamin;
  • asid amino bercabang;
  • arginin;
  • taurin;
  • asid nukleik;
  • unsur surih;
  • antioksidan;
  • vitamin.

Dalam strok iskemia yang teruk, kemasukan antioksidan dalam skema pemakanan enteral memberikan kawalan yang lebih baik terhadap peningkatan metabolisme dan mengurangkan masa yang diperlukan untuk pampasan toksikosis dalaman. Doktor di hospital Yusupov yang menghidap strok lebih suka pemakanan enteral awal kerana lebih fisiologi dan lebih mudah dijalankan. Pemakanan enteral awal menyelesaikan masalah "usus kosong".

Kemajuan makanan di sepanjang saluran gastrointestinal menyokong keadaan normal dan komposisi mikroflora usus. Semasa menetapkan pemakanan enteral buatan kepada pesakit dengan strok iskemia yang tidak dapat makan sendiri, doktor di hospital Yusupov mencegah berlakunya komplikasi septik yang berkaitan dengan penembusan mikroorganisma dari usus ke dalam darah.

Pemakanan selepas strok otak iskemia

Kerana pada kenyataan bahawa pada beberapa pesakit setelah strok iskemia terdapat pelanggaran menelan, mereka memerlukan pemakanan khas. Diet selepas strok iskemia memerlukan pemprosesan makanan secara mekanikal. Koki di hospital Yusupov menyapu makanan atau memukul dengan pengisar, menghidangkan hangat tanpa rempah panas. Kakitangan yang berpengalaman luas membantu pesakit untuk makan..

Untuk mencegah strok semula dalam diet, perlu mengurangkan jumlah kolesterol. Doktor di hospital Yusupov mengesyorkan mengurangkan jumlah makanan yang mengandung kolesterol: lemak marjerin dan transgenik, mengurangkan penggunaan minyak bunga matahari dan telur, daging asap, makanan dalam tin dan sayur-sayuran acar.

Selepas strok iskemia, pesakit disarankan untuk menggunakan produk berikut:

  • sayur-sayuran dan buah-buahan, terutama salad kaya serat;
  • sup tumbuk yang dimasak pada pengisar dan dikukus;
  • buah-buahan kering (aprikot kering, prun, kurma);
  • produk tenusu (kefir dan keju kotej), yang berjaya digabungkan dengan wortel, pisang.

Pemakanan selepas strok memerlukan pengambilan 1-1,5 liter cecair, tetapi pada mulanya anda tidak boleh memberi pesakit banyak cairan, dia dapat minum 100-150 ml air 5 kali sehari.

Diet selepas strok iskemia harus seimbang dan mengandungi bahan berikut:

  • daging diet rendah lemak sebagai sumber protein;
  • karbohidrat dalam bentuk sayur-sayuran dan buah-buahan segar, biji-bijian.

Selepas strok iskemia, perkara berikut harus dikecualikan dari diet:

  • alkohol;
  • lemak hidrogenasi transgenik tepu dan lemak haiwan;
  • produk tenusu keseluruhan dan telur;
  • daging merah.
  • tepung dan manis.

Pemakanan selepas strok iskemia harus seimbang. Pada malam sebelum keluar dari hospital, doktor di hospital Yusupov memberikan cadangan secara individu kepada pesakit. Pakar pemakanan mengambil kira tahap keparahan kesan strok dan kehadiran patologi yang bersamaan.

Hospital Yusupov memang merupakan klinik utama untuk rawatan strok iskemia. Profesor dan pakar neurologi dari kategori tertinggi bekerja di dalamnya. Mereka tidak hanya menjalankan terapi ubat untuk strok, tetapi juga memberikan nutrisi yang tepat baik pada masa akut kemalangan serebrovaskular dan dalam masa pemulihan. Buat panggilan telefon, buat janji temu dengan pakar neurologi. Pusat perhubungan hospital Yusupov berfungsi sepanjang masa tujuh hari seminggu.